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百科全说营养专家梁志达谈养生全集
【byb.cn】 2010年6月1日、6月2日、6月3日,台湾著名营养专家梁志达做客百科全说,向广大电视观众介绍营养学的相关知识。

梁志达
梁志达现任:中国营养健康咨询网站,创办人;中国厦门丽康健康咨询中心,负责人;台湾光彩促进会两岸健康产业筹委会,负责人;中国厦门经济广播“我爱营养”栏目,长期特聘嘉宾;中国厦门奥永健康管理有限公司,首席营养师。
梁志达在启蒙恩师的指点下,从中医领域转学预防医学。预防医学中很大的篇幅的是营养学的范畴,所以从1996年起就开始专研营养学,至今已是十几年的历史了,这在中国的青年营养讲师中应是佼佼者之一。
百科全说
本期话题-饮食搭配决定身体健康
期嘉宾-梁志达
梁志达(中国人民大学健康管理硕士、专业营养学家)
从中医和营养学角度都能证明春天吃姜的益处
三高人群尽量不要吃含淀粉类高的主食
精米的口感很好、但营养价值很少
食物搭配应该以胃的舒适为原则
在吃米饭的同时可以适当的加入一些豆类
玉米是对人体有益的粗粮
玉米须可以有很好的利水利尿作用
小米是对人体有益的粗粮
荞麦是对人体有益的粗粮
粗粮打成糊、利于肠胃不好的人吸收
专家建议粗粮与精粮混着吃
脂肪越多、毒素越强
蹄筋不含脂肪、能补充胶原蛋白
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