偶看新闻孕妇瑜伽球什么时候做:枸杞（LyciiFructus）簡介
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 21:52:09
寧夏枸杞是唯一被載入新中國藥典的品種，亦是傳統名貴中藥材。
枸杞早在西元217年後漢時代「神農本草經」中便記載在上藥中，這神農本草經將所收載之藥物分類成三品，即上藥、中藥、下藥。上藥120種為養命藥係輕身耐老之神仙藥，因無毒可久服而無害。
日本東丈夫 博士的學術演講中提到：『枸杞之價值對快速增進健康是有用的，對枸杞而言與其說它是藥,不如說乃是日常茶飯食事中食品之一。枸杞本來並非用於特定疾病之治療，而是在連續服用當中多年的自覺症狀會在不知不覺中消失的，因此可以說它是有助於保健的，可以代茶不停地飲用而無害。』（東丈夫藥學博士是日本德島大學名譽教授 日本生藥學會名譽會員）
2003年寧夏生產的103噸枸杞原汁出口美國。出口的枸杞原汁保存枸杞的營養成份和生物活性，無農藥存留，是無公害的綠色食品，是保健、藥品、食品、飲料、釀酒行業的基礎加工原料。枸杞原汁受到美國客戶的好評。
枸杞子的各種營養成份
枸杞子是枸杞的果實，含豐富枸杞紅素、玉米黃質、葉黃素、β胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素、核黃素、甜菜鹼、牛磺酸、不飽和脂肪酸、十八種氨基酸及十九種人體必須的常量元素即微量元素（氟F、錳Mn、鉻Cr、鎂Mg、鋅Zn、銅Cu、硒Se、鉬Mo、鎳Ni、鈣Ca、磷P、鋰Li、鈉Na、鍺Ge、鈷Co、鐵Fe、矽Si、釩V、鉀K等）；其中鍺含量是大米的二十八倍，是高麗人参的三倍。
枸杞的作用
1. 機體免疫功能：促進免疫功能，增強抗病能力。
2. 抗衰老：抗遺傳損傷﹑維護正常細胞發育﹑提高脫氧核糖核酸損傷后的修複能力﹑促進乳酸菌生長，幫助身體細胞功能修復，衰老細胞向年輕化逆轉的作用，從而防止細胞衰變和衰老。
3. 強壯作用：枸杞有一定程度上可提高睪丸酮的水平，起著強壯的作用。
4. 肝臟的保護作用：增強體力、改善疲勞。對脂肪肝、肝炎、肝硬化有效。
5. 造血系統的影響：促進造血功能，使白血球增多，降血壓，調整低血壓；促進血液循環，改善神經痛，降血糖、降膽固醇。
6. 子宮的作用：促進荷爾蒙分泌，改善黑斑、雀斑，促進女性發育。
7. 強化腎臟機能：增加EFA哺乳動物的許多細胞均能從EFA中的花生四烯酸合成前列腺素，其中尤以精囊的活性最強，其次是腎髓質內層、肺、胃腸道這正和國內醫學理論不謀而和，動物實驗證明，長期缺乏EFA可出現不孕症及授乳過程發生障礙。
8. 健胃、整腸、促進消化與排便。
9. 可改善老花眼、青光眼、白內障、 夜盲症、等一切眼疾。
10. 具有明目、補肝、滋腎、潤肺、增強代謝功能和提升免疫力等功能。
11. 主治視力衰弱、肝腎陰虧、保護肝臟、腰膝酸痛、遺精、降低血壓血糖和糖尿病等症。
12. 國內醫學實驗表示，枸杞對人體癌細胞有明顯的抑制作用。
13. 美國加里福尼亞愛滋病防治中心經過多年臨床觀察之後，評定證明枸杞多糖的免疫功能可以同當前國際上用於治療愛滋病的藥物相媲美。
話說枸杞
古代傳說
【太平聖惠方】：在北宋年間傳說某日有位朝庭使者奉命離京赴四川等地辦事。在途中見一位姣柔婀娜、滿頭青絲，年約十六、七歲的姑娘，手執竹竿、口裏嘀咕嘮叨著正在追打一個白髮蒼蒼、弓腰駝背八、九十歲的老翁。老翁前躲後藏很是可憐，使者見狀便下馬擋住那姑娘責問："此老者是你何人，你應尊敬老人，為何如此對待他？"那姑娘回答："這人是我的曾孫兒"使者驚道："那你為何要打他呢？"答曰："家有良藥他不肯服食，年紀輕輕就這樣老態龍鍾的，頭髮也白了，牙齒也掉光了，就因為這個，我才要教訓他"。使者好奇的問道："你今年多少歲了？"姑娘應聲說："我今年已有372歲了！"使者聽後更加驚異，忙問："你用什麼方法得到高壽的呢？"姑娘說："我沒有什麼神秘方法，只是常年服用了一種叫枸杞子的藥，據說可以使人與天地齊壽。"使者聽罷，急忙記錄下來。相傳至今。
近代記載
《中外雜誌》四川省知名中醫、中藥學者李清雲，生於清朝康熙十六年（公元一六七年），卒於民國二十二年（公元一九三三年）。歷經康熙、雍正、乾隆、嘉慶、道光、咸豐、同治、光緒、宣統九代至民國，在世二百五十六歲，是世界上極為罕見的長壽之星。在他一百歲時，曾因中醫中藥的傑出成就，而獲得政府的特別獎勵；在他二百歲（光緒三年，公元一八七七年）時，仍常至大學講學。
李清雲一生娶了二十四個妻子，子孫滿堂。他曾接受過許多西方學者的訪問，將自己健康長壽的原因歸於：長年用枸杞煮水當茶飲。由於他的大力倡導，枸杞才廣泛用於養生保健。其實枸杞駐顏防老、延年益壽的功能在古代醫籍中早就不乏記載和論述。
日本
Ø 久米仙人 及 枸杞 （節錄枸杞十三話----東丈夫博士）
傳說久米仙人從雲上看到姑娘洗衣的姿態突然失去神通力而從天上墜落到河原上。他默默的將這些土地給部落的農民們，並據說他還大大的推薦枸杞酒、枸杞茶、枸杞圓仔，枸杞麻糬。當然他本身也受用枸杞，傳說他活到186歲，在死前用木雕刻自己的像，該雕刻的牙齒或頭髮還都是用自己的。
Ø 山口保氏是現在日本枸杞普及協會的會長，他生來就病弱，在71歲的秋天，因前列腺肥大症而手術，由於服用枸杞茶在第19天就退院。
Ø 「中外日報」中報導著日俄戰爭的時候常陸丸上唯一生還者小原芳次氏 ( 當時92歲 ) 至今仍然不戴眼鏡可以閱讀新聞，也從來不生病的記事。翁以為自己能夠萬死一生乃是因平日愛用枸杞之故所使然，並且說因為心臟變得強有力之故，為使枸杞廣傳於世，於是在全國巡迴作過演講，據說在收音機的廣播也曾經多達 7 次。
Ø 閑窗瑣談 ( 佐佐木貞高、天寶 12 年 1841 AD )：
「若能為人無欲，不望高官高位、美食美衣無所需求，便自然不必勞心,顯得如神，長生千歲，然而諸如此類之事雖能深知但欲離俗界，平渡仙人生活究竟能嗎？又即使不勞心，天生即體弱,因病而令人心煩者又豈能保全天命！我年青時多病，內心有無數困慮，少有欣賞春花秋月之樂趣，即內心經常不爽朗，常找針灸或藥物用以試圖忘卻病苦。後來有人教我良藥，自服用後三十餘年來，至今已完全忘記病苦。而那所謂之良藥乃是盡人皆知之枸杞。每當日服枸杞時便覺腹部和舒，精力增強精神愉快如神仙。
中國歷代名醫及醫書對枸杞評價
上品：即指枸杞的藥性，即使大量、長期服用也不礙事。
《神農本草經》云：枸杞久服堅筋骨，輕身不老。
《本草綱目》云：長期使用能夠強健筋骨，身輕不老，耐寒暑，補精氣不足，確保長壽。
《保壽堂》云： 枸杞服之命百餘，行走輕如飛，白髮反黑，齒落更生，陽事強健。
《本草經疏》云：「枸杞子，潤而滋補，兼能退熱，而專於補腎、潤肺、生津、益氣，為肝腎真陰不足，勞乏內熱補益之要藥。老人陰虛者十之七八，故服食家為益精明日之上品。」
《本草匯言》云：「枸杞能使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風濕可去，有十全十妙用焉。」
