ds k2602重量:常用饲草（料）牧草调制加工技术

常用饲草（料）牧草调制加工技术

作者：佚名　日期：2011年10月25日　来源：重庆市涪陵区畜牧推广站 张国庆 浏览： 415 次

常用饲草（料）牧草调制加工技术

1、青干草调制技术

（1）调制干草应做到以下几点要求：

一是适时收割 ，使牧草价值较高；

二是减少因牧草移动运输引起损失，做到叶片、嫩枝尽量少抛失；

三是选择晴天，快速干燥。低于20%水分即可贮存，干草折而不断，堆而不折。使其微生物停止生命活动；

四是减少雨淋或露水返潮，以减少营养损失；

五是缩短晒制的干燥时间，减少维生素损失。

六是保持适当干燥度，贮存青干草水份含量在15%-17%最佳。

n   草架干燥法 适于多雨地区，刈割 后所捆凉晒，使草根向上，草头向下，草层厚20-80厘米。草架人梯形或三角架，用竹木或钢管焊接均可。农户用树杆、墙头凉晒也可。

（2）、青干草干燥法

n   地面干燥法 选晴天进行，方法是刈割-铺晒-翻晒，等水份减至40-50%时，堆成小堆，晒至30%水份，运至贮草场或草棚、草房堆放，让风力减少水分至20%左右即可。

做到防火、防霉变。

草棚（草房）贮存：注意通风，防霉雨，防潮。

露天堆存：要求干草水分在18%左右，打草捆20-50公斤一捆，垛形状应是屋脊状或园锥状，顶部盖麦秸，草泥封实。

草捆贮存 最先进的干草贮存方式，发达国家基本都采用此种方法。但投资较大。

(4)干草品质鉴定

在生产应用上，通常根据干草的外观特征，评定干草的饲用价值。

（3）干草贮存

n   植物学组成的分析

　 植物学组成，一般分为豆科、禾本科、其他可食草、不可食草和有毒植物五类。野干草中凡豆科草所占比例大的，属于成分优良；禾本科草和其他可食草比例大的，属成分中等；含不可食草多的，属劣等干草；有毒有害植物在干草中如超过一定限度则不宜作为饲料利用。 豆科牧草的比例超过 5％为优等；禾本科及杂草占80％以上为中等；有毒杂草含量在10％以上为劣等。

干草的颜色及气味

干草的颜色和气味是干草调制好坏的最明显标志。胡萝卜素是鲜草各类营养物质中最难保存的一种成分。干草的绿色程度愈高，不仅表示干草的胡萝卜素含量高，而且其他成分的保存也愈多。按干草的颜色，可分为以下四类：

鲜绿色：表示青草刈割适时，调制过程未遭雨淋和阳光强烈暴晒，贮藏过程未遇高温发酵，能较好地保存青草中的养分，属优良干草。

淡绿色(或灰绿色)：表示干草的晒制与保藏基本合理，未受到雨淋发霉，营养物质无重大损失，属良好干草。

黄褐色：表示青草收割过晚，晒制过程中虽受雨淋，贮藏期内曾经过高温发酵，营养成分损失严重，但尚未失去饲用价值，属次等干草。

暗褐色：表明干草的调制与保藏不合理，不仅受到雨淋，而且已发霉变质，不宜再做饲用。

干草的芳香气味，是在干草保藏过程中产生的，田间刚晒制或人工干燥的干草并无香味，只是经过堆积发酵后才产生此种气味，这可作为干草是否合理保藏的标志。

n   优等：色泽青绿，香味浓郁，没有霉变和雨淋。

n  中等：色泽灰绿，香味较淡，没有霉变。

n  较差：色泽黄褐，无香味，茎秆粗硬，有轻度霉变。

n  劣等：霉变严重

还可根据含叶量和含水量来鉴定。

2、饲草青贮技术

利有密封发酵技术，保存青绿多汁饲草。要求做到在缺氧条件下和适量糖份（含量在1-1.5%)及适当水份（60-70%）。

（1）原料 墨西哥玉米、皇竹草及天然饲草，农作物中玉米秸秆、苕藤等适合。

（2）方法 按养羊规模计算冬春两季需要粗料量，修建青贮窖（池）、墙或塑料袋。

窖（池）墙选在地势高燥，地质坚实，地下水位低，离粪池远，临近羊舍的地方。

农户塑料袋青贮法：两人操作，一人撑开袋口，一人装料，应注意装好底部两个角，压紧压实；排出袋中空气，由下向上挤压。扎紧袋口。放置在避光、阴凉、无鼠害或锐利刺物处。袋口向下放，2-3天后发现袋中有空隙，可刺孔排气，再帖封孔隙。

现场可用经验估测水分，即抓一把切碎的原料或揉成团的牧草，紧捏在手掌中握成拳约 1 分钟，此时手指缝中有汁液流出，说明原料含水率大于 75% ，以汁液多少可判断为 80% 或 85% 等 ( 图 1) ；若指缝无汁液流出，松开手掌，饲料成团，含水率约 68% ～ 75%( 图2) ；若饲料不成团慢慢松散开来，含水率约 60% ～ 67%( 图 3) ；手放开，饲料也散开，含水 60% 以下 ( 图 4)

（3）窖装青贮注意事项

n  适时收割原料：全株玉米在腊熟期，收玉米棒之后之秸秆；红苕藤在收苕前几天；禾本科牧草是孕穗或抽穗期；豆科牧草是盛花期。

n  切碎：以3-5厘米为宜，天然牧草可贮整株。

n  装填：池底铺切短之麦秸，也可用塑料薄腊铺于底部及四周，分层装料填压，每次填厚20厘米，直填到窖口超过半米以上。

n  封盖：盖以秸秆或塑料薄膜，再加土厚达0 .5 米以上，防止漏空气或雨水。

优质青贮料是黄绿色，酒香味，PH4-4.2。

(4)青贮料使用注意事项

饲喂初期羊不喜欢吃，诱饲很重要，采取空腹喂青贮料，后喂其它草料。青贮料拌以少量精料，先少喂，逐渐增加，每天羊喂1-2.5公斤，分2-3次喂。

腐败、霉烂者不能喂。槽内剩余青贮料及时清除，夏季不喂青贮料。

过酸青贮料，可以用5%石灰乳，按1：10比例拌和再喂。

3、草粉加工技术

（1）草粉生产是饲料工业发展后一项新技术，优质牧草生产基地大批量生产过程中，大量抛撒营养丰富的叶片、嫩枝，不便收贮运输，可以压制成颗粒草粉。

（2）优点 提高秸秆饲料的消化率和利用率；破坏其木质素和纤维素，减少羊只磨损和加快消化；增加适口性和采食量；饲喂方便，减少浪费。

（3）原料 豆科牧草或豆、禾混合牧草加工可成优质草粉。农村采用天然饲草或豆类秸秆、干苕藤加工成草粉，混于精料或多汁饲料中喂羊也有效果。

（4）加工 较简单，目前生产粉碎机很多，可根据需要选择。