左旋肉碱产品真相揭秘 专家驳斥西木博士说法

　　左旋肉碱产品真相揭秘 专家驳斥西木博士说法

　　央视《消费主张》

　　近几个月来，“左旋肉碱”这个生僻又专业的名词在渴望减肥的人群中迅速蹿红，各种左旋肉碱减肥产品也成为网络上热卖产品。

　　记者调查发现，药店里销售的左旋肉碱光胶囊类就有多个品牌，同时为了产品好卖，很多减肥产品也都在搭左旋肉碱热卖的“便车”，减肥魔芋、减肥茶多酚、减肥泡腾片产品里都添加了左旋肉碱成分，甚至在一款减肥饼干中，也含有左旋肉碱成分。

　　记者注意到，在药店里，销售人员都强调他们卖的左旋肉碱与西木博士推荐的左旋肉碱是同一种东西，而在各种销售左旋肉碱产品的网站上，也都赫然写着“西木博士特别推荐”的字样。记者调查发现，左旋肉碱的火爆，正是源于这位西木博士在一档养生节目当中的推荐。

　　由于有了西木博士的“特别”推荐，在一些销售左旋肉碱的商家宣传中，左旋肉碱俨然成了快速减肥的利器和灵丹，只要吃了左旋肉碱，减肥似乎就成了再轻松不过的事情：一个月狂瘦12斤，轻松月减13到20斤，月减15到20斤……

　　左旋肉碱究竟是什么

　　那么，宣称有如此神奇效果的左旋肉碱究竟是什么？用它来减肥到底靠不靠谱呢？中国营养学会副理事长杨月欣教授告诉记者，其实，左旋肉碱并不神秘。

　　中国营养学会副理事长 杨月欣教授：从专业角度讲，我们一般都说，左旋肉碱是一种类营养素这种意思，也就是说，它其实是一个类似氨基酸的一个成分。左旋肉碱在功能方面，它把脂肪从细胞里头带到线粒体，让它进行氧化这样一个作用。也就是说，它有这个载体的作用。

　　杨月欣教授介绍，左旋肉碱又称L-肉碱或左卡尼丁，它是人体细胞内天然存在的一种化合物，人体可以自然合成，在人们日常食用的牛肉、鸡肉、猪肉等肉类食物中也普遍存在，而大规模生产的左旋肉碱大多是化工合成的。

　　中国农业大学何计国教授认为，左旋肉碱作为减肥用品销售的时候，推销的只是一个减肥的“构想”。

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院 何计国副教授：单纯性肥胖的人不会缺左旋肉碱，因为左旋肉碱是我们（身体）自己合成的，你不够了我就给你合成了，因为人体调节这些成分是有一种负反馈调节，少了我给你调多，多了我给你变少。从学营养、学生化的角度来看，这种可能多数还是这种以推理的方式来做这个产品。

　　医学人士指出，一些先天性代谢异常、后天性的某些疾病,如糖尿病、慢性肾功能衰竭、血液透析等，可导致左旋肉碱缺乏，而大多数人是不会缺乏的，也不需要补充。

　　通常，左旋肉碱的主要作用就是作为脂肪的“搬运工”，将脂肪酸送进细胞的线粒体内燃烧，以产生能量。

　　左旋肉碱既然有搬运脂肪酸的作用，那这种作用和减肥是一回事吗？

　　中国营养学会副理事长 杨月欣教授：左旋肉碱能不能减肥呢，其实，我一直是觉得，就是这个事情真的是被大大地夸大了。

　　在杨月欣教授看来，之所以说左旋肉碱并不是“减肥良药”，还在于到目前为止，并没有确切和充足的科学依据来证实左旋肉碱减肥的有效性。

　　中国营养学会副理事长 杨月欣教授：我们一般来说，就循证医学才是最重要的，也不是说，你一个临床医院来做。循证医学的资料呢，我还真是没有找到，对于左旋肉碱可以来达到这个减肥。

　　左旋肉碱产品宣称，很多运动员都补充左旋肉碱，用以控制体重，提高运动能力。那运动员服用左旋肉碱真的功效显著吗？记者电话采访了国家体育总局运动医学研究所专门致力于运动营养研究的方子龙研究员。