《本草通玄》云：「枸杞子，補腎益精，水（腎）旺則骨強，而消渴、目昏、腰疼膝痛無不癒。」
《本草正》云： 「枸杞，味重而純，故能補陰，陰中有陽，故能補氣。所以滋陰而不致陰衰，助陽而能使陽旺。其功則明耳目，添精因，健骨強筋，善補勞傷；尤止消渴，真陰虛而臍腹疼痛不止者，多用神效。」
《本草述》云：「療肝風血虛、眼赤痛癢、眼生翳膜、視物昏暗；治中風昏眩、虛勞、遺精、白帶、腳氣。」
清名醫王昂有言：「出家千里，勿食枸杞，因其能補精壯陽，又能滋腎益肝。」
枸杞之主治
『本經』
「無毒、主五內（體內）邪氣、熱中（胸部炎症）消渴（口渴甚、排尿次數多之患）、風痺風濕（身經之麻痺疾病或風濕），久服堅筋骨、輕身不老耐寒暑。」
『別錄』
「下胸邪氣、客熱頭痛、補內傷大勞、利大小腸。」（使纏在胸內之炎症熱頭痛消散，賦予身體臟器營養，大小腸之作用良好）。
『藥性論』
「補精氣諸不足、易顏色、變白、名目安神令人長壽。（意即補精氣之結果：臉色變好，視力也增進，神經也變得不太敏感，使人長壽）。」
『本草綱目』
「堅筋骨、耐老、除風、去虛勞（因過勞之故，肉體虛弱，神經昏昧之狀態），補精氣、滋甚、搾油點燈明目（自然地視力明朗疑似將熄之燈添加燃油忽然又明亮一樣）。」
"除煩 ( 胸中覺有熱感而不舒服 ) 益志、補五勞 ( 因精神之疲勞及肉體之羸瘦 ) 七傷 ( 指承受表裏之病 )、壯心氣 ( 增強對精神的作用 )、去皮膚骨節風 ( 即神經系統疾患 )、消熱毒、散瘡腫...作飲代茶止渴、消熱煩、益陽事"。
"去骨熱 ( 肺結核等之骨蒸熱 )、消渴、去腎家風 ( 因肝腎之疲勞所引起之疾患 )。"
行政院衛生署中醫藥委員會
枸杞子主治：消渴、咽乾、遺精、頭痛、目眩、虛勞。 ※ 禁忌：無資料
枸杞成份功效
哺乳動物的許多細胞均能從EFA中的花生四烯酸合成前列腺素（Prostaglandin），其中尤以1.精囊的活性最強，其次2.是腎髓質內層、肺、胃腸道這正和國內醫學理論不謀而和，動物實驗證明，長期缺乏EFA可出現不孕症及授乳過程發生障礙。
EFA
必需脂肪酸
Essential
Fatty
Acids
(EFAs)
l 指對人體有益，因自己無法製造，而必需靠外界攝取的脂肪酸。
l EFA是細胞組成部分體內不能合成必須由食物供給。
l 增加EFA可以
1.健全腦細胞
2.營養視網膜細胞
3.減少眼疲勞
l 必需脂肪酸有多重要呢？缺乏必需脂肪酸會有如下的毛病：
*毛髮脫落，皮膚出現濕疹；皮脂腺異常肥大的現象。
*傷口不易癒合，因為不容易形成結締組織。
*影響小孩發育生長。
*影響生殖系統功能，男性精子減少；女性不易受孕，流產機率增加。*腎臟肥大，腎功能衰退。
*免疫系統功能衰退，身體受病毒感染的機率增加。
亞麻油仁酸
次亞麻油仁酸
l 枸杞子中所含亞麻油仁酸、次亞麻油仁酸能降低血漿膽固醇，減少血管壁中膽固醇的含量，防止高血脂及動脈粥樣硬化。
l 枸杞子中富含的生物活性物質可激活人體內的SOD（生物活性物質超氧化歧化酶），清除氧自由基，延緩衰老。
生物類黃酮 (bioflavonoids)
生物類黃酮可用來治療許多疾病，包括糖尿病、高血壓、類風濕性關節炎、動脈硬化、狹心症、心肌亢進、腎臟浮腫等。
多糖類(polysaccharide)
具有保肝、抗脂肪肝、降血壓、降血糖、降膽固醇、防止動脈硬化、增強免疫、促進造血、刺激生長、清除自由基。
β-谷甾醇
(β-Sitosterol)
具有降低膽固醇的作用，主要β-谷甾醇在體內可以防止膽固醇被吸收。使其在糞便排泄量增加，血漿中的濃度減少。故可以當作脫膽固醇劑而應用於血栓病、動脈硬化以及防止脂肪肝。
甜菜鹼(Betaine)
l 枸杞子具有降血糖作用，跟甜菜鹼有關。甜菜鹼是膽鹼(Choline)的生物體內代謝物。故與膽鹼同具有抗脂肪肝及保護肝功能作用。(膽鹼是卵磷脂構成物質)。
氨基酸
(Amino Acids)
枸杞子具有保護肝臟功能，可能與必需氨基酸中的蛋氨酸有關，蛋氨酸能夠防止脂肪肝，也是治療成分之一。蛋氨酸與甜菜鹼，都稱為抗脂肪性因子。
β-胡蘿蔔素
（β-Carotene）
枸杞子中β-胡蘿蔔素含量豐富，β-胡蘿蔔素可轉化成維生素Ａ，維生素Ａ是維持視覺功能及上皮組織健康的重要營養素，中醫所說枸杞明目作用即與此有關。
預防勝於治療
枸杞在臨床的應用
枸杞子LyciiFructus
科名
學名
英文名
茄科 Solanaceae
Lycium chinense Mill.
China Wolfberry；
boxthorn
1、明目：
枸杞護眼 玉米黃質成份居首功
枸杞可以明目，卻不知是哪種成份對眼睛有益？
根據一項針對枸杞對視神經保護作用的研究顯示，枸杞富含的類胡蘿蔔素玉米黃質（Zeaxanthin）會集中在眼睛黃斑部的中央區域，可以護眼。
美國南加州大學醫學院眼科教授林添德表示，眼睛視網膜的黃斑部中央還有豐富的類胡蘿蔔素玉米黃質（Zeaxanthin）和葉黃素（Lutein），可以保護視神經不受損，他說這兩種成份人體無法自己產生，必須從蔬果中吸收，而枸杞中又含有大量的玉米黃質，所以推斷枸杞可以護眼，是由於吃了枸杞可以增加黃斑部中玉米黃質的濃度所致。
從營養觀點看類胡蘿蔔素
從營養觀點來看，有些類胡蘿蔔素如：β-胡蘿蔔素主要是做維生素A的前趨物質(precursor)，因為β胡蘿蔔素在人體內，必須經過酵素轉換後，才會變成維生素A(retinal，vitamin A)。維生素A在視覺行為中，以及維特結合膜的完整性(conjunctival integrity)上，都有益處。因此β胡蘿蔔素能少量彌補維生素A的缺乏，可是葉黃素和玉米黃素不具有前維生素A(provitamin A)的活性。因此無法將維生素A提供給視網膜，換句話說，對於葉黃素和玉米黃素的補充與攝取來源，就顯得格外重要。
在我們平常攝取的蔬菜中，含有的葉黃素比玉米黃素多。因此，人體血漿中葉黃素濃度高於玉米黃素有七倍之多，是不足以為奇的。
玉米黃素富含於紅椒 (red peppers)、小紅梅(small red berry)和枸杞子(Grou Qi Zi)中，是這類食品含有的主要類胡蘿蔔素。枸杞子內所含玉米黃素的量可高到5mg/lOOg。枸杞子是中國家庭常用的傳統中藥成分，一般用來改善視力，即有所謂的「明目」作用。
雖然有些中醫認為吃多了枸杞可能會有拉肚子、肝火上升的副作用；不過，林添德說，對人體的三個月長期試驗中，並沒有出現這些副作用。
玉米黃質、葉黃素的功效與作用
人體血液中主要類胡蘿蔔素有β胡蘿蔔素、蕃茄紅素、葉黃素、α胡蘿蔔素、β隱黃質、玉米黃質等六種，我們在日常飲食中可大量攝取類胡蘿蔔素，但人類的視網膜只選擇性累積兩種營養素---玉米黃質與葉黃素，它們高度地集中在黃斑區，也就是負責精細視覺的部位，類胡蘿蔔素在這裡表現為深黃色小點，被稱黃斑色素。
