中国已故演员:家庭药膳食疗方精选

黄瓜食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】甘、寒、有小毒。
　　【归经】入胃、小肠。
　　【功效】清热，解渴，利尿。
　　【主治】烦热口干思饮，小便不畅，四肢浮肿，水肿腹胀。
　　【禁忌】患疮疥、脚气、虚肿者勿食。
　　【说明】在蔬菜中，黄瓜含水量最多，可达98%，为低热量食品，含有较多的矿物质、果胶质和少量维生素，而且还含有娇嫩的细纤维素，能促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇的作用。鲜黄瓜中还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转变为脂肪，可作为减肥食品食用。有些国家习惯用黄瓜汁来清洁和保护皮肤，用捣碎的黄瓜来舒展皱纹。黄瓜藤具有明显的直接扩张血管、减慢心率、降低胆固醇和降血压作用，且无不良反应。黄瓜水份多且有清甜味，生吃能解渴清热，但多食则易于积热、生湿。若患疮疥、脚气和有虚肿者食之易加重病情。小儿多食易生疳虫。
【黄瓜食疗方精选】
　　1、老黄瓜皮30克，水煎服，治四肢浮肿初起。
　　2、黄瓜皮水煎服，一日三次；或黄瓜根，捣烂取汁，每日早晨温服一杯，治黄疸。
　　3、黄瓜叶晒干研末，每次6克，米汤送服，治水泻。
　　4、黄瓜藤30克（鲜者加倍量）水煎服，治痢疾。
　　5、黄瓜藤60克，水煮加鸡胆汁冲服，治胆囊炎。
　　6、黄瓜藤三尺，阴干、水煎服，治产后腹痛。
　　7、老黄瓜破开去瓤及仁，入瓦罐内密封，置阴凉处或埋地窖中一年，瓜尽化为水，色微黄澄清，治温病高热，可代金汁水用。
　　8、鲜嫩黄瓜与蜜糖煎食，连食十余条黄瓜，可治小儿热痢。
　　9、蜜饯黄瓜：黄瓜数条，去瓤洗净，切成条块，加少量水煮沸后捞出，趁热加入蜂蜜100克调匀煮沸，即可随量食用，每日数次。有清热解毒的作用。适用于小儿夏季发热等症。
黄花菜食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】甘、凉、无毒。
　　【归经】入胃、膀胱。
　　【功效】清热解毒，止血，止渴生津，利尿通乳，解酒毒。
　　【主治】口干热燥，大便带血，小便不利，吐血，鼻出血便秘，妇人乳闭。
　　【禁忌】患有皮肤瘙痒症者忌食。
　　【说明】近年来国内资料有因吃鲜黄花菜引起中毒的报道，食后半小时至四小时左右出现中毒现象，轻者恶心、呕吐，重者有腹疼、腹胀、腹泻等。因此，不宜食用鲜黄花菜和腐烂变质的，也不要单纯炒食。
【黄花菜食疗方精选】
　　1、黄花菜60克，水煎服，治鼻血，加鲜藕节30克或茅根15克，可治咯血、吐血。
　　2、黄花菜、马齿苋各30克，水煎服，治红眼（火眼）。
　　3、黄花菜、红糖各30克，水煎服，治感冒，痔疮疼痛、出血。
　　4、黄花菜、马齿苋各30克，红糖60克，水煎服，治痢疾。
　　5、黄花菜、白糖各60克，水煎服，一日两次，治小便疼痛。
