偶看新闻杨金柱律师法律博客:卤猪头肉----传统年味菜【厨屋飘香】
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/09 08:58:55
卤猪头肉——传统年味菜
主料：
猪头
配料：
葱、姜、蒜、花椒、八角等
做法：
1、猪头洗净收拾利落（图1）
2、准备配料（花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒）（图2、3）
3、把猪头切成两块分别放入高压锅，加入配料，加入盐、料酒、老抽、味精后大火烧开后转小火卤一个小时即可（图4、5、6）
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主料：
猪头
配料：
葱、姜、蒜、花椒、八角等
做法：
1、猪头洗净收拾利落（图1）
2、准备配料（花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒）（图2、3）
3、把猪头切成两块分别放入高压锅，加入配料，加入盐、料酒、老抽、味精后大火烧开后转小火卤一个小时即可（图4、5、6）