類胡蘿蔔素可以吸收光線中有害的藍光，是強而有力的抗氧化劑，所以經實驗證明類胡蘿蔔素確實能保護視網膜，進而改善視力。
然而在人體吃進了類胡蘿蔔素後如何通過穿透頸部屏障使其到達視網膜，則需透過「載體」的攜帶。所謂載體即優質膽固醇（如必需脂肪酸）。
葉黃素和玉米黃素的抗氧化性質
葉黃素和玉米黃素減弱藍光的篩選效應，閒接能限制光化學作用後產生活性氧(ROS) ROS是受內生性的或受外生性的光敏感劑(photo sensitizer)的調控。一般的類胡蘿蔔素或特殊的葉黃素和玉米黃素，都具有本質上的性質，可直接掃除這些強力損害性的活性氧。
類胡蘿蔔素之所以具有掃除活性氣的能力，有依賴於它們所含有的共軛雙鍵數目。葉黃素含有十個共軛雙鍵，而玉米黃素和中玉米黃素(mesozeaxanthin)卻含有十一個共軛雙鍵，比葉黃素多一個共軛雙鍵，是比較好的單線態氧的掃除劑。從這些觀點來看，在黃斑部中心點，玉米黃素和中玉米黃素的優勢，超出於葉黃素。在黃斑部中心點，入射光最強，產生的活性氧也最多。
玉米黃質與葉黃素V.S眼部疾病
如果你葉黃素、玉米黃質缺乏的話，就會導致老化性視網膜黃斑區病變、失明、白內障、散光、老花眼、假性近視、眼睛疲勞等等具有各種不同程度的疾病。
視網膜中央有一個名為黃斑的區塊，黃斑是感光細胞聚集的地方，負責在視野中央提供顔色和具體細節，可幫忙辨識臉孔、閱讀、寫字、開車等。如果沒有正常功能的黃斑區，或許你還能保有黑白色調的次要視覺功能，但你的主要視力功能會逐漸損壞，甚至有失明的危險。
視網膜黃斑區就像一台影印機，葉黃素、玉米黃質就如同碳粉，如果影印機的碳粉沒有了它，就不能印出任何東西了，而當葉黃素、玉米黃質補充足夠後，影印機就能將印出的東西清楚的傳遞至腦部。
紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過濾掉，但藍光卻可穿透眼球直達視網膜及黃斑，而晶狀體和黃斑的葉黃素、玉米黃質能過濾掉藍光，避免藍光對眼睛的損害。
黃斑區的脂肪外層特別容易受到太陽光的氧化性傷害，這就是爲什麽這個區域最常發生退化的原因。
1.預防青光眼：
人體對類胡蘿蔔素含量高的食物攝取量越大，青光眼發病率就越低。這兩者有密切的聯繫。兩種類胡蘿蔔素（葉黃素和玉米黃素）存在於眼中可以還原初生態氧，從而減小眼球蛋白的氧化強度。
2.白內障：
一般白內障的患者由於長期的陽光自由基慢性破壞水晶體結構引起水晶體過度氧化形成蛋白質沈澱所引發。葉黃素被發現儲存於眼部水晶體，是抗白內障超氧化劑。
3.黃斑部退化：
黃斑部退化是一種視網膜的退化性疾病，令視錐感光細胞死亡，一般因其營養素供給無法到達，而呈現的老化現象，若能針對黃斑部所需之營養素玉米黃質與葉黃素加以補充則可有效改善更甚可達抑制其惡化之功。
4.高度近視：
一般人認為近視只要戴上眼鏡矯正即可，但若不知有效改善、抑制則易產生視網膜剝離、積水、飛蚊症甚至導致永久性的失明，補充眼睛足夠的營養、適當的休息，可以說是保護靈魂之窗的不二法門。
不治已病 治未病
2、滋補肝腎，潤肺
枸杞最適合用來消除疲勞，枸杞能預防動脈硬化及防老化，還具有溫暖身體的作用，驚人療效令人讚嘆！
枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物，非常適合用來消除疲勞。
它能夠促進血液循環、防止動脈硬化、還可以預防肝臟內之防的囤積，再加上枸杞內所含有的各種維他命、必需氨基酸及亞麻油酸全面性地運作，更可以促進體內的新陳代謝，也能防止老化。動物實驗證明，枸杞子對四氯化碳引起肝損害的小老鼠有輕微抑制脂肪在肝細胞內沉積的作用，並能促進肝細胞的新生。枸杞子具有抗撕裂霉素C誘發遺傳物質損傷的保護作用，提高DNA損傷後的修復能力。
牛磺酸主要存在於動物體內，而枸杞中牛磺酸含量高，臨床證明具有滋養強壯、補充營養、促進代謝、改善心肝功能的作用。
肝腎陰虛，每每多見中年，退化迅速時適應不良者，出現有頭暈目眩，視力減退，腰膝酸軟，遺精消渴等症，枸杞味甘有良好的填補作用，因為藥性平而不劇烈，所以可以緩緩滋補，而少副作用，可以配合菊花、地黃的杞菊地黃丸，治療頭暈目眩，視力衰退。可配合熟地、天冬治療腰膝酸軟。陰虛勞嗽，是咳嗽經久不愈，或是老年慢性支氣管炎，長年咳嗽而有陰虛的體質，如夜間口渴，腰膝酸軟等，由體質著手，治療咳嗽可以提高療效。
行政院衛生署中醫藥委員會：枸杞子「藥理『一.對血壓影響－本品水抽取物以23mg/kg以上劑量對兔頸動脈壓有顯著下降作用。 二.對脂質代謝影響－本品水抽取物連續喂食大白鼠18天，對於因四氯化碳(CCl4)引起總膽固醇及磷脂質增加現象有抑制作用，枸杞子可能有抗脂肝及肝機能保護作用。』功用：潤肺，清肝，滋腎，益氣，生精，明目，利大小腸，強筋骨。」
【藥性大辭典】：枸杞子為滋腎養肝，生精潤肺要藥。【好古】：主心病嗌乾，心痛，渴而引飲，腎病消中。【綱目】：滋腎潤肺。
3、提高機體免疫功能
Ø 根據藥理及臨床實驗顯示，枸杞對機體免疫功能的作用能顯著提高吞噬細胞的吞噬百分率和吞噬指數，又可以提高因放射療治法或惡性腫瘤所導致的，免疫功能下降的患者淋巴細胞轉換率和吞噬細胞的吞噬率，以提高患者的免疫能力。
Ø 抗衰老的作用曾實驗四十三例無明顯疾病的志願老人，每日嚼服50g，連續十天為一療程，療程結束後抽血檢查，免疫功能指標可見IgA、IgG和淋巴細胞轉換率明顯提高，反應有向年輕化逆轉的傾向。
Ø 枸杞子還含有十多種微量元素，尤其是鋅、鐵、銅等，經免疫學研究證明，具有提高人體免疫功能、增強抗病能力的作用。
Ø 美國等西方國家已開始將枸杞作為愛滋病的輔助藥物，因為枸杞能明顯促進淋巴球的活性，其中以T細胞和B細胞最為顯著。
Ø 另外枸杞精含有85%以上的必須脂肪酸（簡稱EFA）如亞麻油仁酸（十八碳二烯酸）、次亞麻油仁酸（十八碳三烯酸）、花生四烯酸（二十碳四烯酸）均是人體生理需求不能或缺的，因為它們適合成各種荷爾蒙、前列腺素的前驅物質，沒有了它們整個免疫系統會不健全而百病叢生，如糖尿病、類風濕性關節炎，更甚則引發癌細胞的產生。
Ø 日本學者枸杞抑制腫瘤率達百分之九十以上。
4、抗衰老：
一般所謂的衰老症是只頭昏、易疲勞、胸悶、食慾不振且睡眠品質差的現象。
傳統中醫藥學認為枸杞子可以補肝益腎，【神農本草經】就曾有這樣載述：「枸杞久服堅筋骨，輕身不老。」，【孟銑】云：「堅筋骨耐老」，【保壽堂方】有服食枸杞返老還童之例，老人堅持長期服食枸杞，除了活到百多歲仍能行走如飛之外，還會髮白返黑，陽事強健，齒落更生。由此可見，抗老化作用在古醫書中就有明確的記載。
以現代醫學證明，長期服用枸杞子有助於延緩衰老，改善老年人腦部及免疫功能，提高機體工作能力。它能夠促進血液循環、防止動脈硬化、還可預防肝臟內脂肪的囤積，再加上枸杞內所含有的各種維他命、必需胺基酸及亞麻油酸全面性地的運作，更可以促進體內的新陳代謝、防止老化。
在服用枸杞子兩個月後，95%患者衰老的症狀完全消失，檢測其血中SOD活性提升了48%，血紅蛋白含量提高12%，過氧化脂質降低65%。
