十代思域自尊轮毂j值:美妈一日三餐 2011-11-18

美妈一日三餐 2011-11-18 美妈一日三餐 //extendActions("0","20156","390000000213216057522806035300","");

冬季餐桌红烧排骨新做法 酸甜开胃  readOriginalLink( 'http://www.youban.com/food-d20111119.html' ); 阅读原文

  2011-11-18 11:21:01  |extendActions("0","20156","390000000213216057522806035300","",{title : "冬季餐桌红烧排骨新做法 酸甜开胃", summary : "排骨的做法大全\x0a排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。今天，有伴网美妈一日三餐栏目为您介绍几种排骨的做法，让您在家中轻...",orgUrl : "http://www.youban.com/food-d20111119.html"});

排骨的做法大全

排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。今天，有伴网美妈一日三餐栏目为您介绍几种排骨的做法，让您在家中轻松享受排骨的滋味......

今日早餐营养搭配： 南瓜（蜜豆）粥的做法

今日午餐营养搭配： 菠萝烧排骨的做法 + 清炒菠菜的做法 + 茄汁菜花的做法(宝宝餐) + 西洋菜排骨汤的做法

今日晚餐营养搭配： 葱爆鱿鱼的做法 + 榨菜肉丝汤的做法 + 牛肉滑的做法(宝宝餐) + 烤玉米的做法

中餐营养分析：菠萝烧排骨算是一道东南亚风味的菜了，果香浓郁，酸甜可口，茄汁味不用多说，男女老少对它的喜爱程度就好比是大众情人，人见人爱，再配上甜蜜的菠萝，清新之气更添风味；冬天是出菠菜的季节，菠菜具有补血的效果，也是低热量、高纤维素、高营养的减肥蔬菜，肥胖者常食此菜，具有良好的减肥健美作用；猪骨久炖后的骨香和西洋菜香巧妙地融合在一起，非常滋润，西洋菜为秋冬时节的蔬菜佳品，有清热润燥的作用，蜜枣性平味甘，具益气生津、滋润肺胃的功效；宝宝餐茄汁花菜酸酸甜甜，花菜在番茄汁中泡了个澡，口感软糯酸甜，这正是小盆友们最喜欢的口味！

晚餐营养分析：鱿鱼除了具备海物的鲜，还同时具备肉的香，这道葱爆鱿鱼吃起来那是鲜嫩弹牙，唇齿留香；榨菜肉丝汤是很简单的一道汤，汤汁清，榨菜脆，肉丝嫩；由于鱿鱼含有胆固醇比较高，因此在食用搭配上最好能够搭配玉米之类能降胆固醇的食物，由于玉米中含丰富的烟酸，服用烟酸能降低血清胆固醇的浓度、甘油三酯等，另外大剂量的烟酸对复发性非致命的心肌梗死也有一定程度的保护作用，除此以外，烤玉米也可作为粗粮主食来食用，其营养是不言而喻的；宝宝餐牛肉滑是家乡的一道菜，超级好吃的牛肉滑，肉非常非常嫩，适合小宝宝食用。 粥的做法大全 婴儿辅食的做法大全 红烧肉的做法大全 回锅肉的做法大全 查看图文详细   

 

今日早餐:温暖家常早餐粥点 清热易消化  readOriginalLink( 'http://www.youban.com/foodplan-401.html' ); 阅读原文

  2011-11-18 11:20:31  |extendActions("1","20156","390000000213216057522806035300","",{title : "今日早餐:温暖家常早餐粥点 清热易消化", summary : "排骨的做法大全\x0a排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。今天，有伴网美妈一日三餐栏目为您介绍几种排骨的做法，让您在家中轻...",orgUrl : "http://www.youban.com/foodplan-401.html"});

今日早餐: 南瓜（蜜豆）粥

 

营养特点 ：南瓜粥原本就是中原一带的家常食品，蜜豆南瓜粥可作为餐后的甜品，也可作早餐、晚餐食用。如果再配上两碟小菜，那滋味简直美透了。

南瓜（蜜豆）粥的做法如下：

功效： 补气养血　美容养颜　

原料： 南瓜；米饭；蜜豆（不加也可）；

营养早餐： 南瓜（蜜豆）粥

步骤与做法：
1 、南瓜去皮洗净切成小块 ，放入蒸锅蒸15分钟左右。
2 、用大匙压成南瓜泥。
3 、再准备一只锅，将南瓜泥和米饭放入，再倒入适量清水，大火煮沸后转小火慢慢煮，到粘稠的时候放蜜豆即可关火。
4 、南瓜和蜜豆本身就已比较甜了，喜欢更甜些的可以加糖，我喝的时候没再加糖。

