我能做好这件事英文:林海峰营养配方手册---2300

一、辅酶Q10——抢救心脏

辅酶Q10这种营养物质，对细胞内线粒体制造能量起到重要的作用。对身体来说，它的重要功效在于，可以增强心脏功能，治疗心血管疾病。如心脏衰竭、心绞痛、心肌梗塞、高血压、糖尿病等。在欧洲和美国，已经普遍被医生所认识，并运用到慢性病人身上。

在我的案例中，曾经运用辅酶Q10让一位83岁的冠状动脉硬化的老人，一个原本准备在医院做手术的老人，避免了手术的危险。我运用食物和营养的搭配，再加上辅酶Q10的帮助，让这位老人恢复了健康。

辅酶Q10还是强力的抗氧化剂，在对抗自由基方面表现卓越。另外，通过支持能量的运用，Q10还有助于降低体重，并能够调整人体的免疫功能。由于对血管的保护，辅酶Q10在治疗牙周病和静脉曲张方面有很好的作用。同时，辅酶Q10在癌症的控制方面，也有很好的作用。

辅酶 Q10的补充来源：牛肉、牛心、鸡蛋、菠菜、谷类、豆子及辅酶Q10补充剂。

二、硫辛酸

硫辛酸是一种很好的抗衰老营养素。对女人来说，是改善皮肤、延缓衰老的一种高级营养素。更是抗癌的先锋。

硫辛酸的抗氧化能力比维生素 E高20倍，并且有利于维生素C、维生素A、维生素B的循环利用。硫辛酸既可以溶解在水里，也可以溶解在脂肪里，因而可以比其他的营养成分更容易到达身体各个部位。

硫辛酸也更能够对癌症患者康复有很好的支持。

三、葡萄因子

葡萄因子是来自葡萄皮和葡萄籽中的提取物质。它是营养学中公认的高抗氧化剂，在心血管疾病、癌症、哮喘、类风湿关节炎及各类退化性疾病的调理中，对身体有很好的支持作用。法国人的饮食习惯中，喜欢吃很多奶酪，但是他们却很少得心脏病，这跟他们爱喝葡萄酒有关。在葡萄酒中所含有的葡萄因子这种营养物质帮助他们免于心血管病的困扰。

四、松树皮提取物

松树皮提取物也是一种很好的抗氧化营养素。可以把它单独运用，也可以与葡萄因子共同运用。在使用的过程中，共同运用的作用会更好些。美国的营养学家们在营养食品制造中运用了许多现代的高科技手段，他们从很多普通的食物中把高效的抗氧化物质提取出来，这些营养提取物的运用，对慢性疾病的调理能起到很好的作用，既有效又安全，并且能够帮助患者整个身体系统的改善。

五、六磷酸肌醇，简称IP6

六磷酸肌醇，简称IP6。是一种由肌醇和6个磷酸离子构成的天然化合物。它存在于天然的全谷食物中，如米、燕麦、玉米、小麦以及青豆等。由于它的化学结构与葡萄糖相似，因此也有学者将其归于糖类。它是一种抗癌新兵，科学家证实这种营养素对癌症患者的帮助，有着惊人的作用。

美国马里兰大学的阿布卡兰姆·薛苏登博士与美国国家癌症研究院的研究人员经过多年努力，发现六磷酸肌醇具有预防和治疗多种疾病的功效。它能抑制癌细胞生长，缩小肿瘤体积；抗氧化，抑制并杀死自由基，保护细胞免受自由基的伤害；防止产生肾脏结石；降低血脂浓度；保护心肌细胞，避免发生心脏病猝死；防止动脉硬化等。

它的防癌功效尤为显著：

肝癌：研究者将肝癌细胞注入未摄取IP6的豚鼠体内，结果有71％的豚鼠长出了肿瘤。另一些豚鼠在注射等量肝癌细胞前 48小时，已先摄取了IP6，结果这些摄取过IP6的豚鼠无一长出肿瘤。然后，研究人员又给长出肝癌、癌瘤直径达8~10厘米的豚鼠注射IP6。连续注射 12天后，这些经过注射IP6的豚鼠，肿瘤缩小了3/4。研究人员在实验中发现，只要将癌细胞用IP6处理一次，就可以阻止癌细胞形成肿瘤。反之，未经 IP6处理的癌细胞均形成了肿瘤。当成形的肿瘤直接接受IP6治疗时，这些肿瘤就会缩小乃至消退。

皮肤癌：美国明尼苏达大学进行的一项研究确认，IP6能够对抗皮肤癌。其机理为：IP6可阻止细胞转化，并抑制激活蛋白AP-1，这种蛋白在肿瘤的发生发展过程中起着重要作用。

前列腺癌：研究者对前列腺癌进行了体外实验，以观察IP6对人类前列腺癌细胞的治疗效果。他们发现IP6能够抑制前列腺癌细胞在体外的生长与分化，还可以有效预防前列腺癌的发生。

肺癌：在美国田纳西州，一名肺癌患者的癌细胞已扩散至脊椎及胸腔。他曾接收过31次化学治疗和放射治疗，同时服用 “ALEXIE”（一种芦荟萃取物），以恢复免疫功能。自1998年6月起，他每日服用6粒IP6和肌醇片剂，4个月后，他脊椎上的癌细胞完全消失，肺部的肿瘤也在消退。

