jess seancody ed2k:【图】凉拌木耳
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/04 21:46:50
凉拌木耳
文怡 / 原文 / 2007-11-24 / 347057人看过喜欢美食杰就关注一下吧!- 做法:拌
- 口味:香辣味
- 难度:初级入门
- 人数:2人份
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:<5分钟
- 木耳(干)1把
- 红椒半个
- 黄椒半个
- 食盐3克
- 鸡精1克
- 蒜半头
- 香油1毫升
- 白砂糖5克
- 香菜5根
- 白醋15毫升
- 陈醋15毫升
- 白糖5克
- 辣椒油5毫升
凉拌木耳的做法
木耳用适量温水浸泡,撒入少许淀粉,可以有助于木耳的清洁。木耳软化后,彻底清洗干净
锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟,捞出过冷水后沥干
将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后,切成4cm长的细丝。大蒜去皮,用压蒜器压成蒜泥
将木耳,香菜段,红黄椒丝,蒜泥倒入一个大碗中,调入白醋,陈醋,盐,白糖,鸡精,辣椒油和香油,搅拌均匀即可