张弼翔 台湾:雷竹栽培覆盖技术校本教材(二)

雷竹栽培覆盖技术校本教材(二)

四、雷竹的营造林技术

〈一〉 品种选择

品种是选择优质母竹的关键，选择优良的母竹品种，同样的经营管理能有较高的产量和经济效益。在生产实践中，常有刚种植成林的竹园因品种不好被淘汰而重新种植的教训。因此在选择母竹时，应十分注意选择真正的雷竹品种。雷竹是早竹经过长期的人工栽培而变型的优质笋用竹种。它比早竹出笋更早，产量更高，品质更优，但形态上又非常相似。在选择母竹时应注意挑选冠幅小、枝条细、竹叶狭卷、小枝叶片多、竹秆节间短、新秆白粉少的雷竹作为母竹。雷竹有宽叶和细叶两个品种，细叶雷竹出笋期比宽叶雷竹早10一15天，笋口感甜嫩，产量高，经济效益高于宽叶雷竹，生产上多选用细叶雷竹栽植。

〈二〉 造林地选择

　 雷竹的高产林，对土壤的要求微酸性、深厚、疏松、肥沃、排水良好而湿润，坡度平缓。造林地的选择应从气候、土壤和地形入手，环境宜温和湿润。根据浙江各地的经验，雷竹的造林主要应综合考虑以下几个条件。

　　1、气候条件。 引种雷竹首先应考虑所在地的气候条件是否与原产地相近。雷竹原产地临安、安吉、余杭、富阳等地。气候特点是：年降水量1200－1600毫米；年平均气温 15℃～17℃，极端低温大于-13℃，极端最高温低于42℃，全年大于 10℃的活动积温5000℃左右；年无霜期230天左右；年日照时数1800－2000小时。所以，在长江以南、南岭以北，1月均温不低于-5℃，极端低温不低于-15－20℃，年降雨量不低于1000毫米左右的山地丘陵、平原河滩都可引种。

2、土壤条件。 雷竹造林地要求土壤疏松、肥沃含有较多的有机质及矿质营养，有良好的机械组成和物理性能。如具有团粒结构、孔隙性、透气性、持水力和吸收能力等均较好的土壤，尤以土层深厚、透气、保水性能良好的乌沙土、沙质壤土为好；普通的红壤、黄壤、黄红壤也适宜栽培，粘土和石质土不宜选用，土壤的深度要求达到50厘米以上；PH值 4.5－7.0，以微酸性或中性为宜；地下水位以1米以下为宜。　　

3、地形条件。 主要是海拔、坡向、坡位与坡度。地形是间接的生态因素，地形条件的不同，可使阳光、温度、水分、养分产生差异，并对经营活动好坏产生影响，从而影响雷竹笋用林的笋期、产量和质量。因此，营造雷竹林选择造林地时，不能不考虑地形条件。

　　雷竹喜湿润，怕积水，喜光怕风。因此，雷竹造林地最好选择背风向阳、光照充足的东南坡、南坡；坡度以5°－15°的低丘缓坡地为佳，坡位以下坡为好，有充足水源可以利用的地方更为适宜。高山风口、低洼积水及地下水位高的地方不宜栽培。雷竹的优势是出笋早，经济效益高，为提早雷竹的出笋期，充分发挥雷竹的优势，选择光照充足、背风向阳的坡位非常重要。

　　4、其他条件。 雷竹造林地的选择，除了考虑气候条件。土壤条件及地形条件以外，还应考虑竹笋产品的销售市场、交通运输及经营规模等问题，一般来讲，雷竹造林地宜选择在大、中城市的市郊和交通运输方便、离市场较近的地区。可因地制宜，选择房前屋后、低丘缓坡、田头、地坎、山脚、溪边，交通便利、管理方便的地方，做到适地适竹，发展雷竹生产就能成功。

〈三〉 整地挖穴

　　1、整地方法。 雷竹笋用林的整地方法可分为全垦、带状和块状整地3种。但通常采用的是全垦整地。雷竹的全垦整地完成后，最后是挖穴，一般雷竹的造林密度为每亩40－60穴，穴的规格为：长80厘米、宽50厘米、深40厘米。有坡度的林地，其穴的长边应与等高线平行，挖穴时应把表士和心土分别放置在穴的两侧。

