北沙滩8号院租房:吃得别具一格--腊味蒸茄子

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 12:04:40

原料：长茄子1条、腊肠1截、蚝油1勺。

做法：

1、茄子洗净，从一面开始切片，但不要切断；

2、腊肠洗净，去掉肠衣，切成薄片；

3、将腊肠片夹入茄子切开的缝隙中，均匀浇1勺蚝油；

4、锅中烧水，水开后将腊肠放入蒸屉，隔水蒸，大火蒸15分钟即可。

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