偶看新闻杜蕾斯的微博营销:不用农药的蔬菜生产技术正在快速推进
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 14:45:17
不用农药的蔬菜生产技术正在快速推进
导语：食品安全问题之一的蔬菜农药残留在都市农业的生产系统中即将消失的无影无踪，封闭的植物工厂依靠空间电场调控植物生长与防病技术、空间电场/二氧化碳同补技术、补光技术已经能够大幅度地提高蔬菜的产量和彻底杜绝空气传播的真菌、细菌病害，从根本解决了蔬菜食用的卫生安全。
所谓植物工厂，指的是人工控制有关农作物的生长要素而展开生产的系统。控制程度各种各样，有活用太阳光接近露天栽培环境的方式，也有使用人工光象温室一样进行彻底管理的方式等。但被认为可能在未来成为主流的是后者被称作完全控制型的方式。
目前，正在运转的完全控制型植物工厂大多使用荧光灯和高压钠光灯作光源。株式会社La Planta使用荧光灯，在面积为两面排球场大小的设施里，以无土栽培方法培育着新品种生菜River green和No chip等4种绿叶菜。从播种到收获的周期大概40天。这4种菜的月产量合计大约7吨。
在与外界隔离的设施内，光的照射强度和照射时间、水份、养份、二氧化碳浓度及温度等都得到控制。为了让高质量的农作物生长茂盛，最重要的是实现这些环境因素的平衡，“即使强化特定的因素也不会有效”–La Planta的宫野幸一郎课长说。
例如，为了加速成长而过多地延长光照时间的话，就会给植物造成压力，叶子即使长得很大，可芯却摇摇晃晃地弱不禁风。或者，溶在水里的养份浓度失去平衡的话，就容易导致某种成份的过剩或缺乏症状。在植物工厂，完善每个栽培品种的最适合生长环境是最重要的课题。
而且，该公司的设施是准无菌室，从事栽培的职员穿戴着专用的工作帽、工作服及工作靴。要用酒精消毒手指，必须进行空气喷浴之后才能够进入设施内。如此彻底进行卫生管理是由于这里完全不用农药。
La Planta董事长兼社长五味文诚先生说：“收获后一个一个地包装好上市。由于没有菌类，所以不开封状态下可以在冰箱内保存近1周左右。而且，由于不使用农药和添加物，不洗也能入口。这种安全、放心是只有植物工厂才能实现的。”
作为将来最有希望的光源是能细微地控制波长和照射强度的LED（发光二极管）。从以往的研究中发现：红色光可让叶子长大，蓝色光可让叶子长厚，控制红色和蓝色光的平衡则可以改变维生素C等成分的含量。一般认为，如果进一步深入研究，便可以实现通过缩短栽培期间而降低成本，以及栽培强化特定营养成分的功能性蔬菜等。
LED有耗电少、寿命长等优点。荧光灯的寿命是6000小时左右,而LED则大约4万小时。但是，产品价格上，LED比荧光灯贵很多，尚未在植物工厂广泛普及。
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