　　6、黄花菜根、红枣各30克，水煎分两次服，治大便下血。
　　7、黄花菜干品15克，炖猪瘦肉食，或用黄花菜鲜根60克，与猪蹄一个煮食，治乳腺炎，乳汁不下。
　　8、黄花菜根30克，水煎去渣，冲入适量黄酒温服，治风湿关节疼。
　　9、黄花菜鲜根30克，水煎服，治全身水肿，小便不通，黄疸。
　　10、黄花菜30克，加水煮烂，调入蜂蜜30克，缓缓咽下，一日三次分服，治声音嘶哑。
　　11、黄花菜蒸肉饼：黄花菜50克（洗净泡发），猪瘦肉150-250克，同用刀剁成肉酱，加入适量食盐、酱油、香葱调料拌匀，蒸熟食用。有补肾、养血、通乳之作用，适用于肾虚腰疼、肾虚耳鸣、产妇乳汁缺乏、停乳等症。（黄花菜食疗方）
茭白食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】甘、冷滑、无毒。
　　【归经】入肺、脾。
　　【功效】解热毒，除烦渴，利大小便。
　　【主治】黄疸，小便不利，大便秘结，产后乳汁不下，高血压等症。
　　【说明】茭白性寒能发旧病，凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。
【家庭药膳食疗方精选】
　　1、茭白15克，通草10克，煮猪脚食；或用鲜茭白100克，黄芪30克，猪脚一只加水煮烂，吃肉喝汤，一次吃完，连续三天，治产后乳汁不下。
　　2、鲜茭白根60克，水煎服，治湿热黄疸，小便不利；若加旱芹菜30克，水煎服，则治大便秘结、心胸烦热、高血压。（茭白家庭食疗方简选方）
芥菜食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】苦辛、温、无毒。
　　【归经】入肺、大肠。
　　【功效】解表利尿，宽肺化痰，利肠开胃。
　　【主治】小便不畅，咳血，痢疾，咽痛声嘶。
　　【说明】芥菜气辛味甘苦，略带表散之功，与番薯同煮食，可帮助表散寒邪，宽中利肠胃。
【家庭药膳食疗方精选】
　　1、鲜芥菜，水煎代茶饮，治小便不通。
　　2、鲜芥菜，捣汁一杯，冲开水慢慢饮下，治咳血。
　　3、芥菜根、烧炭存性研细末，用蜜糖水调服6克，一日两次，治痢疾。
　　4、陈腌芥菜干，每日30克，用开水冲汤含漱，亦可内服，治喉痛声音嘶哑。
　　【 附 】
　　芥菜子：芥菜子辛热，有小毒，入中药用，又为调味品，但阴虚火旺者勿食。
　　1、芥末30克，醋适量，芥末用少量开水湿润，再加醋调成糊状，摊在布上敷患处，再盖一层纱布，三小时取下，三至五日贴一次，治关节炎，跌打瘀血，寒性脓疡。
　　2、白芥子两份，黄栀子八份，共研细末，加鸡蛋清和面粉适量，调如糊状敷患处，治跌打扑闪挫、扭伤、腰痛、肢节痛，至局部皮肤发出青紫色即愈。
　　3、炒芥菜子6克，炒萝卜子10克，桔皮6克，甘草6克，水煎服，治慢性支气管炎，咳嗽，痰多气喘。
韭菜食疗方-家庭药膳食疗方精选
　为百合科草本植物韭菜的茎叶，我国多数地区均有栽培。春季采收，除去根部，洗净用。

