偶看新闻中国国际医药博览会:警惕！日常饮食你会吃错十大关键
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/09 03:56:45
警惕！日常饮食你会吃错十大关键
http://health.msn.com.cn 2011-11-10 06:06:30 来源: 他健她康网
平时我们吃东西都是根据我们的喜好来选择食物的，但是你又知不知道，你现在所在吃的东西可能回吃的不对呢？比如食物会相克、生着吃会比熟着吃更有营养等等。只有把握好日常饮食的关键吃对食物，才能拥有好的身体。
警惕！日常饮食你会吃错十大关键
“蔬菜生吃比熟吃好，低脂食物减肥......”这些人们熟知的健康常识，如果被大家片面的理解，健康常识也就成了有害的。有营养专家指出，日常生活中应该防止十大饮食误传。下面就让我们来看看究竟是哪些饮食误区吧 。
日常饮食你会吃错十大关键—蓝莓中抗氧化剂比其他水果多。
英国营养学专家安吉拉·道顿表示，超级食物蓝莓的抗氧化能力指数(ORAC)较高，但是科学家发现，黑巧克力等食物的抗氧化能力指数比蓝莓更高。蓝莓中只有一种抗氧化剂花青素含量较多，但是葡萄等水果也同样含有该物质。而更便宜的红葡萄的ORAC其实比蓝莓还高。
日常饮食你会吃错十大关键—低脂肪食物助减肥。
专家表示，瘦身低脂肪食品中不仅含有大量的糖和甜味剂，其热量往往与高脂肪食物不相上下。想控制体重，最好降低标准食物的分量。
日常饮食你会吃错十大关键—吃夜宵易肥胖。
动物实验发现，夜间摄入全天食物的6%或65%，不影响猴子的体重，因为睡眠过程中身体代谢率不变。
日常饮食你会吃错十大关键—喝咖啡易致脱水。
安吉拉表示，虽然咖啡有利尿作用，但是对于一般人而言，喝咖啡并不会造成脱水。如果习惯喝咖啡，那么身体就会将咖啡作为补充体液的一种方式。
日常饮食你会吃错十大关键—水果蔬菜全放进冰箱。
美国科学家发现，与冰箱中保存2周的西瓜相比，常温保存的西瓜中的β胡萝卜素高1倍，番茄红素增加20%。香蕉和桃子在摄氏20度的环境保存，也更营养。
日常饮食你会吃错十大关键—口渴是最好的补水信号。
身体需要8杯水。美国宾夕法尼亚大学研究发现，每天喝8杯水(2升)并不能使皮肤更清洁、减肥更快或者帮助身体排毒。安吉拉表示，每日补水量因人而异，口渴是最好的补水信号。另一个信号是，尿色淡说明饮水足。
日常饮食你会吃错十大关键—瘦身应该少吃多餐。
澳大利亚科学家米歇尔帕尔默博士的研究发现，每天3顿大餐和每天吃6次小餐，减肥效果没区别。但是少吃多餐者减肥后更容易出现体重反弹。
日常饮食你会吃错十大关键—生吃蔬菜比熟吃蔬菜更好。
人们常认为蔬菜煮的时间越长，营养丢失越多。这种观点不见得正确。胡萝卜就是一例。烧煮过程中，胡萝卜释放的β胡萝卜素会增加3倍。
日常饮食你会吃错十大关键—白肉比红肉脂肪低。
白肉(鸡肉等)比红肉(牛肉等)脂肪含量差别不大。
日常饮食你会吃错十大关键—淡色蔬菜营养低
“蔬菜颜色越深越营养”的确没错。但是这并非表明，淡颜色的蔬菜营养低。白色卷心菜就富含维生素C、钙及纤维素。
想要拥有健康好身体，就要从日常饮食抓起，要牢记日常饮食十大关键。食物营养的搭配等你所要知道的这些饮食关键，你吃的那些食物的营养才能真正的给你的身体所吸收，加倍营养。