這樣的結果證實古醫書記載不只是一種臆測。
Ø 現代衰老理論認為，衰老過程中引起機體免疫功能退化的主要原因是胸腺隨著年齡的增長而萎縮，胸腺是衰老的主要環節。枸杞子中的枸杞多糖，在人體內主要選擇作用與胸腺T細胞，枸杞多糖可以促進成熟細胞數目增多，而且增強排空功能，使胸腺細胞向外周轉移增多，可以逆轉衰老的胸腺退行性變。枸杞多糖還可以增強骨髓造血功能，所以枸杞子具有抗老作用。
Ø 強壯作用枸杞有一定程度上可提高睪丸銅的水平，起著強壯的作用。在抗衰老作用的研究方面，對四十三例六十至八十五歲無明顯疾病的年老志願者，每日給予枸杞子五十克嚼服，連服十日，結果靜脈血檢顯示，枸杞子能提高睪丸酮值，而起強壯作用。
Ø 枸杞子含有硒，硒是一種必要的微量元素，可活化抗氧化物麩胱甘肽過氧化酶（GPX）。每天補充100-200微克的硒，是有效的抗氧化物促進劑。目前較確認的作用是防癌。
【和漢藥考】中對枸杞的敘述：
強健筋骨、防止衰老、使血壓恢復正常、防止中風、去除經神疲勞、補精力，治療心臟、神經痛、腎臟病、消毒、去除腎臟、肺臟的疲勞、除煩悶、提高志氣、堅固志操，治療肩膀酸痛、肌肉疼痛、腰痛、割傷、燙傷。
Ø 枸杞及抗衰老中藥國際研討會
從枸杞中提取的枸杞多糖製成的生物製劑，有良好的抗衰老作用，這一發現將使枸杞的應用價值大大提升。
北京的刑善田教授在自己的實驗室裏通過小鼠試驗，發現枸杞多糖對老齡小鼠免疫功能下降有明顯的抵抗作用，還能預防腫瘤的發生，對小鼠的學習及記憶能力有明顯提高，甚至還能恢復小鼠發情期，增加雌性小鼠的卵巢重量，提高血漿中的E2水平，還能調節神經內分泌系統功能和免除自由基對肌體的損害，由此延緩整個肌體的衰老過程，此外也可作為抗B型肝炎增效劑和皮膚老化延緩劑，總之，枸杞在抗衰老藥物的研究領域大有發展前途。
枸杞精是100％天然的綠色食品
5、養顏美容
中醫典籍指出「髮為血之餘」、「腎之華在髮」，腎精充足、氣血旺盛是頭髮烏黑亮澤的基本條件；而肝主藏血，協調氣血運行；脾統血，主運化，為氣血生化之源。因此頭髮健康與充足的腎精、旺盛的氣血相關，此外亦與肝脾功能相聯繫。若乾燥枯黃，早白、脫髮等，便可依據成因，採用補腎益精，調補氣血，益肝健脾等方法改善。
Ø 枸杞又稱駐顏的中藥
最近還發現枸杞子含有一種物質，人稱「維他命X」，這種物質有助強化腦和神經細胞功能，減輕隨年齡增長而增多的血液毒素，並加強性荷爾蒙的分泌而達到駐顏防老及延年益壽效果。因此有人更將「維他命X」叫做「駐顏維他命」。
採用超臨界CO2萃取的枸杞精,以此為原料製成化妝品,可以使皮膚保溫,促進血液循環,直接參與皮膚新陳代謝,延緩表皮和真皮衰老,減少皮膚色素沉著,明顯增白皮膚,使皮膚柔軟富有彈性。
唐代甄權【藥性本草】謂：「補精氣諸不足，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。」【本草經解】：血足則色華，所以不老。
枸杞研究的新發現
中國傳統醫學及本草文獻記載：枸杞具有滋陰補腎、清熱解毒、養肝、明目、久服抗衰延年等功效，並經臨床經驗予以證實。
近年來，科學研究發現，枸杞還含有抗癌的物質。
枸杞以中國大陸甘肅寧夏產的「甘杞」最著名。據最新報導：寧夏醫學院實驗證明，枸杞的果實、莖、葉對人體癌細胞的生長，有顯著的抑制作用。
另據西方科學研究發現，枸杞子中含有礦物質微量元素「鍺」／124ppm，鍺是一種抗癌分子。經臨床應用，鍺不僅對肝癌、肺癌、生殖器癌有較好的治療作用，而且對於肝硬化、哮喘、前列腺炎、胃潰瘍、心肌梗塞、腦血栓和精神分裂症也有一定的輔助作用。
根據生物醫學分析：人體有一種干擾素，可以抑制癌細胞的生長，並使其死亡。而鍺進入人體內，可誘發體內干擾素的產生，因而增加了干擾素對癌細胞的抑制和清除的作用。
因此，營養學家提倡多食用枸杞，既可抗老延年，又能防癌、抗癌。
萃取枸杞的新技術 → 超臨界二氧化碳萃取技術
超臨界CO2萃取枸杞的技術特點
（1） 可專一提取所需要的組分；提純效果好，產品純度高，具有濃縮效果。
（2） 不僅能將有效物質抽提出來
並可提高單位有效物質的可被吸收率，達20至50倍之多。
（3） 先進的高科技設備與技術，品質與衛生條件符合先進國家標準。
（4） 屬物理分離技術，無有機溶劑的參與，為綠色食品。
（5） 萃取溫度低，能較好地保留產品的生物活性等成份。（常溫提取：對熱敏性營養物質無任何破壞作用；高溫對食品營養的破壞作用很大，尤其是維生素類。）
（6） 無氧氣和光的參與，產品質量穩定。
（7） 對環境不造成污染，符合環保要求。生產過程“三廢”排放極少。
超臨界流體分離技術 （SFE－CO2）
世界最先進的萃取技術 無氧化 無污染 無有機溶劑
超臨界流體的定義
純物質有氣、固、液三相，當系統溫度及壓力達到某一特定點時，其氣、液兩相密度趨於相同，兩相合併為一均勻相。此一特定點即定義為該物質的臨界點；我們稱此高於臨界溫度及臨界壓力的均勻相為超臨界流體。
超臨界二氧化碳萃取技術
二氧化碳在室溫時﹝常溫與常壓﹞是無色無味的惰性氣體，近來由於高壓馬達與耐壓容器的發明，使物理學家及化學家能夠研究二氧化碳在高壓常溫下的性質。由於多方研究才有驚人的發現，原來二氧化碳在超過高壓(74atm)與常溫(31℃)的狀態下會呈現出超流體所具有的高溶解力與高滲透性的特質。
正因為如此，許多科技先進國家都使用它來取代一般的有機溶劑，以從事天然物質萃取與純化的工作。
它與一般的有機溶劑最大的不同，並不只於它具有很強大的溶解力與對物質的高滲透力，而且它能在常溫下將物質萃取出而且不會與萃取的物質起化學反應，當物質被萃取出後仍能確保完全的活性，同時萃取完畢之後只要置於常溫常壓下二氧化碳就能完全揮發，達到快速濃縮物質的功效，所以沒有溶劑殘留的問題。常被用於對溫度敏感的天然物質萃取；例如中藥萃取與藥物純化等。特別是在藥品純化方面，由於使用此技術可完全去除藥物製造合成時使用有害的有機溶劑，同時可使藥品結晶體小於10 A0，因此大大提高藥品的效果。
↗ 枸杞籽 ↘
430公斤枸杞鮮果 → →水份調節→粉碎過濾→超臨界CO2萃取＝
↘枸杞果肉↗
枸杞子完整的活性＝1公斤枸杞精
枸杞之適用對象
1. 長期用眼過度者﹕如伏案寫作者、電腦操作者、複習迎考者。
2. 青光眼、夜盲症、飛蚊症、白內障患者及中老年視力下降者。
3. 由腎陰不足而引起各種病理症狀者，如：口乾咽痛、潮熱盜汗、腰背酸痛、耳嗚遺精、小便短赤，可起到補精壯陽、滋腎益肝的功效。
4. 神經衰弱、心悸、失眠、頭昏、神倦者宜長服。
5. 適於各種虛弱病症：孕婦可用以強化體質，產後服用更可改善多產體弱，補益強身。
6. 高血壓、心臟疾病患者。
7. 步入中年者：退化迅速時適應不良者，出現有頭暈目眩，視力減退，腰膝酸軟，遺精消渴等症，可抗老防衰。
8. 慢性肝炎、肝功能不正常，意疲勞、臉色晦暗。
9. 長牙、換牙和骨骼發育。(中國藥話集-枸杞藥膳古今談)
