cicino歌词:新访京城老味道——艾窝窝
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 08:07:41
材料
长秈米:150克
圆糯米:150克
沙拉油:1大匙
熟黄豆粉:适量
馅料:
糖:100克
熟白芝麻:25克
青丝:5克
红丝:5克
今枣碎:5克
熟核桃:5克
松子:5克
作法:
1、将长秈米和圆糯米洗净,泡水半小时,捞出沥干备用。
2、汤锅中加水烧沸,倒入作法1的长秈米及糯米滚烫一下,捞出沥干水分。
3、蒸锅中加水烧沸,蒸笼垫上纱布,将作法2倒入蒸笼以大火蒸约20分钟。
4、将锅盖打开,取出蒸熟的糯米饭。
5、取一搅拌机,趁热将蒸熟的糯米饭放入搅拌机内,打至看不见米粒,起出前加入1大匙沙拉油打匀。
6、将作法5取出,倒在熟的黄豆粉上,再分成每个为20克小米团。
7、将核桃及松子烤香,白芝麻炒香,和青丝、红丝、今枣碎以及糖一起全部拌匀为馅料。
8、