　　国家体育总局运动医学研究所 方子龙研究员：还是比较认同国外的研究，美国运动医学学院就把它(左旋肉碱)归为没有用的这一类，还有一个国际运动营养学会它也是同样的观点，觉得对运动能力各个方面没有明确的效果。

　　方子龙研究员给记者发来了两篇文献，这是国际运动营养学会和美国运动医学学院对左旋肉碱的研究和分析，文章指出：“大量的研究结论表明：补充左旋肉碱营养品不能影响肌肉的肉碱含量、脂肪代谢、有氧或无氧运动能力，以及在超重或训练人群中减轻体重。”

　　专家驳斥西木博士说法

　　专家指出，西木博士有关左旋肉碱的一些语出惊人的说法也都是无稽之谈。

　　西木博士：如果你吃了左旋肉碱，一个星期以后你的手脚就会发热，表明你的脂肪在进行燃烧，包括睡觉的时候它也在燃烧。所以对于那些懒惰的没有时间运动的人，这个是最重要的。

　　左旋肉碱减肥概念之一：真的适合懒人减肥吗？

　　中国营养学会副理事长 杨月欣教授：如果你躺着不动的话，怎么可能不积累脂肪，不增重呢，或者不反弹呢，那是不可能的。减肥只能是靠合理的膳食和合理的运动，就是这样一个吃和动的平衡，任何物质都是不能代替的。

　　西木博士：关键是肉碱两个字，顾名思义这个肉碱是从瘦肉里面提取出来的，它能把肥肉变成瘦肉。

　　左旋肉碱减肥概念之二：真的能让肥肉变瘦肉吗？

　　中国营养学会副理事长 杨月欣教授：因为燃烧脂肪的时候，我们需要很多的脂肪氧化酶，还有我们需要其他的维生素，当然还有能量。但是，左旋肉碱它是管不了的，它只能说把你（脂肪酸）带进去。所以说，燃烧脂肪，把肥肉变成瘦弱，这些事，它都是做不到的。

　　西木博士：我们的母乳里面有，牛奶里面没有，所以婴儿配方奶粉通常加左旋肉碱，绝对的安全。

　　左旋肉碱减肥概念之三：真的绝对安全无副作用吗？

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院 何计国副教授：这个世界上没有绝对安全的，就算一个食品吃得太高了，也有毒性，那么左旋肉碱最常见的毒性一个是胃肠道反应，甚至有些人会有轻微的腹泻，另外我见过一例专业报道，就是说一个肾病的病人使用了肉碱以后肾病加重。

　　既然左旋肉碱的一些宣传都是不确切、不科学的，那么，西木博士为什么还如此推崇左旋肉碱呢？他大力宣传左旋肉碱的真实目的是什么？这位西木博士究竟又是什么人呢？

　　在这位“养生专家”本人的博客上，西木博士介绍自己原名叫栗树和，1994年在美国明尼苏达大学取得经济学博士学位。

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院 何计国副教授：人家博士水平很高，但是一看这个博士不懂，基本上对这个医学、生物科学或者是生物化学完全不懂。

　　西木博士：它是一种脂肪酶。

　　何计国：他说左旋肉碱是一种脂肪酶，那显然是不对的。

　　西木博士是商家吗？

　　就在西木博士关于左旋肉碱的说法频遭质疑的时候，前不久，他忽然做出了这样一个承诺——

　　主持人：你压根就没有做过左旋肉碱推广的工作？

　　西木博士：我没有做过任何形象代言。

　　西木博士真的和卖左旋肉碱的商家无关吗？记者查阅了西木博士的博客发现，他在《西木博士的左旋肉碱声明》的博文中强调：关于哪里能买到正品左旋肉碱，也是大家询问最多的。目前西木博士只推荐：在露卡素健康网、健康800网上的露卡素-左旋肉碱和自然之宝-左旋肉碱。

