偶看新闻小米4砖头刷机教程:南瓜蒸蛋糕
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 19:25:59
南瓜蒸蛋糕
简介：
人们常常觉得蛋糕一定要烤箱才能烤出来。其实不然。眼前我手上的这款蛋糕，是不是没用烤却依然这么美丽。甚至说，比有些人烤箱做的还要好呢？更特别的是它的口感。200克的南瓜泥哦。份量可不低哦。南瓜泥代替了水和油，颜色漂亮了。口感上更丰富了。不油腻了。而且因为是蒸出来的，特别的松软，入口即化。可以说是蛋糕中的很特别的一款。模具：六寸活底蛋糕模具
膳食食疗：
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用； 还含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；鸡蛋含丰富的优质蛋白，氨基酸，还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，维生素A、B也很丰富。
主料:
南瓜(200克) 鸡蛋(两个) 白糖(45克) 面粉(40克)制作流程：
1:南瓜切成块，放在微波炉转熟。然后过滤200克。
2:蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒。
3:南瓜泥加入两个蛋黄。
4:搅拌均匀后，再加入过筛的面粉。
5:搅拌均匀。
6:再加入蛋白。
7:用刮刀自下而上成均匀的面糊。
8:倒入活底蛋糕模具中。
9:上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸38分钟左右。
10:蒸好后，会涨高一点。
11:取出从蛋糕底部将蛋糕取出来。
注意事项：
1、蛋糕中没有加油和水，用的是南瓜的水份。
2、南瓜用微波炉蒸的时候，不用加水。南瓜本身水份充足。