　　2、整地季节。 整地一般可以提前5－6个月进行，具体时间可根据不同的造林季节及劳动力的安排而定。提前整地，可充分利用外界有利条件，调节土地的水分状况，并使杂草灌木等充分腐烂，保证造林工作的及时完成。一般春季、梅季造林应在上年夏季劈除杂草灌木，秋冬季种竹可在上半年夏季进行整地。

〈四〉 造林季节

　　长期以来，竹子的造林都选择在春季进行。随着科学技术的发展和对竹子生物学特性认识的不断深入，以及近几年的生产实践，除炎热干燥的三伏天和冰天雪地的三九天外，其他时间一年四季都可以种植雷竹。而四季以春季2月、梅季6月、秋季9月和冬季11月为好。

　　1、春季种竹。 春季“正月种竹” 是传统种植习惯。事实上，正月种竹是人们长期种竹实践的经验总结，我国江南许多地区都是正月种竹。所谓的春季正月一般在2月，2月有两个“节气”，即“立春” 和“雨水”。从“立春”开始，气温逐步上升，天气转暖，降水增多，万物复苏。而春季2月正是雷竹的孕笋期，母竹和地下鞭积累贮存了丰富的营养，笋芽从休眠半休眠状态开始萌动，竹子的生理活动日趋活跃。所以，在正月种竹，温暖多雨的气候条件能满足竹子出笋、抽核发叶的生长需要，种竹成活率高。

　　春季种竹注意事项：第一，雷竹出笋最早，春季2月正是其孕笋阶段，雷笋即将出土，在竹林中挖取母竹对竹林当年出笋影响较大，因而春季2月种竹，在挖掘母竹时，以在竹林林缘挖掘为好，尽可能减少对母竹林出笋的影响；第二，春季是竹林地上部分生长最快的季节，竹笋从出笋到成竹，抽技展叶，生长极快，2月种竹后，根未扎好，枝叶先放，地下鞭根不扎实，部分母竹马上出笋，地上部分生长快，地下部分生长慢，上下生长比例失调，地上部分的过快生长，消耗了母竹积累的营养，影响了地下部分生长的速度。因此，春季种竹，对于当年出土的竹笋，应少留，每穴以不超过2株为佳，以控制地上部分生长，促进地下部分生长，加快成林速度。

　　2、梅季种竹。 明代《竹谱》中记载，最好的种竹季节在“旧笋己成竹，新根未行时”，这个季节正是梅季。梅季阴雨连绵，气温高，湿度大，降水多，是全年相对湿度最大、降水最多的季节。江南各省一般6月上中旬开始入梅，6月底或7月上旬出梅，前后1个月左右，梅季由南向北，南早北迟，各地的梅雨季节略有早迟。在梅季，雷竹的生理活动处于活跃状态，其高生长此时已结束，是地上部分转入地下部分生长的转折点。一方面母竹当年竹笋已采收，不影响当年的竹笋收益；另一方面挖掘母竹后竹林能马上行鞭，对母竹林的影响小。梅季种竹，可以利用当年的新竹做母竹进行造林，丰富了母竹的来源，且种后能立即发鞭，而且发鞭速度快，前期生长的新鞭次年就能出笋成竹，因此梅季种竹成林速度快。

　　梅季种竹注意事项如下。

　　（1）梅季时间短，出梅后马上进入高温干旱的伏天，所以梅季种竹应选择在入梅前后，梅季后期不宜种植。入梅前为梅汛期的前期，此时由于副热带高压暖温气团在南方一带的影响，其降雨量已明显增加，常有连日的阴雨天气，故入梅前就可以种植。入梅前后种竹，经过梅雨期，母竹容易恢复成活。