5 、没有蜜豆可以放入白糖、冰糖、蜂蜜等。还可以根据个人喜好加入枸杞，桂圆肉，金丝枣……

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今日午餐:滋润益气健康午餐 酸甜开胃  readOriginalLink( 'http://www.youban.com/foodplan-402.html' ); 阅读原文

  2011-11-18 11:20:01  |extendActions("2","20156","390000000213216057522806035300","",{title : "今日午餐:滋润益气健康午餐 酸甜开胃", summary : "排骨的做法大全\x0a排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。今天，有伴网美妈一日三餐栏目为您介绍几种排骨的做法，让您在家中轻...",orgUrl : "http://www.youban.com/foodplan-402.html"});

今日午餐: 菠萝烧排骨 + 清炒菠菜 + 西洋菜排骨汤 + 茄汁花菜

 

营养特点 ：菠萝烧排骨算是一种东南亚风味的菜了，果香浓郁，酸甜可口，茄汁味不用多说，男女老少对它的喜爱程度就好比是大众情人，人见人爱，再配上甜蜜的菠萝，清新之气更添风味；冬天是出菠菜的季节，菠菜具有补血的效果，也是低热量、高纤维素、高营养的减肥蔬菜，肥胖者常食此菜，具有良好的减肥健美作用；猪骨久炖后的骨香和西洋菜香巧妙地融合在一起，非常滋润，西洋菜为秋冬时节的蔬菜佳品，有清热润燥的作用，蜜枣性平味甘，具益气生津、滋润肺胃的功效；宝宝餐茄汁花菜酸酸甜甜，花菜在番茄汁中泡了个澡，口感软糯酸甜，这正是小盆友们最喜欢的口味！

菠萝烧排骨的做法如下：

功效： 补气养血　健脾开胃　

原料： 肋排；青椒；菠萝（用罐装菠萝更佳）；

【主菜】:菠萝烧排骨

步骤与做法：
1 、肋排斩小块，加入适量盐、白胡椒粉、花雕酒抓匀，冷藏腌制约1小时。 菠萝、青椒改刀切小块。

2 、排骨放入不粘锅内，中小火煎至排骨变色微微有些泛黄的程度（不用加油）。

3 、加入适量花雕酒。等到酒气消散后加入少许水（约至排骨的1/4处），加盖煮至水分收干。

4 、加入青椒翻炒一会儿。加入菠萝。

5 、调入适量番茄沙司。加入少许盐。

6 、加入适量菠萝汁，翻炒均匀，至汤汁浓稠即可。

7 、小贴士：1、罐装菠萝最好买没有苯甲酸钠、山梨酸甲之类添加剂的，因为要使用较多的汤汁，没有添加剂吃着更放心些；我常买一种泰国产的听装菠萝，不含添加剂的。2、加水炖的时候，水量不要多，大约至排骨1/4处就够了；这样的水量大约15分钟就会完全煮干，排骨也刚好熟烂；如果吃不准程度，用筷子扎一下排骨，可以轻松扎穿，就可以了；如果不够，再添加少许水，再次煮干即可。但一定不要加过多的水，会影响口感。3、等水分完全收干后再加入青椒翻炒，这样做能排使骨更易裹住茄汁，色泽也更漂亮。4、菠萝汁的多少根据自己的口味调整，量多则较甜。

8 、味道用菠萝汁来增色，那怎么解腻呢？很简单，就是不要用额外的油煎炸排骨。小火煎香排骨就能逼出自身的油脂，用来烹饪就足够了。整个烹饪过程无需一滴额外的油，成品一样油亮动人。果味浓香，酸甜开胃，不油不腻的诱人排骨，有谁能不被俘获呢？

9 、菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
今日午餐其他菜做法：

 

清炒菠菜的做法
西洋菜排骨汤的做法
茄汁花菜的做法

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今日晚餐:家常快手晚餐 营养均衡  readOriginalLink( 'http://www.youban.com/foodplan-403.html' ); 阅读原文

