煮粉丝:凤梨醋(菠萝醋)
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 07:04:48
凤梨醋(菠萝醋)
【性质】寒
【五味】酸
【热量】24.00大卡(100千焦)/100克
【功效】提高免疫力,健脑,健脾,和胃,通血,消炎止痛
【凤梨醋是什么】 凤梨醋,即菠萝醋,顾名思义,就是用菠萝制成的醋,以菠萝和冰糖两物制成,健康安全,并有一定的医疗效果。凤梨醋的食疗价值
帮助人体消化食物,抗炎,提高免疫力,溶解血栓,帮助中风患者防治二次中风。还可促进血纤维蛋白分解,抗血小板凝集,能溶解血栓,使血流顺畅,抑制发炎及水肿。可用来舒缓一般疼痛和发炎,如用于减轻风湿性关节炎造成的不适症状;并使血液循环顺畅,用来预防心绞痛、中风及老人痴呆;另外,借由缓解发炎反应,来减轻过敏症状,可用于有过敏性鼻炎困扰的人。
1、提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
2、健脑:提供优质蛋白,富含胆碱,可提高记忆力。
3、健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
4、和胃:中和胃酸,缓解胃痛。
5、通血:促进人体气血运行。
6、消炎止痛:舒缓疼痛,减少疼痛感。简易制作过程:
1、 用牙刷将菠萝刷洗干净,连皮带心一起切(劳动量大,仔细手疼),每块的大小和平常吃凤梨时差不多即可。2、玻璃罐擦干,铺一层凤梨、一层糖,连续参差地铺在罐内约八分满。 3、罐口用几层白纱布盖住,再把盖子轻轻盖上,不要锁紧。(稍微透气有助于醋酸菌的生长,若紧闭则会变成酒,酒则无其功效。) 4、放在阴凉处让凤梨发酵,约3~5天即可打开,用干净的筷子搅拌,或将罐子摇晃使其均匀发酵。
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