偶看新闻索尼xzp截图:纵观日式美食 最爱精致范儿
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 12:28:41
纵观日式美食 最爱精致范儿
提起日本的美食，脑子反应出的当然是和日本料理有关的种种，刺身、寿司等等。此次在长崎享受的每一顿，先不说是否好吃，但从“卖相”上来说绝对精致。(摄影：凤凰网旅游魏佳)
日本的每一道菜在拼摆上都很有讲究，有一种不忍破坏的心情。光是看着这些有着极强画面感的食物，就很有食欲。
各种海鲜加上配菜、糕点的装饰，让这本无味的一盘变得鲜活起来。拼摆多以山、川、船、岛等为图案，并以三、五、七单数摆列，品种多，数量少，自然和谐。
另外，用餐器皿有方形、圆形、船形、五角形、仿古形等等，多为瓷制和木制，观赏性极强。
在日本，寿司本身已经放了芥末，吃的时候只要把寿司一端约1/4位置蘸上酱油便可。
在长崎吃得最地道的一次料理是在平户，要求身穿和服，大家围桌而“坐”。虽然很美味，但是对于像我这样平时坐椅子吃饭的人来说，跪坐时间长了有点受不了。
日本料理的精致除了体现在拼摆上外，还有一点就是“一菜一器”。如果在中国这样上菜的话，自己的一亩三分地根本摆不下这么多碗、盘。
每个碗里的提供的分量很少，有时你会感觉意犹未尽。
但是你永远想不到接下来还会有多少这种源源不断的“小分量”来填饱肚子。
佐世保市著名的柠檬牛排。因为佐世保市有美军海军基地，因此这里被注入了很多美式的文化。
