snis 531讲的什么?:蒜爆羊肉
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/30 06:33:38
蒜爆羊肉
第一步:将羊肉切成片,然后放入南酒,盐,味精,淀粉,鸡蛋清,喂起来如图
第二步:把大蒜去皮,然后切成片待用
大约这么些个就可以了。
第三步:炒开羊肉,也就是说把油热开,大约到7成热的时候,下肉,不要太热,否则会炸焦的
以上步骤重复两遍
把肉捞出备用
第四步:开始下锅炒 首先把刚刚切好的大蒜放入,翻炒至炒出蒜香后,下羊肉
继续翻炒
然后倒入少许的料酒,酱油,糖,盐,鸡精,醋少许,因为之前喂肉的时候已经放入过一部分的料了,
所以不要放太多,翻炒至颜色均匀起锅便可
美味的蒜爆肉就这样诞生啦