偶看新闻下一代ipad pro3:宁夏葡萄酒“盲测”打败波尔多（图）
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/04 14:18:07
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早就听说过“盲测”，十多年前的一次“盲测”，珍极酱油赢了日本。几年前婷美内衣又在“盲测” 中胜了法国。盲测，从字面意义上理解就是不用眼睛或者其他测量工具来进行的测试，也就是没有目的的测试。现实中的盲测，是指通过技术处理有关产品的品牌标志，用户在不知具体品牌的情况下，通过实际使用几个同类产品，来比较各个产品的性能。盲测可以使得用户抛弃偏见，抛弃品牌因素，了解自己最中意的是那一个产品。
尽管中国一些产品经得起盲测，但走向世界的往往不是咱们中国。《德国之声》最近报道了宁夏葡萄酒的又一次盲测：
仅仅十年前,中国偏远的西部地区才开始发展葡萄酒业，但现在那里出产的葡萄酒在测试中竟然击败了著名的法国波尔多酒周三(12月14日)，由五名法国人和五名中国人组成的专家小组在北京进行了一次葡萄酒\"盲测\"，结果是中国宁夏回族自治区出产的葡萄酒击败了来自法国波尔多的产品。
评审团对中法两地的各五种葡萄酒进行了鉴赏，最终来自宁夏怡园酒庄（GraceVineyard）的一瓶赤霞珠得分最高，这一结果令人震惊。有评论认为，此番宁夏葡萄酒的胜出让人联想起1976年的一次比赛，当时美洲（也被称为\"新世界\"）出产的葡萄酒首次击败欧洲传统霸主。
出产自宁夏的葡萄酒一举拿下前五名中的头四个席位，而法国只有一瓶来自波尔多拉菲酒庄（Lafitevineyard）的梅多克获得了第五名。
所有参加本次评比的葡萄酒都产自2008年或2009年，在中国的售价价格都在200元至400元人民币之间，但这一评比标准让中方占了便宜，因为中国对进口葡萄酒征收48%的惩罚性关税，这造成法国参赛酒的实际价格要比中国酒便宜不少。
尽管如此，波尔多葡萄酒专家西比勒（NathalieSibille）还是对中国葡萄酒赞赏有加，认为它们的表现\"非常非常好\"，并认为宁夏地区的葡萄酒业潜力巨大。
中国近年来葡萄酒生意火爆，现在已经成为全世界最大的波尔多葡萄酒客户。分析家预言，中国将在20年内超越美国成为世界最大的葡萄酒消费国。
大部分的中国葡萄酒都是大批量生产的，质量较差。但专家表示，现在一些中国酒庄已经能够酿造优秀的葡萄酒，尤其是在宁夏地区。
法国奢侈品集团LVMH下属的葡萄酒和烈酒经销商酩悦·轩尼诗（MoetHennessy）表示今年开始计划在宁夏地区创立其在中国第一家酒庄，专门生产气泡酒。
而在今年的伦敦品醇客世界葡萄酒大赛（Decanter World WineAwards）中，一个宁夏酒庄被评为价格10英镑以上组别中的\"最佳波尔多式葡萄酒\"。而本周三的评酒活动也是由这一赛事负责推广的。
35年之前，一位名叫斯蒂文·斯普利尔（StevenSpurrier）的英国葡萄酒商组织了一次\"盲测\"评酒会，当时还籍籍无名的美国加利福尼亚葡萄酒打败了一些法国上等葡萄酒，造成轰动。美国葡萄酒的后来居上打破了欧洲长久以来的霸主地位和优越感。