10. 枸杞精直接外用於皮膚表層，可防止皮膚老化，增白美容之功效，改善黑斑、雀斑。
生命的尊嚴＝健康
枸杞早在西元217年後漢時代「神農本草經」中便記載在上藥中，這神農本草經將所收載之藥物分類成三品，即上藥、中藥、下藥。上藥120種為養命藥係輕身耐老之神仙藥，因無毒可久服而無害。
日本東丈夫 博士的學術演講中提到：『枸杞之價值對快速增進健康是有用的，對枸杞而言與其說它是藥,不如說乃是日常茶飯食事中食品之一。枸杞本來並非用於特定疾病之治療，而是在連續服用當中多年的自覺症狀會在不知不覺中消失的，因此可以說它是有助於保健的，可以代茶不停地飲用而無害。』（東丈夫藥學博士是日本德島大學名譽教授 日本生藥學會名譽會員）
2003年寧夏生產的103噸枸杞原汁出口美國。出口的枸杞原汁保存枸杞的營養成份和生物活性，無農藥存留，是無公害的綠色食品，是保健、藥品、食品、飲料、釀酒行業的基礎加工原料。枸杞原汁受到美國客戶的好評。
枸杞子的各種營養成份
枸杞子是枸杞的果實，含豐富枸杞紅素、玉米黃質、葉黃素、β胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素、核黃素、甜菜鹼、牛磺酸、不飽和脂肪酸、十八種氨基酸及十九種人體必須的常量元素即微量元素（氟F、錳Mn、鉻Cr、鎂Mg、鋅Zn、銅Cu、硒Se、鉬Mo、鎳Ni、鈣Ca、磷P、鋰Li、鈉Na、鍺Ge、鈷Co、鐵Fe、矽Si、釩V、鉀K等）；其中鍺含量是大米的二十八倍，是高麗人参的三倍。
枸杞的作用
1. 機體免疫功能：促進免疫功能，增強抗病能力。
2. 抗衰老：抗遺傳損傷﹑維護正常細胞發育﹑提高脫氧核糖核酸損傷后的修複能力﹑促進乳酸菌生長，幫助身體細胞功能修復，衰老細胞向年輕化逆轉的作用，從而防止細胞衰變和衰老。
3. 強壯作用：枸杞有一定程度上可提高睪丸酮的水平，起著強壯的作用。
4. 肝臟的保護作用：增強體力、改善疲勞。對脂肪肝、肝炎、肝硬化有效。
5. 造血系統的影響：促進造血功能，使白血球增多，降血壓，調整低血壓；促進血液循環，改善神經痛，降血糖、降膽固醇。
6. 子宮的作用：促進荷爾蒙分泌，改善黑斑、雀斑，促進女性發育。
7. 強化腎臟機能：增加EFA哺乳動物的許多細胞均能從EFA中的花生四烯酸合成前列腺素，其中尤以精囊的活性最強，其次是腎髓質內層、肺、胃腸道這正和國內醫學理論不謀而和，動物實驗證明，長期缺乏EFA可出現不孕症及授乳過程發生障礙。
8. 健胃、整腸、促進消化與排便。
9. 可改善老花眼、青光眼、白內障、 夜盲症、等一切眼疾。
10. 具有明目、補肝、滋腎、潤肺、增強代謝功能和提升免疫力等功能。
11. 主治視力衰弱、肝腎陰虧、保護肝臟、腰膝酸痛、遺精、降低血壓血糖和糖尿病等症。
12. 國內醫學實驗表示，枸杞對人體癌細胞有明顯的抑制作用。
13. 美國加里福尼亞愛滋病防治中心經過多年臨床觀察之後，評定證明枸杞多糖的免疫功能可以同當前國際上用於治療愛滋病的藥物相媲美。
話說枸杞
古代傳說
【太平聖惠方】：在北宋年間傳說某日有位朝庭使者奉命離京赴四川等地辦事。在途中見一位姣柔婀娜、滿頭青絲，年約十六、七歲的姑娘，手執竹竿、口裏嘀咕嘮叨著正在追打一個白髮蒼蒼、弓腰駝背八、九十歲的老翁。老翁前躲後藏很是可憐，使者見狀便下馬擋住那姑娘責問："此老者是你何人，你應尊敬老人，為何如此對待他？"那姑娘回答："這人是我的曾孫兒"使者驚道："那你為何要打他呢？"答曰："家有良藥他不肯服食，年紀輕輕就這樣老態龍鍾的，頭髮也白了，牙齒也掉光了，就因為這個，我才要教訓他"。使者好奇的問道："你今年多少歲了？"姑娘應聲說："我今年已有372歲了！"使者聽後更加驚異，忙問："你用什麼方法得到高壽的呢？"姑娘說："我沒有什麼神秘方法，只是常年服用了一種叫枸杞子的藥，據說可以使人與天地齊壽。"使者聽罷，急忙記錄下來。相傳至今。
近代記載
《中外雜誌》四川省知名中醫、中藥學者李清雲，生於清朝康熙十六年（公元一六七年），卒於民國二十二年（公元一九三三年）。歷經康熙、雍正、乾隆、嘉慶、道光、咸豐、同治、光緒、宣統九代至民國，在世二百五十六歲，是世界上極為罕見的長壽之星。在他一百歲時，曾因中醫中藥的傑出成就，而獲得政府的特別獎勵；在他二百歲（光緒三年，公元一八七七年）時，仍常至大學講學。
李清雲一生娶了二十四個妻子，子孫滿堂。他曾接受過許多西方學者的訪問，將自己健康長壽的原因歸於：長年用枸杞煮水當茶飲。由於他的大力倡導，枸杞才廣泛用於養生保健。其實枸杞駐顏防老、延年益壽的功能在古代醫籍中早就不乏記載和論述。
日本
Ø 久米仙人 及 枸杞 （節錄枸杞十三話----東丈夫博士）
傳說久米仙人從雲上看到姑娘洗衣的姿態突然失去神通力而從天上墜落到河原上。他默默的將這些土地給部落的農民們，並據說他還大大的推薦枸杞酒、枸杞茶、枸杞圓仔，枸杞麻糬。當然他本身也受用枸杞，傳說他活到186歲，在死前用木雕刻自己的像，該雕刻的牙齒或頭髮還都是用自己的。
Ø 山口保氏是現在日本枸杞普及協會的會長，他生來就病弱，在71歲的秋天，因前列腺肥大症而手術，由於服用枸杞茶在第19天就退院。
Ø 「中外日報」中報導著日俄戰爭的時候常陸丸上唯一生還者小原芳次氏 ( 當時92歲 ) 至今仍然不戴眼鏡可以閱讀新聞，也從來不生病的記事。翁以為自己能夠萬死一生乃是因平日愛用枸杞之故所使然，並且說因為心臟變得強有力之故，為使枸杞廣傳於世，於是在全國巡迴作過演講，據說在收音機的廣播也曾經多達 7 次。
Ø 閑窗瑣談 ( 佐佐木貞高、天寶 12 年 1841 AD )：
「若能為人無欲，不望高官高位、美食美衣無所需求，便自然不必勞心,顯得如神，長生千歲，然而諸如此類之事雖能深知但欲離俗界，平渡仙人生活究竟能嗎？又即使不勞心，天生即體弱,因病而令人心煩者又豈能保全天命！我年青時多病，內心有無數困慮，少有欣賞春花秋月之樂趣，即內心經常不爽朗，常找針灸或藥物用以試圖忘卻病苦。後來有人教我良藥，自服用後三十餘年來，至今已完全忘記病苦。而那所謂之良藥乃是盡人皆知之枸杞。每當日服枸杞時便覺腹部和舒，精力增強精神愉快如神仙。
中國歷代名醫及醫書對枸杞評價
上品：即指枸杞的藥性，即使大量、長期服用也不礙事。
《神農本草經》云：枸杞久服堅筋骨，輕身不老。
《本草綱目》云：長期使用能夠強健筋骨，身輕不老，耐寒暑，補精氣不足，確保長壽。
《保壽堂》云： 枸杞服之命百餘，行走輕如飛，白髮反黑，齒落更生，陽事強健。
《本草經疏》云：「枸杞子，潤而滋補，兼能退熱，而專於補腎、潤肺、生津、益氣，為肝腎真陰不足，勞乏內熱補益之要藥。老人陰虛者十之七八，故服食家為益精明日之上品。」
《本草匯言》云：「枸杞能使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風濕可去，有十全十妙用焉。」
《本草通玄》云：「枸杞子，補腎益精，水（腎）旺則骨強，而消渴、目昏、腰疼膝痛無不癒。」