  2011-11-18 11:19:31  |extendActions("3","20156","390000000213216057522806035300","",{title : "今日晚餐:家常快手晚餐 营养均衡", summary : "排骨的做法大全\x0a排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。今天，有伴网美妈一日三餐栏目为您介绍几种排骨的做法，让您在家中轻...",orgUrl : "http://www.youban.com/foodplan-403.html"});

今日晚餐: 葱爆鱿鱼 + 榨菜肉丝汤 + 烤玉米 + 牛肉滑

 

营养特点 ：鱿鱼除了具备海物的鲜，还同时具备肉的香，这道葱爆鱿鱼吃起来那是鲜嫩弹牙，唇齿留香；榨菜肉丝汤是很简单的一道汤，汤汁清，榨菜脆，肉丝嫩；由于鱿鱼含有胆固醇比较高，因此在食用搭配上最好能够搭配玉米之类能降胆固醇的食物，由于玉米中含丰富的烟酸，服用烟酸能降低血清胆固醇的浓度、甘油三酯等，另外大剂量的烟酸对复发性非致命的心肌梗死也有一定程度的保护作用，除此以外，烤玉米也可作为粗粮主食来食用，其营养是不言而喻的；宝宝餐牛肉滑是家乡的一道菜，超级好吃的牛肉滑，肉非常非常嫩，适合小宝宝食用。

葱爆鱿鱼的做法如下：

功效： 补钙铁锌硒　益智补脑　

原料： 鱿鱼；大葱；香菜；干红辣椒（可不加）；大蒜；孜然粒（可不加）；

【主菜】:葱爆鱿鱼

步骤与做法：
1 、鱿鱼去其内脏，洗净控干，葱和香菜梗切寸段；取鱿鱼身，去其表面一层薄膜；鱿鱼身一分为二，打上花刀；热锅冷油，油温热时下入姜丝、蒜片红椒段、孜然粒，小火炒出香味。
2 、下鱿鱼，大火爆炒；烹入料酒和生抽；炒至鱿鱼打卷儿，下入葱段和香菜段；调入盐和味精，大火翻炒几下，即可出锅。

3 、温馨提示：1、鱿鱼头可另作他用；2、懒得切麦穗卷，切成条和块都可，但麦穗卷极容易熟透，还美观；3、根据锅具和炉灶的具体情况，鱿鱼一次要少做，量大锅小火慢，炒出的鱿鱼一定会发哏；炒鱿鱼时要大火爆炒，才能保持鱿鱼鲜嫩的口感；4、葱和香菜稍微变软，马上关火；5、新鲜的鱿鱼无需焯水，鲜度可以最大限度得以保留；6、不喜欢辣椒和孜然的可以省略，只用葱爆，味道也很不错。7、葱要等到鱿鱼变色后放入，提前放入，太过软烂，影响口味和菜的品相；8、生抽只要一点点，也可以省略，太多会改变鱿鱼的鲜香味道。

4 、我不喜欢太多的调味应用于新鲜的海物当中。比如说这道葱爆鱿鱼，自认为就很好地把鱿鱼的鲜和香发挥到极致。

5 、我炒鱿鱼，平常遵循的几个小窍门：1、选择新鲜的鱿鱼而不是经过涨发的；2、鱿鱼洗干净后，一定要控干水分；3、新鲜的鱿鱼，最好不要焯水，焯水会导致鲜味和营养的大量流失；4、爆炒鱿鱼一定要用大火急炒，锅烧热后再下鱿鱼，鱿鱼变色和打卷后，迅速调味出锅；5、爆炒鱿鱼所用的油比平常炒菜稍微多点，这样可以更好地锁住鱿鱼的汁液，避免成品水水的感觉；6、调味主张简单，太多的调味会遮掩和改变鱿鱼本真的鲜香味道；7、如果家里的火和炒锅不是足够大，一次爆炒鱿鱼的量要少，不要贪多，否则鱿鱼不能迅速均匀受热，会导致析出大量水分，影响口感。

今日晚餐其他菜做法：

 

榨菜肉丝汤的做法
烤玉米的做法
牛肉滑的做法

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宝宝辅食　山药羹  readOriginalLink( 'http://www.youban.com/food-662.html' ); 阅读原文

