偶看新闻武宁路曹杨二村动迁:木须虾仁
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/09 03:22:58
木须虾仁
只是两天没有上来,却感觉过了好久。今天的心情已经平复了很多，赶紧出来冒个泡，让关心俺滴亲们放心哈！
这个菜是前两天做的，因为没什么精神，照片也是程序式拍出的。倒是背景的物件有些来历，呵呵，俺家西淼童鞋去实践基地做回的手工劳作。版面设计、每一个螺丝都是小童鞋自己亲自操刀哦！得回了一个优秀奖呢
，回家后，不停地跟我说：好期待春天再去实践基地啊！
呵呵，偶家西淼从小就对拼图、积木、螺丝刀等类物件情有独钟，乐此不彼！看图纸更是让我望尘莫及
，严重遗传了他爹的基因啊！
跑题鸟！还是说说今天的菜吧。儿子老师发来信息：最近天气忽冷忽热，请家长多给孩子吃水果、蔬菜。注意增减衣物......可是！可但是！这几天学习任务这么重，作业这么多，也不能全吃素啊！就做了这个木须虾仁，好在有蔬菜了、有蛋白质了、有菌类了不是?!
材料：
虾6个、鸡蛋2个、黄瓜1棵、木耳、盐、水淀粉、油、葱花、蒜片
做法：
1、将木耳用冷水泡发，去蒂洗净备用。
2、将虾去头，剥掉外壳，尾巴留一点硬壳。用刀将虾背轻轻切开，去除沙线。
3、将黄瓜去皮，斜向切成4厘米长的段，再改刀切成2毫米的片。
4、锅烧热，倒入油、打散的鸡蛋炒熟，盛出。
5、再倒入少许油，将虾仁放入炒至稍变色盛出。
6、锅中留底油，放入葱花、蒜片煸香，倒入黄瓜炒匀，放入虾仁、鸡蛋、木耳大火快速炒匀，加盐、倒入水淀粉炒匀即可。
超级罗嗦：
1、 虾去外壳后，留着虾尾是为了成品好看。虾背切开一刀，方便去除沙线，还可使虾遇热后自然变成虾球。更加美观。
2、这个菜要大火快炒，味道、色泽才会俱佳。我炒的黄瓜就有些过火了。