《本草正》云： 「枸杞，味重而純，故能補陰，陰中有陽，故能補氣。所以滋陰而不致陰衰，助陽而能使陽旺。其功則明耳目，添精因，健骨強筋，善補勞傷；尤止消渴，真陰虛而臍腹疼痛不止者，多用神效。」
《本草述》云：「療肝風血虛、眼赤痛癢、眼生翳膜、視物昏暗；治中風昏眩、虛勞、遺精、白帶、腳氣。」
清名醫王昂有言：「出家千里，勿食枸杞，因其能補精壯陽，又能滋腎益肝。」
枸杞之主治
『本經』
「無毒、主五內（體內）邪氣、熱中（胸部炎症）消渴（口渴甚、排尿次數多之患）、風痺風濕（身經之麻痺疾病或風濕），久服堅筋骨、輕身不老耐寒暑。」
『別錄』
「下胸邪氣、客熱頭痛、補內傷大勞、利大小腸。」（使纏在胸內之炎症熱頭痛消散，賦予身體臟器營養，大小腸之作用良好）。
『藥性論』
「補精氣諸不足、易顏色、變白、名目安神令人長壽。（意即補精氣之結果：臉色變好，視力也增進，神經也變得不太敏感，使人長壽）。」
『本草綱目』
「堅筋骨、耐老、除風、去虛勞（因過勞之故，肉體虛弱，神經昏昧之狀態），補精氣、滋甚、搾油點燈明目（自然地視力明朗疑似將熄之燈添加燃油忽然又明亮一樣）。」
"除煩 ( 胸中覺有熱感而不舒服 ) 益志、補五勞 ( 因精神之疲勞及肉體之羸瘦 ) 七傷 ( 指承受表裏之病 )、壯心氣 ( 增強對精神的作用 )、去皮膚骨節風 ( 即神經系統疾患 )、消熱毒、散瘡腫...作飲代茶止渴、消熱煩、益陽事"。
"去骨熱 ( 肺結核等之骨蒸熱 )、消渴、去腎家風 ( 因肝腎之疲勞所引起之疾患 )。"
行政院衛生署中醫藥委員會
枸杞子主治：消渴、咽乾、遺精、頭痛、目眩、虛勞。 ※ 禁忌：無資料
枸杞成份功效
哺乳動物的許多細胞均能從EFA中的花生四烯酸合成前列腺素（Prostaglandin），其中尤以1.精囊的活性最強，其次2.是腎髓質內層、肺、胃腸道這正和國內醫學理論不謀而和，動物實驗證明，長期缺乏EFA可出現不孕症及授乳過程發生障礙。
EFA
必需脂肪酸
Essential
Fatty
Acids
(EFAs)
l 指對人體有益，因自己無法製造，而必需靠外界攝取的脂肪酸。
l EFA是細胞組成部分體內不能合成必須由食物供給。
l 增加EFA可以
1.健全腦細胞
2.營養視網膜細胞
3.減少眼疲勞
l 必需脂肪酸有多重要呢？缺乏必需脂肪酸會有如下的毛病：
*毛髮脫落，皮膚出現濕疹；皮脂腺異常肥大的現象。
*傷口不易癒合，因為不容易形成結締組織。
*影響小孩發育生長。
*影響生殖系統功能，男性精子減少；女性不易受孕，流產機率增加。*腎臟肥大，腎功能衰退。
*免疫系統功能衰退，身體受病毒感染的機率增加。
亞麻油仁酸
次亞麻油仁酸
l 枸杞子中所含亞麻油仁酸、次亞麻油仁酸能降低血漿膽固醇，減少血管壁中膽固醇的含量，防止高血脂及動脈粥樣硬化。
l 枸杞子中富含的生物活性物質可激活人體內的SOD（生物活性物質超氧化歧化酶），清除氧自由基，延緩衰老。
生物類黃酮 (bioflavonoids)
生物類黃酮可用來治療許多疾病，包括糖尿病、高血壓、類風濕性關節炎、動脈硬化、狹心症、心肌亢進、腎臟浮腫等。
多糖類(polysaccharide)
具有保肝、抗脂肪肝、降血壓、降血糖、降膽固醇、防止動脈硬化、增強免疫、促進造血、刺激生長、清除自由基。
β-谷甾醇
(β-Sitosterol)
具有降低膽固醇的作用，主要β-谷甾醇在體內可以防止膽固醇被吸收。使其在糞便排泄量增加，血漿中的濃度減少。故可以當作脫膽固醇劑而應用於血栓病、動脈硬化以及防止脂肪肝。
甜菜鹼(Betaine)
l 枸杞子具有降血糖作用，跟甜菜鹼有關。甜菜鹼是膽鹼(Choline)的生物體內代謝物。故與膽鹼同具有抗脂肪肝及保護肝功能作用。(膽鹼是卵磷脂構成物質)。
氨基酸
(Amino Acids)
枸杞子具有保護肝臟功能，可能與必需氨基酸中的蛋氨酸有關，蛋氨酸能夠防止脂肪肝，也是治療成分之一。蛋氨酸與甜菜鹼，都稱為抗脂肪性因子。
β-胡蘿蔔素
（β-Carotene）
枸杞子中β-胡蘿蔔素含量豐富，β-胡蘿蔔素可轉化成維生素Ａ，維生素Ａ是維持視覺功能及上皮組織健康的重要營養素，中醫所說枸杞明目作用即與此有關。
預防勝於治療
枸杞在臨床的應用
枸杞子LyciiFructus
科名
學名
英文名
茄科 Solanaceae
Lycium chinense Mill.
China Wolfberry；
boxthorn
1、明目：
枸杞護眼 玉米黃質成份居首功
枸杞可以明目，卻不知是哪種成份對眼睛有益？
根據一項針對枸杞對視神經保護作用的研究顯示，枸杞富含的類胡蘿蔔素玉米黃質（Zeaxanthin）會集中在眼睛黃斑部的中央區域，可以護眼。
美國南加州大學醫學院眼科教授林添德表示，眼睛視網膜的黃斑部中央還有豐富的類胡蘿蔔素玉米黃質（Zeaxanthin）和葉黃素（Lutein），可以保護視神經不受損，他說這兩種成份人體無法自己產生，必須從蔬果中吸收，而枸杞中又含有大量的玉米黃質，所以推斷枸杞可以護眼，是由於吃了枸杞可以增加黃斑部中玉米黃質的濃度所致。
從營養觀點看類胡蘿蔔素
從營養觀點來看，有些類胡蘿蔔素如：β-胡蘿蔔素主要是做維生素A的前趨物質(precursor)，因為β胡蘿蔔素在人體內，必須經過酵素轉換後，才會變成維生素A(retinal，vitamin A)。維生素A在視覺行為中，以及維特結合膜的完整性(conjunctival integrity)上，都有益處。因此β胡蘿蔔素能少量彌補維生素A的缺乏，可是葉黃素和玉米黃素不具有前維生素A(provitamin A)的活性。因此無法將維生素A提供給視網膜，換句話說，對於葉黃素和玉米黃素的補充與攝取來源，就顯得格外重要。
在我們平常攝取的蔬菜中，含有的葉黃素比玉米黃素多。因此，人體血漿中葉黃素濃度高於玉米黃素有七倍之多，是不足以為奇的。
玉米黃素富含於紅椒 (red peppers)、小紅梅(small red berry)和枸杞子(Grou Qi Zi)中，是這類食品含有的主要類胡蘿蔔素。枸杞子內所含玉米黃素的量可高到5mg/lOOg。枸杞子是中國家庭常用的傳統中藥成分，一般用來改善視力，即有所謂的「明目」作用。
雖然有些中醫認為吃多了枸杞可能會有拉肚子、肝火上升的副作用；不過，林添德說，對人體的三個月長期試驗中，並沒有出現這些副作用。
玉米黃質、葉黃素的功效與作用
人體血液中主要類胡蘿蔔素有β胡蘿蔔素、蕃茄紅素、葉黃素、α胡蘿蔔素、β隱黃質、玉米黃質等六種，我們在日常飲食中可大量攝取類胡蘿蔔素，但人類的視網膜只選擇性累積兩種營養素---玉米黃質與葉黃素，它們高度地集中在黃斑區，也就是負責精細視覺的部位，類胡蘿蔔素在這裡表現為深黃色小點，被稱黃斑色素。
類胡蘿蔔素可以吸收光線中有害的藍光，是強而有力的抗氧化劑，所以經實驗證明類胡蘿蔔素確實能保護視網膜，進而改善視力。