　　【性味】味甘、辛，性温。

　　【功用主治】补肾助阳、温中行气、暖胃、散瘀、降低血脂。用于腹中冷痛、腰膝冷痛、白浊、遗精、经闭白带、跌打损伤、噎嗝、反胃、吐血、鼻衄、阳痿、早泄、过敏性紫癜等症。
【韭菜食疗方精选】

　　1、治腰膝无力、阳痿遗精、盗汗、遗尿：韭菜200克，鲜虾100克。将鲜虾炒熟去壳，再将切好的韭菜同放锅内炒熟，放入适量的酒和食盐调味食用。每日1次。
　　2、治阴虚盗汗、糖尿病：鲜韭菜300克，蛤蜊肉200克。先将蛤蜊肉下锅煮熟，后下韭菜同煮，调味食用。
　　3、治噎嗝反胃：韭菜连根洗净捣汁，每次1汤匙，加入牛乳半杯，煎后缓缓咽下，每日数次。
　　4、治中暑昏倒：韭菜汁1杯，灌下可解暑。
　　5、治鼻衄：韭菜汁1杯，夏天冷服，冬天温服，每日2--3次。
　　6、治误吞金属物件(如金银饰物、铁钉、螺丝钉、铜物)：韭菜300克左右洗净切段；放在水中煮软淡食，金属物可能随韭菜与大便一起排出。
　　7、治夜盲：韭菜100克，洗净切段；羊肝100克，切片。用铁锅旺火炒熟后食用。每日2次。
　　8、治血崩：韭菜150克，煮糯米酒服。
　　9、治腰扭伤：鲜韭菜100克，米酒50毫升，韭菜水煎后加人米酒服，每日2次。
　　10、治过敏性紫癜：鲜韭菜1斤，洗净，捣烂绞汁，加健康幼儿尿50毫升。每日1剂，分2次服完。
　　11、治白带：韭菜根30克和鸡蛋1粒，白糖15克，加水同煮，连服数日。
　　12、韭菜根100克绞汁，炖热温服，治经闭，重者连服三剂。
　　13、韭菜根15克绞汁，炖热温服一两次，治小儿遗尿。
　　14、韭菜连根一把，洗净捣烂绞汁约60克，温开水冲服，治急性胃肠炎。
　　15、韭菜叶或根捣汁一杯，用温开水略加酒冲服，治慢性便秘。
　　16、韭菜根煎洗患处，治关节酸疼。
　　17、韭菜捣成糊状敷患处，治跌打肿胀、扭伤疼痛。
　　18、韭菜叶捣烂外搽，治水田皮炎。
　　19、韭菜焙干炒焦存性，研细末，用猪油调和敷患处，治顽癣。
　　20、韭菜、生大蒜各30克，捣烂成泥状，烘热后用力擦患处，一日擦一次，连续两三天，治牛皮癣。
　　21、韭菜60克，切碎，蓖麻子肉（去壳）30克，共捣烂，用热饭和匀敷患处，治鹅掌风。
　　22、韭菜子用醋久煮，焙干研末，蜜炼为丸，如梧桐子大，空腹用酒送服，每次三十丸，治白带。
　　23、韭菜子10克，研末和面，做饼分两次食，治小儿遗尿。
　　24、韭菜子研粉，每日早晚服10克，开水送服，治阳痿、泄精。
　　25、韭菜子烧烟，可熏虫牙止疼。
　　26、韭菜炒鲜虾：鲜虾炒熟后去壳，再将切好的韭菜同放锅内炒熟，放入适量白酒和食盐调味食物。有壮阳益精，补虚健胃作用。适用于腰膝无力，阳痿遗精，盗汗，遗尿等症。
　　27、韭菜煮蛤肉：蛤蜊肉250克左右，先下锅煮熟，后下韭菜同煮，调味食用。有滋阴健胃，止消渴作用。适用于阴虚盗汗，糠尿病。
　　28、韭菜炒鸡蛋：韭菜100克左右，洗净切碎，与鸡蛋二个同放锅内，用油盐炒熟食用。有温中养血，温肾暖腰膝作用。对于肾虚腰膝酸痛，肾虚寒性哮喘，肾虚阳痿，遗精等症有良好辅助治疗功效。韭菜药膳方
　　29、核桃仁炒韭菜：核桃仁60克，先用香油炸黄，然后将洗净切成小段的韭菜150克加油锅内与核桃肉同炒熟，加适量食盐调味食用。有补肾、壮阳、固精、暖腰膝作用。适用于肾虚阳痿，腰膝冷痛，遗精梦泄，夜多小便等症。

　　【用法用量】炒熟、绞汁、煎汤服。每次100－200克。

　　【宜忌】阴虚内热及疮疡、目疾病人忌食。

　　【成分与药用】

　　本品含挥发油、硫化物、甙类和苦味质，在肠内有消毒、灭菌的功能。（韭菜食疗方）
蕨菜食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】甘、寒涩、无毒。
　　【归经】入大肠、膀胱。
　　【功效】清热解毒，安神利尿。
　　【主治】痢疾，脱肛。
　　【说明】蕨菜，根茎粗壮，富含淀粉，故名粉蕨或蕨粉，可做粉条、粉皮食用。其嫩苗似拳卷曲，故又称“拳头菜”。生于山林阴湿处，是我国南方山区群众喜食的一种野生蔬菜。食用时，一般用开水煮熟后，取出撕开，用清水浸泡一二天，每天换清水数次，泡去涩味，加油盐调料回锅炒熟食。因其味带涩，故有收敛治脱肛的功能。
【家庭药膳食疗方精选】
　　1、蕨菜全草30克，水煎服，一日三次，治脱肛。
　　2、蕨菜根30克，水煎服，一日两次，治急性肠炎，热性痢疾。（蕨菜家庭食疗方简选方）
君达菜食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】甘、寒、无毒。
　　【归经】入肺、脾。
　　【功效】清热解毒，行瘀止血。
　　【主治】热毒下痢，痈肿伤折。
　　【说明】君达菜多在我国南方栽培，为肉质茎叶，生长较快，性质寒利，因民间多用作猪饲料，故名猪婆菜。人若多食则寒冷生湿，易发痼疾（旧病），凡体质虚弱和脾虚寒者宜戒食，肠胃无积者不宜多食。此菜烹调法：一般都用开水煮熟后，倒去煮菜之涩水，将菜切碎再用油盐回锅炒。可加入生姜，甚至辣椒，用于中和此菜之冷利。
【家庭药膳食疗方精选】
　　君达菜捣烂外敷伤口，能止血生肌。（君达菜家庭食疗简选方）
空心菜食疗方-家庭药膳食疗方精选
　为旋花科草本植物蕹菜的茎、叶。我国长江流域，南至广东均有栽培。夏、秋采茎、叶洗净用。

