女子按摩院系列ed2k:雷竹栽培覆盖技术校本教材(五) （奉化市溪口镇成人中等文化技术学校）

雷竹栽培覆盖技术校本教材(五) 

〈四〉 覆盖竹园挖笋和养竹

一般竹园12月进行施肥、浇水，覆盖后40天左右开始出笋，这时就可以挖笋。由于覆盖物较厚，外界气温又很低，竹笋大都在覆盖物中，应注意及时采收。人在覆盖物上走过，如发现脚下有顶硬的感觉。就可拨开覆盖物，挖出竹笋，然后将土回盖原处，再将覆盖物盖好，使土层继续保持一定的温度。初期可隔几天挖一次，以后逐渐缩短间隔时间。预计挖笋过半时就可以减少覆盖的厚度或全部除去覆盖物，以迅速降低土层的温度和湿度，延迟竹笋出土，以便于母竹的留养。采取早出技术后，雷竹可提早出笋2个月，提早产笋的高峰期，由于外界气温较低，不宜留养母竹。除去覆盖物后，可保留部分笋芽，在气温回升时留竹。采取提早出笋的园地应比一般丰产经营的竹园提前进行留养，并对留养的竹笋采取保护措施。

〈五〉 水分肥料对提早出笋的影响

　　1、水分对提早出笋的影响。 水分是竹林生长不可缺少的重要因子，缺水不仅影响竹笋的产量，还影响提早出笋。要提早出笋必须满足竹林生长的各个时期对水分的要求，以提早发鞭，提早笋芽分化。在缺水情况下，竹林发鞭延迟而缓慢，笋芽分化受抑，数量少，质量差，地下竹笋生长缓慢，出笋延迟。因此要提早出笋，必须加强竹园的水分管理，一般1年应进行2次浇水。在8－9月笋芽分化期，此时气温高，蒸发量大，土壤易干旱缺水，应进行浇水，浇水的数量应根据降水的多少及土壤干旱的程度，一般以灌透为好。竹笋出土生长是最需要大量水分的季节，常言道：“雨后春笋’，要使雷竹在冬季出笋，必须满足竹笋生长对水分的需求。冬季12月至翌年2月是全年降水最少的季节，因此必须进行人工浇灌。浇水应在覆盖前进行，因覆盖后，由于覆盖物较厚，雨水等难以迅速渗透到地下。浇水的量，每亩至少15000公斤，使土壤有足够的水分，满足竹笋生长对水分的需求，浇水后，立即进行覆盖。

　　2、施肥对提早出笋的影响。 竹子生长所需的营养元素很多，除氮、磷、钾外，一般都能从土壤中吸收得到，满足竹子生长的要求。生产上施肥主要是施氮、磷、钾三要素。此外，近几年来，硅肥在竹林生产中的应用逐步增加。施肥补充竹林营养不仅可以提高竹笋产量，而且对提早出笋也具有很大的影响。

　　（1）氮、磷、钾对提早出笋的影响。 氮是蛋白质的基本成分，又是核酸、叶绿素的重要成分，增施氮肥，使叶色浓绿，提高光合作用效率，促进竹笋个体发育粗大，增加单株笋重，提高竹笋产量。增施氮肥，前期出笋增多，其相应的出笋期也有所延长。

　　磷是核酸的主要组成元素，参与呼吸作用的重要酶类都含有磷。增施磷肥，能促进碳水化合物、蛋白质、脂肪的合成运输，增强根系的呼吸作用，增加养分的吸收；可以加速光合产物向根部运转，促进根系发达，促进笋芽的形成，提高发笋率，增加出笋株数。增施磷肥，竹笋出土将往后推移，以中后期为盛。

　　钾虽不是有机体的组成成分，但对维持细胞原生质的胶体系统和细胞液的缓冲系统具有重要作用。钾在核酸形成过程中，是各阶段有关酶的活化剂，是植物生长发育不可缺少的营养元素，可促进氮的吸收和蛋白质的合成、对糖分的形成和转化，对碳水化合物的合成有一定的促进作用，能增加单株笋重。氮、磷、钾三要素对提早出笋的影响主要表现在对竹林、竹笋生长发育的影响。

（2）尿素、复合肥、人粪三种肥料对提早出笋的影响。 有人曾进行了3种肥料对提早出笋影响的试验，其他时间的施肥品种与数量均相同。

　　　　　　　 表1-4　3种肥料对提早出笋的影响

　　从表1-4 中列出的数据可以看出，在出笋前施用3种不同肥料对提早出笋有很大的影响，早期笋产量有显著的差异。施尿素出笋最早，早期笋比例达 80.74％。施复合肥居中，早期笋比例达73.51％。施人粪早期出笋比例只有53.77％。从总产量来看以施人粪的最高，施尿素与施复合肥的相差不多。

　　（3）早出高产施肥技术。 雷竹园早出高产施肥应根据不同肥料的性能和含量，根据产量目标竹林生长所需的养分以及土壤中养分的含量，确定施肥量，选用施肥方法，使施肥合理、科学。氮、磷、钾的比例可以采用5:1:2，化肥与有机肥配合使用，1年分4次施肥。

　　第一次施肥：5月底6月初，每亩施尿素50公斤，厩肥1000公斤，先撒于地表，然后结合松土深翻入土中。本次施肥，应以速效肥为主，厩肥等有机肥要腐熟，以迅速补充竹林养分，恢复竹林生长，促进竹林提早行鞭。

　　第二次施肥：8月底9月初，每亩施复合肥100公斤，冲水5000公斤浇施或撒于地表，再浇水。本次施肥，宜施低浓度液体肥料或固体化肥冲水浇施，既降低干旱程度，又便于竹林充分吸收，促进竹林提早笋芽分化。

　　第三次施肥：10月底11月初，每亩施厩肥4000公斤，浅翻入土中。本次施肥，以有机肥为主，以保持土壤疏松湿润，提高地温，促进笋芽膨大生长，为早出高产打下基础。

　　第四次施肥：12月中旬，在覆盖保温时进行，每亩施尿素60公斤，冲水15000－25000公斤，浇透林地。本次施肥，宜施速效氮肥以提高竹笋产量，促进竹笋出土。

对于作为保温材料的有机覆盖物，由于发酵腐烂，一般都作为有机肥施入竹园中。当覆盖较厚、数量较多时，应分批施入或作为其他林地的肥料。