然而在人體吃進了類胡蘿蔔素後如何通過穿透頸部屏障使其到達視網膜，則需透過「載體」的攜帶。所謂載體即優質膽固醇（如必需脂肪酸）。
葉黃素和玉米黃素的抗氧化性質
葉黃素和玉米黃素減弱藍光的篩選效應，閒接能限制光化學作用後產生活性氧(ROS) ROS是受內生性的或受外生性的光敏感劑(photo sensitizer)的調控。一般的類胡蘿蔔素或特殊的葉黃素和玉米黃素，都具有本質上的性質，可直接掃除這些強力損害性的活性氧。
類胡蘿蔔素之所以具有掃除活性氣的能力，有依賴於它們所含有的共軛雙鍵數目。葉黃素含有十個共軛雙鍵，而玉米黃素和中玉米黃素(mesozeaxanthin)卻含有十一個共軛雙鍵，比葉黃素多一個共軛雙鍵，是比較好的單線態氧的掃除劑。從這些觀點來看，在黃斑部中心點，玉米黃素和中玉米黃素的優勢，超出於葉黃素。在黃斑部中心點，入射光最強，產生的活性氧也最多。
玉米黃質與葉黃素V.S眼部疾病
如果你葉黃素、玉米黃質缺乏的話，就會導致老化性視網膜黃斑區病變、失明、白內障、散光、老花眼、假性近視、眼睛疲勞等等具有各種不同程度的疾病。
視網膜中央有一個名為黃斑的區塊，黃斑是感光細胞聚集的地方，負責在視野中央提供顔色和具體細節，可幫忙辨識臉孔、閱讀、寫字、開車等。如果沒有正常功能的黃斑區，或許你還能保有黑白色調的次要視覺功能，但你的主要視力功能會逐漸損壞，甚至有失明的危險。
視網膜黃斑區就像一台影印機，葉黃素、玉米黃質就如同碳粉，如果影印機的碳粉沒有了它，就不能印出任何東西了，而當葉黃素、玉米黃質補充足夠後，影印機就能將印出的東西清楚的傳遞至腦部。
紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過濾掉，但藍光卻可穿透眼球直達視網膜及黃斑，而晶狀體和黃斑的葉黃素、玉米黃質能過濾掉藍光，避免藍光對眼睛的損害。
黃斑區的脂肪外層特別容易受到太陽光的氧化性傷害，這就是爲什麽這個區域最常發生退化的原因。
1.預防青光眼：
人體對類胡蘿蔔素含量高的食物攝取量越大，青光眼發病率就越低。這兩者有密切的聯繫。兩種類胡蘿蔔素（葉黃素和玉米黃素）存在於眼中可以還原初生態氧，從而減小眼球蛋白的氧化強度。
2.白內障：
一般白內障的患者由於長期的陽光自由基慢性破壞水晶體結構引起水晶體過度氧化形成蛋白質沈澱所引發。葉黃素被發現儲存於眼部水晶體，是抗白內障超氧化劑。
3.黃斑部退化：
黃斑部退化是一種視網膜的退化性疾病，令視錐感光細胞死亡，一般因其營養素供給無法到達，而呈現的老化現象，若能針對黃斑部所需之營養素玉米黃質與葉黃素加以補充則可有效改善更甚可達抑制其惡化之功。
4.高度近視：
一般人認為近視只要戴上眼鏡矯正即可，但若不知有效改善、抑制則易產生視網膜剝離、積水、飛蚊症甚至導致永久性的失明，補充眼睛足夠的營養、適當的休息，可以說是保護靈魂之窗的不二法門。
不治已病 治未病
2、滋補肝腎，潤肺
枸杞最適合用來消除疲勞，枸杞能預防動脈硬化及防老化，還具有溫暖身體的作用，驚人療效令人讚嘆！
枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物，非常適合用來消除疲勞。
它能夠促進血液循環、防止動脈硬化、還可以預防肝臟內之防的囤積，再加上枸杞內所含有的各種維他命、必需氨基酸及亞麻油酸全面性地運作，更可以促進體內的新陳代謝，也能防止老化。動物實驗證明，枸杞子對四氯化碳引起肝損害的小老鼠有輕微抑制脂肪在肝細胞內沉積的作用，並能促進肝細胞的新生。枸杞子具有抗撕裂霉素C誘發遺傳物質損傷的保護作用，提高DNA損傷後的修復能力。
牛磺酸主要存在於動物體內，而枸杞中牛磺酸含量高，臨床證明具有滋養強壯、補充營養、促進代謝、改善心肝功能的作用。
肝腎陰虛，每每多見中年，退化迅速時適應不良者，出現有頭暈目眩，視力減退，腰膝酸軟，遺精消渴等症，枸杞味甘有良好的填補作用，因為藥性平而不劇烈，所以可以緩緩滋補，而少副作用，可以配合菊花、地黃的杞菊地黃丸，治療頭暈目眩，視力衰退。可配合熟地、天冬治療腰膝酸軟。陰虛勞嗽，是咳嗽經久不愈，或是老年慢性支氣管炎，長年咳嗽而有陰虛的體質，如夜間口渴，腰膝酸軟等，由體質著手，治療咳嗽可以提高療效。
行政院衛生署中醫藥委員會：枸杞子「藥理『一.對血壓影響－本品水抽取物以23mg/kg以上劑量對兔頸動脈壓有顯著下降作用。 二.對脂質代謝影響－本品水抽取物連續喂食大白鼠18天，對於因四氯化碳(CCl4)引起總膽固醇及磷脂質增加現象有抑制作用，枸杞子可能有抗脂肝及肝機能保護作用。』功用：潤肺，清肝，滋腎，益氣，生精，明目，利大小腸，強筋骨。」
【藥性大辭典】：枸杞子為滋腎養肝，生精潤肺要藥。【好古】：主心病嗌乾，心痛，渴而引飲，腎病消中。【綱目】：滋腎潤肺。
3、提高機體免疫功能
Ø 根據藥理及臨床實驗顯示，枸杞對機體免疫功能的作用能顯著提高吞噬細胞的吞噬百分率和吞噬指數，又可以提高因放射療治法或惡性腫瘤所導致的，免疫功能下降的患者淋巴細胞轉換率和吞噬細胞的吞噬率，以提高患者的免疫能力。
Ø 抗衰老的作用曾實驗四十三例無明顯疾病的志願老人，每日嚼服50g，連續十天為一療程，療程結束後抽血檢查，免疫功能指標可見IgA、IgG和淋巴細胞轉換率明顯提高，反應有向年輕化逆轉的傾向。
Ø 枸杞子還含有十多種微量元素，尤其是鋅、鐵、銅等，經免疫學研究證明，具有提高人體免疫功能、增強抗病能力的作用。
Ø 美國等西方國家已開始將枸杞作為愛滋病的輔助藥物，因為枸杞能明顯促進淋巴球的活性，其中以T細胞和B細胞最為顯著。
Ø 另外枸杞精含有85%以上的必須脂肪酸（簡稱EFA）如亞麻油仁酸（十八碳二烯酸）、次亞麻油仁酸（十八碳三烯酸）、花生四烯酸（二十碳四烯酸）均是人體生理需求不能或缺的，因為它們適合成各種荷爾蒙、前列腺素的前驅物質，沒有了它們整個免疫系統會不健全而百病叢生，如糖尿病、類風濕性關節炎，更甚則引發癌細胞的產生。
Ø 日本學者枸杞抑制腫瘤率達百分之九十以上。
4、抗衰老：
一般所謂的衰老症是只頭昏、易疲勞、胸悶、食慾不振且睡眠品質差的現象。
傳統中醫藥學認為枸杞子可以補肝益腎，【神農本草經】就曾有這樣載述：「枸杞久服堅筋骨，輕身不老。」，【孟銑】云：「堅筋骨耐老」，【保壽堂方】有服食枸杞返老還童之例，老人堅持長期服食枸杞，除了活到百多歲仍能行走如飛之外，還會髮白返黑，陽事強健，齒落更生。由此可見，抗老化作用在古醫書中就有明確的記載。
以現代醫學證明，長期服用枸杞子有助於延緩衰老，改善老年人腦部及免疫功能，提高機體工作能力。它能夠促進血液循環、防止動脈硬化、還可預防肝臟內脂肪的囤積，再加上枸杞內所含有的各種維他命、必需胺基酸及亞麻油酸全面性地的運作，更可以促進體內的新陳代謝、防止老化。
在服用枸杞子兩個月後，95%患者衰老的症狀完全消失，檢測其血中SOD活性提升了48%，血紅蛋白含量提高12%，過氧化脂質降低65%。
這樣的結果證實古醫書記載不只是一種臆測。
