中考家长措施?:三步速成法,保证新手也能一看就会--泡椒凤爪
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 07:24:55
三步速成法,保证新手也能一看就会--泡椒凤爪
原料:凤爪、泡椒、少量凉白开、白醋。
做法:
1、凤爪洗净煎去指甲尖分切成小块,放入加了姜片和少许醋的沸水锅里煮至用筷子能一下扎透的程度;(煮的过程中记得极时清理浮沫,这样才不会有异味)
2、煮好后捞出迅速用清水反复冲洗干净后,再泡在冰水里;(这一步我反复往水里加了两次冰块到水里,我总觉得冰镇得越久鸡爪越白越Q)
3、取一个能密封的干净容器,放入凉透的鸡爪,倒入泡椒,和泡椒水盖好盖,隔冰箱里冷藏过夜就可以吃了。(泡的时候,你可以先尝尝泡椒的咸味,如果不是太咸,最好直接用它的水量没过鸡爪,我这次买的泡椒特别咸,所以加了些凉白开和醋。)
注:
这款是个简易版,我觉得简单又好用,味道也很好。
当然,你也可以在泡椒水里加干辣椒,花椒,姜,蒜片什么一起来泡,但是相对而言,加了料进去后,水更容易变浑浊些。
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