　　【性味】味甘，性寒。

　　【功用主治】清热、解毒、凉血、利尿。用于维生素B2缺乏症、糖尿病、痢疾、肺热咳血、食物中毒、毒蛇咬伤等。
【空心菜食疗方精选】

　　1、治维生素B2缺乏症：鲜空心菜100克，葱白30克。将空心菜洗净与葱白一起煮汤，食盐调味，常服。
　　2、治糖尿病：鲜空心菜梗60克，玉米须30克，水煎服，每日2-3次。
　　3、治痢疾：空心菜根100克，水煎服，每日2次。
　　4、治肺热咳血，鼻出血：鲜空心菜连根，白萝卜适量，同捣烂，绞汁1杯，用蜂蜜调服。
　　5、治小儿夏季热、口渴、尿黄：鲜空心菜100克，马蹄6个(切)，共煮汤，每日服3次，连续6天。
　　6、治断肠草中毒、急性砷中毒：鲜空心菜500克，用凉开水洗净，切碎捣烂，置于消毒纱布绞汁，服用。
　　7、治毒蛇咬伤：鲜空心菜200克，米酒20-30毫升。将菜用凉开水洗净，捣烂，置消毒纱布中绞汁，掺米酒一次冲服。
　　8、治中暑、尿道炎、肾盂肾炎、泌尿系结石、前列腺炎、肾结核：鲜空心菜500克，猪腰200克，车前草(鲜)60克。将车前草去根须，洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮10分钟，去渣留汁。空心菜、猪腰洗净，切片，放人车前草汁内煮沸片刻即可。调味服用。
　　9、治白带：空心菜根300克，鲜白槿花150克(干品60克)，与猪肉或鸡蛋适量共炖熟食用。每日1次。空心菜药膳方
　　10、治木薯中毒：空心菜500克，洗净捣烂绞汁。加入红糖200克搅匀服用。

　　【用法用量】煎汤，煮食或绞汁。每次鲜品200－500克。

　　【宜忌】体质虚寒者勿多服。

　　【成分与药用】

　　本品含有多种维生素及营养成分，在嫩梢中，蛋白质含量比等量的番茄高4倍多，钙含量比番茄要高12倍多，各种维生素也比番茄、大白菜要高，是一种营养丰富的绿叶菜。治疗食物中毒、小儿胎毒、痨伤肺热吐血及防治阳痿。（空心菜食疗方）
苦瓜食疗方-家庭药膳食疗方精选
为葫芦科攀援草本植物苦瓜的果实，我国各地均有栽培。夏、秋季果实成熟时采收，剖成两半，去瓤，洗净鲜用。

