六盘水北大培文宿舍:8道猪肉的漂亮吃法：瓜子仁肉碎青椒盅

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/27 15:16:14

8道猪肉的漂亮吃法：瓜子仁肉碎青椒盅

(2009-02-27 11:59:21)

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分类： apple-do-some-cooking

这两个礼拜，天天下雨，出门不方便，快乐指数直线下降。

看昨天下午一直没下吧，偷乐，就和一朋友说好晚上去吃自助餐的，带着期盼的心情熬过了一个下午，可是到了下班时间又开始下大雨，没办法，取消呗~~~

下雨直接回家，又没有去超市，家里就快只剩苹果了！！！

冰箱仅有的这几样，本想弄个青椒炒肉丝的，最后被我整出了这道菜~~~

发现：原来青椒和猪肉是如此般配~~~~哈哈

看着这最后的战果，俺的心情也变的亮起来了~~

所以我就说嘛----厨房是个生产快乐的地方~~~~~

下雨天，郁闷的时候，同志们，赶快进厨房吧！！~~

肉里头加了鸡蛋和淀粉，很滑嫩！！~~~ 带着一股浓浓的青椒味~~~还有瓜子仁可嚼！！！~~

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学习就是在不断的摸索中前进

瓜子仁肉碎青椒盅

做法：

用到了猪肉、红、绿灯椒、鸡蛋、瓜子仁、淀粉、葱、姜、酱油、料酒、盐。

1、剁猪肉（不要太碎）放入盘中，葱姜剁碎，在猪肉里加入少许淀粉、打一个鸡蛋、葱、姜、盐、放少许料酒、酱油，搅拌均匀，腌一会儿。

2、灯椒切去蒂部，去掉核和籽，蒂要留着。

3、锅里放少许油，将腌好的猪肉倒入锅中，大火炒，放入瓜子仁，猪肉炒至8成熟。

4、将炒好的猪肉放到灯椒里，用蒂盖上（这样会使得肉的青椒味更浓），放入蒸锅蒸3到5分钟，取出在上面再放些瓜子仁即可。

注意：第4步用蒸的比先将青椒焯好再放肉直接吃青椒味浓哦~~

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