下载美剧:【香脆烤饼】

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/05/01 22:39:38

香脆烤饼

简介：

很简单但很好吃的一款小饼干。不需要整形，没有很复杂的程序。于是也没有很美丽的外表。看起来丑丑的，加了各种口味的干果，吃起来真的很不错。配一杯牛奶，咖啡，红茶，来一个秋日下午茶。朴实，又美好。

膳食食疗：

低粉有养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪球颗粒很小，所以喝起来口感细腻，极易消化。此外，乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营养价值很高的脂肪。
核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。　
核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。

主料:

低粉(160g)

辅料:

奶粉泡打粉黄油白砂糖淡奶油全蛋蛋黄牛奶盐核桃葡萄干蔓越莓

制作流程：

1:低粉，泡打粉，奶粉混合过筛在面板上，加入切块的黄油（黄油无需软化）

2:边用刮板切碎边混合揉搓，要尽快操作，避免黄油融化

3:最后搓称细小状，装袋冰箱冷藏。

4:核桃150度烤5分钟，放凉切碎；葡萄干浸泡一会洗净擦干切小；蔓越莓切小。

5:中间挖坑，放入材料白砂糖30g，淡奶油10g，全蛋1个，蛋黄1个，牛奶10g，盐2g，用刮板辅助拌匀。

6:加入材料核桃20g，葡萄干20g，蔓越莓20g。

7:稍微混合均匀即可。

8:然后分成小份排入烤盘。

9:烤箱预热170度，中层，上下火，20分钟。关火后继续焖5分钟。

注意事项：

拌入面团里的油脂，光使用黄油也可以。不过，加入松脆油后，会更加松脆，面粉的味道也能被充分调制出来。关键在于面粉和黄油要在低温下搅拌，方能制作出精致美味的烤饼。烤饼生坯也可以涂抹蛋黄烘烤，如果使用牛奶，味道更加纯正。可根据个人喜好在原料中加入30克葡萄干。

为什么烤饼干要用低粉？一般烤饼的制作方法土掉渣烤饼做法细节怎样烤饼干哪有做奇香脆生意的怎么做猪手最香脆怎么炖牛肉会香脆掉渣儿烤饼好不好吃呀？如何调配香脆炸粉求香脆无骨鸡柳的做法巧克力香脆饼怎样做？怎样诈出香脆薯条? 怎样才能让煲仔饭的锅巴鲜黄香脆？动画被遗弃的烤饼干人被遗弃的烤饼干人怎样炸土豆条才能香脆可口？炸过的食品如何保持香脆？石锅拌饭石头烤饼全用石头啊??? 怎么做西式pancake（薄烤饼）? 加盟梁山的“奇香脆”烧烤可靠吗？谁知道大连哪里有卖哈尔滨烤饼的？广州哪里有卖烤蛋糕、烤饼干的模子的商店？有没有“奇香脆”的加盟商，我想请教长春哪里有卖硬麻花的（香脆好吃的）