童颜针失败案例图:炖出营养好滋味--《山珍鸡汤盅》

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/04 07:11:51

炖出营养好滋味--《山珍鸡汤盅》  

 

       特别喜欢炖盅，一是用它炖出的汤营养不流失，二是原汁原味，食材本身的香气保留得更加完美。正好周日炖的一锅鸡汤还没冻起来，就临时拿来炖了一回山珍汤。      这炖盅炖出的汤真的与沙锅或别的汤锅炖出的不一样，菌类的味道特别浓，再加上鸡汤的香气，真是没的说！ 材料：鲜松茸一朵 口蘑一朵 干鸡腿菇一把（我是家中有这三样，没有的可选用任何菇类均可） 鸡汤适量调料：盐适量 姜两片 葱两段（喜欢的可用鸡精少许）做法：1、干鸡腿菇用温水泡半小时，洗净，攥干水份；2、松茸用小刀轻轻刮去脏的外膜，洗净切丝；3、口蘑洗净切片或丝；4、炖盅洗净，将各种食材及姜、葱放入，加入适量鸡汤，并撕块鸡肉放在上面，盖上两层盖，放入蒸锅，大火烧开，中火炖1小时以上；5、加盐调味即可开喝。提示：没有鸡汤，也可用清汤加一鸡腿或肉均可，总之是易熟的肉类就行。  
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