李宁全城4实战测评:变废为宝,为圣诞面包渍一锅橙皮。『糖渍橙皮丝』
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/02 08:41:07
变废为宝,为圣诞面包渍一锅橙皮。『糖渍橙皮丝』
(2011-11-29 09:58:00) 转载▼标签:果酱
糖渍橙皮
甜点
变废为宝
做法
图解
万万
爱味
分类: 果酱糕点小吃
那日傍晚回来时顺便买橙子,
老大一个的橙子,橄榄形状,还带着枝和叶子,非常新鲜。
可是一看,就是皮特别厚的样子。
店家说,皮不算特别厚,但橙子很甜。
极力让我买,而且保证是未打蜡的橙皮。
心动就买了。
其实知道皮厚,可就是为了这水灵灵但又不是油亮亮的橙皮而买的。
吃时发现,皮果真很厚,但橙肉还真的挺好吃。
所以,自然不能扔掉这么多宝贝,先渍一锅橙皮丝,
无论是加入蛋糕还是面包里,都非常提味。
眼看就要圣诞了,各种果干面包做起来。
『糖渍橙皮丝』
材料:橙皮5个,橙肉1个,柠檬1个,白砂糖100g,冰糖100g。
做法:
1.要选用未打蜡的橙子,洗净。
2.吃过橙肉后剩余的橙皮,尽量去掉里面的白色部分。
3.切丝。
4.放入不锈钢锅内,加入一个去掉皮和种子的柠檬,加入砂糖和冰糖,加入两杯水,大火熬煮至水开,转中小火继续煮至几乎没有汤汁,橙皮变的很透明即可。
12款手工果酱:
糖渍橙皮丝
山楂酱
芒果酱
糖渍金桔
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