　　【性味】味苦、甘，性寒。

　　【功用主治】清暑涤热、解毒、明目。用于暑热烦渴、肝热目赤、湿热痢疾、心火亢盛、血尿。
【苦瓜食疗方精选】

　　1、治肾虚、便秘、目蒙：鲜苦瓜500克，鸡翅250克。苦瓜去瓤切片，鸡翅斩块，加入姜汁、酒、酱油、白糖、食盐，入热油锅中炒焖至将熟时，加入少许生葱段和少量清水焖熟佐膳。
　　2、治热病，或暑热烦渴：苦瓜500克炒熟食，或与瘦猪肉50克，煎汤服，每日2-3次。
　　3、治鼻衄：鲜苦瓜250克，荠菜50克，瘦猪肉100克，酒、精盐、味精各适量。先将苦瓜去瓤，切成小块；瘦猪肉洗净，切成薄片；荠菜洗净切碎。然后把瘦猪肉放入锅中，调入酒和精盐，加水适量煮沸5分钟，再入苦瓜、荠菜同煮汤，放入味精即成，每日1次。
　　4、治心胸烦热、夜卧不安、失眠易醒：鲜苦瓜500克，猪排骨500克，咸菜90克。先将苦瓜去瓤，洗净，切块；猪排骨洗净，斩块；咸菜洗净。然后把全部用料放入锅内，加清水适量，文火煲2小时，调味佐膳。
　　5、治痢疾：苦瓜100克，捣烂如泥，加红糖50克捣匀，两小时后将水滤出，一次冷服。
　　6、治中暑发热：鲜苦瓜1条，茶叶50克，鲜苦瓜截断去瓤，纳入茶叶，再接合，悬挂通风处阴干。每次9克，开水泡15分钟，代茶饮。
　　7、治子痫：鲜苦瓜100克，鲜黄瓜100克，鲜菊花20克，生姜10克。将苦瓜、黄瓜切成细丝，入沸水片刻捞出，生姜切成细丝，菊花撕成花瓣。四味合一处，加醋、盐、香油、味精适量，搅拌均匀即可，作菜常食。
　　8、治肝热目赤疼痛：鲜苦瓜500克，鲜桑叶30克，鲜菊花50克，水煎服，每日2次。
　　9、苦瓜藤或叶，晒干研末，每服6克，一日两次，治痢疾。
　　10、苦瓜根6克，水煎服，治小儿呕吐。
　　11、苦瓜瓤，煮熟食，治流感。
　　12、苦瓜叶捣烂敷患处，治阴户肿痛及蜈蚣咬伤。
　　13、苦瓜叶捣烂敷患处，或烘干研末，用茶油调敷患处，治湿疹。
　　14、苦瓜种子，炒熟研末，每次10克，一日两三次，十天为一疗程，黄酒送服，治肝热阳痿。
　　15、猪油炒苦瓜：苦瓜250克，切开去瓤，切片或切丝，用猪油爆炒，用适量姜、葱、食盐调味佐餐食用。有清热，明目，养肝，润脾，补肾作用。适用于体虚有热之目疾，以及脾虚体弱者食用。
　　16、苦瓜瘦肉汤：鲜苦瓜200克左右，去瓤切块，猪瘦肉100克，切片。同放锅内加适量水煮汤。煮熟后加适量食盐调味食用。有清热解暑，明目去毒作用。适用于暑热烦渴，暑疖，热痱过多，眼结膜炎等症。苦瓜药膳方
　　17、苦瓜焖鸡翅：鸡翅斩块，放碗中，加入姜汁、黄酒、酱油、白糖、食盐、豆粉拌匀，放入开水中烫煮片刻，捞起；再入热油锅中炒焖至熟时，将苦瓜倒入鸡翅同炒，然后加入少许生葱段和少量清水焖熟食用。有清干明目，补肾润脾，解热除烦作用。

　　【用法用量】炒食、煎汤或绞汁服，鲜品每次100－500克。

　　【宜忌】胃寒体虚、腹泻者不可服。

　　【成分与药用】

　　本品含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、胡萝卜素、粗纤维、苦瓜素以及钙、磷、铁、无机盐等。有消炎退热、解劳乏、清心明目的功效。对癌细胞有较强的杀伤力。（苦瓜食疗方）
辣椒食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】苦辛、大热、无毒。
　　【归经】入脾、胃、肝、火肠。
　　【功效】祛寒健胃，消食化滞。
　　【主治】胃纳欠佳，胃寒饱胀，消化不良。
　　【禁忌】患有目疾、肝炎、肾炎、胃热、痔疮、鼻衄、咳血、咽痛等热性病者忌食。
　　【说明】辣椒和制品（辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、辣椒干）是日常生活中的调味之品，有强烈的辛辣味和刺激性。辣椒品种较多，越小者其味愈辣，可食用亦可入药；大者不椒，可作蔬菜食用。辣椒易伤眼、刺激肝脏。
【家庭药膳食疗方精选】
　　1、辣椒粉30克，加水250克煮沸，外搽患处，治冻疮。
　　2、用辣椒酒（尖头小辣椒6克，切细，用烧酒30克浸泡十天，过滤去渣即成）可防治冻疮，冻疮初期局部红肿发痒时频搽患处；可治秃发，一日搽数次，有促进毛发再生之功。
　　3、红辣椒十个，萝卜一个，共捣烂，敷于患处，治风湿性关节炎，敷后暂有疼痛感。
　　4、辣椒叶适量，或用根10克，加盐少许捣烂，在疟疾发作前两小时敷于任何一手腕桡动脉处，治疟疾。
莲藕食疗方-家庭药膳食疗方精选
　为睡莲科草本植物莲的肥大根茎。我国大部分地区有栽培。秋、冬季或春季采挖，洗净用。