Ø 現代衰老理論認為，衰老過程中引起機體免疫功能退化的主要原因是胸腺隨著年齡的增長而萎縮，胸腺是衰老的主要環節。枸杞子中的枸杞多糖，在人體內主要選擇作用與胸腺T細胞，枸杞多糖可以促進成熟細胞數目增多，而且增強排空功能，使胸腺細胞向外周轉移增多，可以逆轉衰老的胸腺退行性變。枸杞多糖還可以增強骨髓造血功能，所以枸杞子具有抗老作用。
Ø 強壯作用枸杞有一定程度上可提高睪丸銅的水平，起著強壯的作用。在抗衰老作用的研究方面，對四十三例六十至八十五歲無明顯疾病的年老志願者，每日給予枸杞子五十克嚼服，連服十日，結果靜脈血檢顯示，枸杞子能提高睪丸酮值，而起強壯作用。
Ø 枸杞子含有硒，硒是一種必要的微量元素，可活化抗氧化物麩胱甘肽過氧化酶（GPX）。每天補充100-200微克的硒，是有效的抗氧化物促進劑。目前較確認的作用是防癌。
【和漢藥考】中對枸杞的敘述：
強健筋骨、防止衰老、使血壓恢復正常、防止中風、去除經神疲勞、補精力，治療心臟、神經痛、腎臟病、消毒、去除腎臟、肺臟的疲勞、除煩悶、提高志氣、堅固志操，治療肩膀酸痛、肌肉疼痛、腰痛、割傷、燙傷。
Ø 枸杞及抗衰老中藥國際研討會
從枸杞中提取的枸杞多糖製成的生物製劑，有良好的抗衰老作用，這一發現將使枸杞的應用價值大大提升。
北京的刑善田教授在自己的實驗室裏通過小鼠試驗，發現枸杞多糖對老齡小鼠免疫功能下降有明顯的抵抗作用，還能預防腫瘤的發生，對小鼠的學習及記憶能力有明顯提高，甚至還能恢復小鼠發情期，增加雌性小鼠的卵巢重量，提高血漿中的E2水平，還能調節神經內分泌系統功能和免除自由基對肌體的損害，由此延緩整個肌體的衰老過程，此外也可作為抗B型肝炎增效劑和皮膚老化延緩劑，總之，枸杞在抗衰老藥物的研究領域大有發展前途。
枸杞精是100％天然的綠色食品
5、養顏美容
中醫典籍指出「髮為血之餘」、「腎之華在髮」，腎精充足、氣血旺盛是頭髮烏黑亮澤的基本條件；而肝主藏血，協調氣血運行；脾統血，主運化，為氣血生化之源。因此頭髮健康與充足的腎精、旺盛的氣血相關，此外亦與肝脾功能相聯繫。若乾燥枯黃，早白、脫髮等，便可依據成因，採用補腎益精，調補氣血，益肝健脾等方法改善。
Ø 枸杞又稱駐顏的中藥
最近還發現枸杞子含有一種物質，人稱「維他命X」，這種物質有助強化腦和神經細胞功能，減輕隨年齡增長而增多的血液毒素，並加強性荷爾蒙的分泌而達到駐顏防老及延年益壽效果。因此有人更將「維他命X」叫做「駐顏維他命」。
採用超臨界CO2萃取的枸杞精,以此為原料製成化妝品,可以使皮膚保溫,促進血液循環,直接參與皮膚新陳代謝,延緩表皮和真皮衰老,減少皮膚色素沉著,明顯增白皮膚,使皮膚柔軟富有彈性。
唐代甄權【藥性本草】謂：「補精氣諸不足，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。」【本草經解】：血足則色華，所以不老。
枸杞研究的新發現
中國傳統醫學及本草文獻記載：枸杞具有滋陰補腎、清熱解毒、養肝、明目、久服抗衰延年等功效，並經臨床經驗予以證實。
近年來，科學研究發現，枸杞還含有抗癌的物質。
枸杞以中國大陸甘肅寧夏產的「甘杞」最著名。據最新報導：寧夏醫學院實驗證明，枸杞的果實、莖、葉對人體癌細胞的生長，有顯著的抑制作用。
另據西方科學研究發現，枸杞子中含有礦物質微量元素「鍺」／124ppm，鍺是一種抗癌分子。經臨床應用，鍺不僅對肝癌、肺癌、生殖器癌有較好的治療作用，而且對於肝硬化、哮喘、前列腺炎、胃潰瘍、心肌梗塞、腦血栓和精神分裂症也有一定的輔助作用。
根據生物醫學分析：人體有一種干擾素，可以抑制癌細胞的生長，並使其死亡。而鍺進入人體內，可誘發體內干擾素的產生，因而增加了干擾素對癌細胞的抑制和清除的作用。
因此，營養學家提倡多食用枸杞，既可抗老延年，又能防癌、抗癌。
萃取枸杞的新技術 → 超臨界二氧化碳萃取技術
超臨界CO2萃取枸杞的技術特點
（1） 可專一提取所需要的組分；提純效果好，產品純度高，具有濃縮效果。
（2） 不僅能將有效物質抽提出來
並可提高單位有效物質的可被吸收率，達20至50倍之多。
（3） 先進的高科技設備與技術，品質與衛生條件符合先進國家標準。
（4） 屬物理分離技術，無有機溶劑的參與，為綠色食品。
（5） 萃取溫度低，能較好地保留產品的生物活性等成份。（常溫提取：對熱敏性營養物質無任何破壞作用；高溫對食品營養的破壞作用很大，尤其是維生素類。）
（6） 無氧氣和光的參與，產品質量穩定。
（7） 對環境不造成污染，符合環保要求。生產過程“三廢”排放極少。
超臨界流體分離技術 （SFE－CO2）
世界最先進的萃取技術 無氧化 無污染 無有機溶劑
超臨界流體的定義
純物質有氣、固、液三相，當系統溫度及壓力達到某一特定點時，其氣、液兩相密度趨於相同，兩相合併為一均勻相。此一特定點即定義為該物質的臨界點；我們稱此高於臨界溫度及臨界壓力的均勻相為超臨界流體。
超臨界二氧化碳萃取技術
二氧化碳在室溫時﹝常溫與常壓﹞是無色無味的惰性氣體，近來由於高壓馬達與耐壓容器的發明，使物理學家及化學家能夠研究二氧化碳在高壓常溫下的性質。由於多方研究才有驚人的發現，原來二氧化碳在超過高壓(74atm)與常溫(31℃)的狀態下會呈現出超流體所具有的高溶解力與高滲透性的特質。
正因為如此，許多科技先進國家都使用它來取代一般的有機溶劑，以從事天然物質萃取與純化的工作。
它與一般的有機溶劑最大的不同，並不只於它具有很強大的溶解力與對物質的高滲透力，而且它能在常溫下將物質萃取出而且不會與萃取的物質起化學反應，當物質被萃取出後仍能確保完全的活性，同時萃取完畢之後只要置於常溫常壓下二氧化碳就能完全揮發，達到快速濃縮物質的功效，所以沒有溶劑殘留的問題。常被用於對溫度敏感的天然物質萃取；例如中藥萃取與藥物純化等。特別是在藥品純化方面，由於使用此技術可完全去除藥物製造合成時使用有害的有機溶劑，同時可使藥品結晶體小於10 A0，因此大大提高藥品的效果。
↗ 枸杞籽 ↘
430公斤枸杞鮮果 → →水份調節→粉碎過濾→超臨界CO2萃取＝
↘枸杞果肉↗
枸杞子完整的活性＝1公斤枸杞精
枸杞之適用對象
1. 長期用眼過度者﹕如伏案寫作者、電腦操作者、複習迎考者。
2. 青光眼、夜盲症、飛蚊症、白內障患者及中老年視力下降者。
3. 由腎陰不足而引起各種病理症狀者，如：口乾咽痛、潮熱盜汗、腰背酸痛、耳嗚遺精、小便短赤，可起到補精壯陽、滋腎益肝的功效。
4. 神經衰弱、心悸、失眠、頭昏、神倦者宜長服。
5. 適於各種虛弱病症：孕婦可用以強化體質，產後服用更可改善多產體弱，補益強身。
6. 高血壓、心臟疾病患者。
7. 步入中年者：退化迅速時適應不良者，出現有頭暈目眩，視力減退，腰膝酸軟，遺精消渴等症，可抗老防衰。
8. 慢性肝炎、肝功能不正常，意疲勞、臉色晦暗。
9. 長牙、換牙和骨骼發育。(中國藥話集-枸杞藥膳古今談)
10. 枸杞精直接外用於皮膚表層，可防止皮膚老化，增白美容之功效，改善黑斑、雀斑。
生命的尊嚴＝健康