  2011-11-18 11:19:01  |extendActions("4","20156","390000000213216057522806035300","",{title : "宝宝辅食　山药羹", summary : "今日晚餐:葱爆鱿鱼+榨菜肉丝汤+烤玉米+牛肉滑\x0a...",orgUrl : "http://www.youban.com/food-662.html"});

功效： 滋阴润燥　

原料： 山药100克；大米50克；

步骤与做法：
1 、山药去皮，冼净，切小块；
2 、大米洗净，入清水中浸泡3小时后和山药一起入搅拌机打成汁备用；
3 、将打好的汁倒入奶锅中加热煮至浓稠即可。适合四个月以上的宝宝食用。

4 、山药健脾益气，可增强消化功能，从而促进宝宝的食欲。
5 、2-3个月龄：可给新鲜的果汁或菜水。每日两次，每次从一匙开始逐渐到十余匙。可以补充维生素C和其他营养成分。
4-5个月龄：母奶不足者，每天可适量增加牛奶或米糊。4个月以上的婴儿，体内铁质已逐渐消耗完，应添加富含铁的食物，如蛋黄；每次可从1/4个开始，逐渐增加到一个。还可给少量的苹果泥、菜泥或鱼泥等。
5个月龄：可给些烂稀粥、饼干。在吃奶前试吃少量。
6个月龄：此时婴儿开始萌牙，可给些稍硬条状饼干、馒头片；适量的蛋羹、烂面片、肉松等。
7-9个月龄：添加肝泥、豆腐、肉末、碎菜，每日2-3顿；适量的面包、蛋糕等。
10-12个月龄：可给烂饭或面片加些瘦肉末、蔬菜；煮烂的鸡、鱼、肝；每日两三顿。随着辅食量的增加，奶量随之减少。

 

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孕妇餐　莲子山药粥  readOriginalLink( 'http://www.youban.com/food-681.html' ); 阅读原文

  2011-11-18 11:18:31  |extendActions("5","20156","390000000213216057522806035300","",{title : "孕妇餐　莲子山药粥", summary : "今日晚餐:葱爆鱿鱼+榨菜肉丝汤+烤玉米+牛肉滑\x0a...",orgUrl : "http://www.youban.com/food-681.html"});

功效： 滋阴润燥　安神助眠　

原料： 莲子30g；山药80g；粳米50g；

步骤与做法：
1 、山药洗净去皮切成小丁。莲子去芯。
2 、砂锅中放入洗净粳米，莲子和山药丁，加足量水。
3 、大火煮开后，转小火，慢煲成粥。（期间需要不断搅拌下，防止粘底）。吃的时候可以加入白糖拌匀食用。

4 、冬天，许多家庭都离不开山药，山药的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发黏。不过“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养、小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。山药既是食用的佳蔬，又是常用的中药材。

5 、莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

 

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瘦身餐　凉拌菜芯  readOriginalLink( 'http://www.youban.com/food-730.html' ); 阅读原文

  2011-11-18 11:18:01  |extendActions("6","20156","390000000213216057522806035300","",{title : "瘦身餐　凉拌菜芯", summary : "今日晚餐:葱爆鱿鱼+榨菜肉丝汤+烤玉米+牛肉滑\x0a...",orgUrl : "http://www.youban.com/food-730.html"});

功效： 减肥瘦身　“三高”调养　

原料： 白菜芯1个；辣椒2个（可不放）；蒜5-6瓣；

步骤与做法：
1 、白菜芯竖切成长条，加盐搓匀，腌制15分钟左右至出汁。蒜提前拍碎，辣椒切碎。
2 、腌好的白菜冲洗几遍，挤干水份。加入蒜碎，辣椒碎，醋，可根据口味调适量生抽，香油，拌匀即可。

3 、一种原始而不失风味的白菜吃法，虽然是凉拌，但是，非常入味，味道很脆爽。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

4 、特别提醒：多吃白菜能防乳腺癌。美国纽约激素研究所的科学发现，中日妇女的乳腺癌发病率比西方妇女低得多，是由于食白菜多的缘故。调查表明，每10万妇女中，每年乳腺癌的发病人数为：中国6人，日本21人，北欧84人，美国91人。科学家发现，白菜中有一种化合物，它能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，这种化合物叫吲哚----3----甲醇，约占干白菜重量的1%。妇女每天吃450克的白菜就能吸收500毫克的这种化合物，从而使体内一种子重要的酶数量增加，这种酶能帮助分解雌激素。

 

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