　　莲藕节：莲藕节涩、平、无毒，入心、肺、脾，消瘀止血，除烦解热，开胃止渴。主治吐血，衄血，咳血，唾血，血淋，尿血，下血，产后出血等症。藕节是莲藕之节，当人们食用莲藕时，藕节往往被丢掉，而藕节止血作用比莲藕强，几乎对体内出血症都具有一定的疗效，而无副作用。煮食藕节时忌用铁器。

　　【性味】味甘，性凉。熟用性微温。

　　【功用主治】清热凉血、止血散瘀、润肺生津。熟莲藕补心益血。用于高血压、失眠、鼻衄、咯血、血淋尿血等。
【莲藕食疗方精选】

　　1、治肺结核咯血：鲜莲藕节60克，鲜白茅根60克，水煎服用；或鲜莲藕250克，洗净切片，加适量的糖拌食。
　　2、治气血虚弱：莲藕250克，猪脊骨300克，炖熟食，隔3天1次，2-4次可见效。
　　3、防暑：鲜莲藕250克洗净切片，加糖适量，水煎代茶饮。
　　4、治年老体虚、食欲不振：鲜莲藕100克洗净切成薄片，与粳米100克共煮粥。煮熟后加适量白糖调味食用。
　　5、治妇女产后恶露排出不畅或闭经：莲藕250克，洗净切小块，桃仁12克，放人铝锅或砂锅内(忌用铁锅)加适量水共煮汤，煮熟后加少量食盐调味食用。
　　6、治胃或十二指肠球部溃疡出血、肺结核咯血：鲜莲藕汁30毫升，田七粉5克，去壳鸡蛋1个，充分搅匀，隔水炖熟服用。
　　7、治贫血、营养不良：莲藕500克，牛肉300克，红豆30克，生姜3片，蜜枣5个。全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲l小时，调味佐膳。
　　8、治产后血虚、乳汁稀少：莲藕300克，猪脚2只，章鱼60克，红豆30克，红枣5枚。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味佐膳。
　　9、鲜藕捣汁，频饮，治鼻出血。
　　10、鲜藕250克捣汁，灌服，治中暑腹痛。
　　11、鲜藕250克，侧柏叶60克捣汁，冷开水冲服，治胃出血及肺出血，加童小便一杯疗效尤佳。
　　12、鲜藕捣汁一杯，灌服，治妊娠子痼。
　　13、鲜藕500克，捣汁，炖热服，治产后恶露不行。
　　14、藕节30克，水煎服，治吐血，咳血，鼻衄血。
　　15、藕节30克，白果30克，水煎服，治大便下血。
　　16、鲜藕姜汁：鲜藕（去节）500克，生姜50克，刮皮洗净切细，用洁净纱布绞取液汁。一日内分数次服用。适用于夏季感冒，肠炎，发热，烦渴，呕吐，腹痛，泄泻等症。
　　17、藕汁糖蜜膏：鲜藕1.5公斤，洗净剁细（或擦丝），用纱布绞取藕汁，加红糖200克，共煎熬，先用大火煮开后，继续用小火加热煎熬成膏，加蜂蜜一倍量煮沸后停火，待冷后，装瓶。每次服用一汤匙，用开水冲服，每日三次。可治细菌性痢疾。
　　18、藕米糕：藕粉、糯米粉、白糖各250克，加适量水，揉成面团，放入锅内隔水蒸熟，分作几次随量煮食或煎食。有补虚，养胃，止血作用。
　　19、藕蜜膏：藕汁、蜂蜜各200克，生地黄汁100克，拌匀，小火熬成膏，每次服半汤匙，口中含化慢咽下，随时饮用。可治虚热口渴，大便燥结，小便赤涩疼痛。
　　20、桃仁莲藕汤：莲藕250克，洗净切小块，桃仁10克，放入铝锅或砂锅内（忌用铁锅）加适量水共煮汤，煮熟后加少量食盐调味食用。有活血破瘀作用。适用于妇女产后恶露排出不畅或闭经等症。莲藕药膳方
　　21、莲藕粥：鲜藕适量，洗净切成薄片，与粳米100克共煮粥。煮熟后加适量白糖调味食用。有健脾，开胃，止泻，益血作用。适用于年老体虚，食欲不振，大便溏薄，热病后口干烦渴等症。

　　【用法用量】绞汁，煎汤煮食。每日50－500克。

　　【宜忌】脾胃虚寒者慎服。

　　【成分与药用】

　　本品含淀粉、鞣质、维生素(B、C)、天门冬酰胺。实验证明能缩短出血时间，对慢性出血性疾病有治疗作用。（莲藕食疗方）