　　登陆西木博士推荐的露卡素健康网后，记者看到，这家网站和露卡素商标的持有者都是北京碧奥蒂克生物技术有限公司。那露卡素健康网及北京碧奥蒂克公司与西木博士是否有关系呢？我们在网页的正下方，发现了西木博士的影子：他的名字赫然出现在了露卡素的官网首页导航栏上！点击进入，是西木博士的介绍，介绍中绿体字标注，西木博士就是露卡素健康网和健康800网的首席健康顾问。

　　记者在北京市工商局的网站上，查到了西木博士的真实身份：是北京碧奥蒂克生物技术有限公司露卡素有机食品超市的法定代表人，并且这家企业正在运营中。

　　记者来到位于北京崇文区的碧奥蒂克公司，一进屋就看到靠墙的桌子上，一箱箱放着网上正在热销的露卡素牌左旋肉碱产品。

　　北京碧奥蒂克生物技术有限公司 工作人员：我们这个公司是2004年就成立了，一直在官网做电子商务，代理商也比较少，自从(西木博士)参加了《百科全说》，就特别火了。

　　工作人员向记者介绍，碧奥蒂克公司的露卡素牌左旋肉碱都是在网上销售，露卡素健康网、健康800网就是他们公司经营的两个网站。露卡素牌左旋肉碱每瓶售价178元，自从2010年热销之后，他们公司目前在全国13个省份都有了加盟商，全年销售额近千万元。

　　记者咨询国家食品药品监督管理局工作人员了解到，左旋肉碱是一种功能性的食品添加剂，它的生产、销售和宣传应该遵循严格的保健食品认证程序。

　　从北京碧奥蒂克公司销售的露卡素牌左旋肉碱的外包装标签上，记者看到了“让脂肪尽情燃烧，让身材更加美丽”的减肥宣传语。但这个神奇减肥产品果真既没有药品批号，也没有保健食品批号，只有一个卫生许可证号和一个加工卫生许可证号。这表明，露卡素牌左旋肉碱确实只是普通食品。然而，作为普通食品的露卡素牌左旋肉碱却在大肆宣称减肥这样的保健功能，显然违反了国家有关“普通食品不得宣传保健功能”的规定。

　　同时，记者还注意到，露卡素牌左旋肉碱作为食品，标签上却没有通常包装食品上都具有的“QS”标志，让人不解。

　　按照露卡素左旋肉碱标签上标注的生产制造商地址，记者找到了位于北京朝阳区黑户乡的北京恒生药业有限公司。这家药厂的工作人员坦承，露卡素左旋肉碱就是由他们厂代加工生产的。

　　恒生药业的工作人员告诉记者，露卡素左旋肉碱的原料和包材都是由北京碧奥蒂克公司提供，他们只负责加工。通常他们每加工一粒左旋肉碱胶囊收取的加工费是7分钱左右。

　　当记者询问露卡素左旋肉碱为什么没有QS标志时，她解释到：因为QS认证是明年1月1号就要实施的，我们马上要申请QS认证。

　　事实上，早在2005年9月1日由国家质检总局颁布的《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》就明确规定：从事食品生产加工的企业，必须具备保证食品质量安全必备的生产条件，按规定程序获取工业产品生产许可证，所生产加工的食品必须经检验合格并加印食品质量安全市场准入标志后，方可出厂销售。

　　显然，露卡素左旋肉碱既没有取得保健食品批号，而作为普通食品又没有经过QS认证，是不能生产并进入市场销售的。

　　2010年12月，各种左旋肉碱减肥产品在市场上的大量出现，引起了深圳市食品药品监督管理局的关注。他们在深圳市通家乐红岭商场和柴棒网、新购国际网站等网站，共购买了12种标榜含有左旋肉碱的减肥产品，经检验发现，其中6种竟然被检出了含有西布曲明、酚酞等违禁成份，这6种产品是：

　　1、奥露娜R左旋肉碱银杏减肥胶囊

　　2、青春掌门人左旋肉碱瘦身(脂平喜胶囊)

　　3、仟佳俪牌减肥胶囊（时尚达人左旋肉碱）

　　4、正格牌黛尔特胶囊（左旋肉碱可可粉胶囊）

　　5、轻姿牌左旋肉碱维生素BT减肥胶囊（仟佳俪牌减肥胶囊）

　　6、奥露娜牌左旋肉碱银杏胶囊