东莞清溪工作服:茄汁白菜梗的做法【厨屋飘香】

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/08 07:13:18
 茄汁白菜梗 hnnycyx 网摘

     冬天的大白菜真是百样吃法，百吃不厌，儿子喜欢吃白菜叶，剩下的白菜帮子咋办？开动脑筋来一道酸甜的茄汁白菜梗，四个字形容——脆、爽、酸、甜。

食材明细

  • 白菜梗 适量
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 番茄酱 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 鸡精 适量
    • 1

    白菜梗洗净。
  • 2
    斜切成片撒入盐腌约15分钟，葱姜切成末，准备好番茄酱。
  • 3

  • 锅中倒油烧热，下入葱姜末爆香。
  • 4
    随后倒入白菜梗翻炒片刻（滗掉多余的水分，炒约3分钟）。
  • 5
    倒入番茄酱、调入鸡精，翻炒均匀即可。
  • 6
    做好的茄汁白菜梗。

小贴士

番茄酱可以多放一些，味道更浓些。

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