偶看新闻2014海淀幼升小:醪糟红糖卧鸡蛋——[冬之味]
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/01 01:09:28
醪糟红糖卧鸡蛋——[冬之味]
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大多数女人都喜欢吃红糖水煮荷包蛋。如果有时间的话，搁点红枣和醪糟，营养更丰富，吃起来更甜美可口。特别是我做的麦子醪糟，外皮完整，口感筋道，总也吃不够。
原料：麦子醪糟30克，红枣5个，红糖25克，鸡蛋1个。
步骤：
1. 红枣洗净，纵向划几刀。
2. 把醪糟和红枣入锅，大火煮开后转小火，煮20分钟。
3. 由于划了几刀，红枣在煮的过程中逐渐裂开，用筷子把它挑开，成片状，更容易煮烂入味。
4. 红糖入锅，打入鸡蛋，小煮几分钟，等鸡蛋熟透即可出锅。
（喜欢吃蛋花汤的，可以把鸡蛋打散，搅几分钟，再倒入锅里，开锅即可。）
甜甜的汤水，诱人的枣片，荷包蛋真香。更留恋，醪糟的醇厚与酣畅～～这个冬天，真的好甜，好暖！
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