IP6还可抑制和对抗乳腺癌、结肠癌、卵巢癌、睾丸癌、脑癌、何杰金氏病、非何杰金氏淋巴瘤、直肠癌、胰腺癌、膀胱癌、黑色素瘤等恶性肿瘤，且对心肌梗死及其他缺血缺氧性心肌病有辅助治疗作用。但是IP6必须与肌醇同服，才可达到最佳疗效。

六、NAC

NAC的全称是N-乙酰半胱胺酸，除具有祛痰功能以外，研究发现其尚有以下作用：

(1) 改善呼吸功能：NAC可刺激肺泡上皮Ⅱ型细胞分泌及形成表面活性物质，使肺泡有效扩张，增加气体的交换面积。其通过在激活抗蛋白酶，抑制多形核中性粒细胞释放的弹性酶对肺泡弹性蛋白的破坏作用，从而保护肺泡弹性。一组研究资料显示：应用NAC的治疗组与非治疗组相比，治疗组FEV1年均衰减明显降低。

(2) 抗氧化作用：氧化作用派生出的自由基在肺部的病理生理学中起重要作用，吸烟或从炎性细胞（嗜中性白细胞或巨嗜细胞）中释放的内源性物质均可导致自由基的增加。肺部炎症反应可产生大量的氧自由基和弹性蛋白酶，这些物质破坏α1—蛋白酶抑制剂活性，导致肺组织损伤，造成对肺泡结构的破坏。自由基是通过影响弹性酶和抗弹性酶之间的平衡，起到促进肺气肿发展的作用。抗氧化剂主要系统之一是谷胱甘肽（GSH）氧化还原循环和增加抗氧化的保护。

(3) 增强机体的免疫功能：NAC能抑制病毒的复制、刺激T—淋巴细胞的复制应答，增加T—淋巴细胞亚群的数量及活性、增加巨嗜细胞的黏附和吞噬作用，保护细胞免受病毒感染引起的相关损害，从而起到预防及减少呼吸道感染的作用。

(4) 降低气道内细菌的数量：慢性支气管炎患者恶化率的增加可能与患者支气管内菌群类型的改变或免疫缺陷有关。一组通过支气管镜使用装有保护性痰刷采取下呼吸道痰液进行细菌培养的研究（EurRespir ;7;94-101）显示：在未使用NAC组的21个患者中分离到15种细菌，而在16个使用NAC治疗的患者中仅分离到3种细菌，对慢性支气管炎患者服用NAC可以减少感染恶化率提供了合理的解释。

NAC有三种抗氧化作用：

(1) 直接作用于自由基（无酶参加反应）；

(2) 提供的H＋能恢复GSH的还原状态，起到间接抗氧化作用及清除自由基作用；

(3) 支持肝细胞GSH的生物合成，从而发挥抗氧化作用。

七、胆碱和肌醇

它们是8000万高血压及心脏病患者的希望。

胆碱和肌醇（另一种维生素B）一起合作来进行对脂肪与胆固醇的利用。胆碱是少数能穿过 “脑血管屏障”的物质之一。这个“屏障”保护脑部不受日常饮食改变的影响。但胆碱可通过此“屏障”进入脑细胞，制造帮助记忆的化学物质。胆碱似乎可以乳化胆固醇，避免胆固醇积蓄在动脉壁或胆囊中，帮助传送刺激神经的信号，特别是帮助为了记忆的形成而对大脑所发出的信号；有防止年老记忆力衰退的功效（每天服用1克-5克）；因为有促进肝脏机能的作用，所以可以帮助人体组织排除毒素和药物；有镇定作用；还有助于治疗老年痴呆症。

肌醇和胆碱一样是亲脂肪性的维生素B族中的一种。它和胆碱结合形成卵磷脂。有代谢脂肪和胆固醇的作用。与胆碱一样，肌醇也是供给脑细胞营养的重要物质，具有降低胆固醇、防止脱发，促进毛发健康生长的作用，因此成年人每天最好摄入1克肌醇。另外，需要提醒的是肌醇必须和胆碱及其他B族的维生素一起服用。服用卵磷脂的人最好服用钙制剂，因为肌醇和胆碱都能提高血液中磷的含量，而服用钙制剂，就可以维持体内磷和钙的平衡。在动物肝脏、牛脑、牛心、啤酒酵母、葡萄干、未精制的糖蜜、花生、麦芽中含有丰富的肌醇。

八、卵磷脂

卵磷脂是身体会自己合成的用于帮助乳化脂肪和胆固醇，使胆固醇和脂肪的分子变得更小，以保证在血液输送到全身微循环组织的过程中，能够顺利通过的一种营养物质。它显然是心脏病及高血压、肾脏、肝脏、脑部、眼部疾病患者改善健康的重要营养素。如果身体的肝肾功能良好，且用于合成卵磷脂的营养素：蛋白质、维生素B、维生素C、矿物质钙镁、不饱和脂肪来源充足，那么身体就能够制造足够的卵磷脂，从而降低各种疾病的发生。如果肝脏功能减弱，或者缺乏上述营养素中其中一种，就会导致卵磷脂不足，而造成血液黏度的上升。那么就必须通过额外的营养素补充来帮助身体合成卵磷脂。

卵磷脂的剂量一般设计为1200毫克，目前，没有发现大剂量的使用有任何危险。由于卵磷脂还参与了人体脑部的构造与活动，因此被国外的营养学家列为人体必须的七大营养之外的第八大营养。

运用卵磷脂使乙肝、高血压、心脏病、肾脏、泌尿系统疾病、胆结石、肾结石、神经系统疾病等症状有很大的改善。（林海峰营养配方手册节选）