　　（2）梅季种竹，远距离引种以上年母竹为好，当年新竹木质化程度低，易折断，且长途运输，新竹易失水，会降低成活率。

　　（3）梅前种竹，当年新竹过于幼嫩，储存养分较少，以采用上年竹作为母竹为好。入梅后可采用当年新竹为母竹。

　　（4）梅季种竹宜多带宿土，并要加强水分管理以提高成活率。

　　（5）特殊年份梅季有出现短梅、空梅、梅季延迟或提早现象，应根据气象趋势选择适宜的时机种竹。

　　（6）梅季种竹，挖掘母竹的数量应适度，并将原母竹的坑填平。否则，会对原有竹林造成较大的伤害。

〈五〉 造林方法

　　在生产实践中，雷竹主要采用移竹造林。移竹造林主要分母竹选择、母竹挖掘、母竹运输和母竹栽种4个环节。

　　1、母竹选择 。母竹的质量对造林成活率和成林的速度具有很大的影响；优质的母竹，成活率高，成林快；劣质母竹，成活率低，有些即使成活也难以成林；因此，选择好优质母竹至关重要。母竹质量的优劣主要以年龄、生长情况和粗度3个方面来决定。

　　（1）母竹的年龄以1－2年生为好，一般来说1－2年的母竹所连的竹鞭处于壮龄阶段，具有饱满的笋芽，鞭根多，有较强的抽鞭发笋能力，因此1－2年生的母竹成活率高，成林快。3年以上的老竹不宜作母竹，因老竹必连老鞭，老鞭鞭根稀疏，鞭芽不齐，多数已出笋或腐烂，剩下少数的芽，质量差，不饱满，成活率低，有些虽然能栽活，但却不会发笋，更难以成林。

　　（2）宜选择生长健壮、节间匀称、分枝较低、无病虫害、无开花枝的雷竹为母竹。

　　（3）应选胸围6－12厘米粗度的母竹，过粗过细都不适宜。母竹粗大，分枝高，易受风吹摇动，降低造林成活率，并且粗大的母竹一般鞭根分布深，不仅挖掘和运输困难，而且对母竹的损害也较大。过细的雷竹往往生长不良，发鞭和成林都较慢。　

　　2、母竹的挖掘。 首先在母竹林中选择好符合质量要求的母竹，一般在林缘或在新发竹林中挖掘的母竹质量好。在竹林边缘挖掘母竹除了容易挖掘、对母竹的影响较小以外，主要是林缘的母竹光照充足，一般分枝低，枝叶繁茂，新竹连新鞭，栽种后成活率高。而在林中，特别是老竹林中挖掘母竹，除了挖掘困难、对母竹林的生长影响大以外，老竹林中的母竹分枝高，枝叶稀，新竹连老鞭的比例高。因为一支鞭上笋芽要分4－6年出完，若后几年出的笋留作母竹，就成为老鞭新竹。虽然母竹年轻，但新连的竹鞭为老鞭，大部分鞭芽已出笋或腐烂，这种母竹的质量就不符合造林的要求。因此在挖掘时，即使地上部分母竹符合质量要求，但所连的竹鞭如发现颜色深或发黑，就不宜做母竹起挖。在挖掘前先要判断来鞭去鞭的方向，一般母竹最下一盘枝条伸展的方向与竹鞭去鞭的方向大致平行。挖掘时先在离母竹基部30－40厘米的地方，用锄轻轻挖开土层；找到竹鞭，并按要求的长度截断竹鞭，来鞭保留20厘米左右，去鞭30厘米左右。截鞭时面对母竹，锄口向外，注意切口平滑，并注意保护鞭芽，然后沿竹鞭平行两侧挖起母竹。挖时切忌扳摇，以免损伤和扭断母竹与竹鞭的连接点（俗称“螺丝钉”）而影响成活率。

母竹应尽量多带土，以保护鞭芽与鞭根，在短期内还能给母竹提供一定数量的水分，维持母竹的水分平衡。因此多带土是提高母竹成活率的关键。带上的量视搬运的难易、运输的远近而定，每株母竹带土至少10公斤。母竹挖起后应立即斩梢，留枝5－7盘。运输距离远、带土少的可适当少留枝叶，留3－5盘即可。及时斩稍可减少母竹水分蒸发，提高成活率。斩梢时，刀要锋利，切口要平，呈45°角，不可劈裂竹梢。一般健壮的母竹1个根盘1株母竹即可，如果1个根盘上有2株母竹靠得较近，且长在同一条鞭上，也可以连在一起挖起。2株或3株连在一起的宜带土略多，并且应适当少留枝叶，每株可留枝3－4盘。

　　3、母竹的运输。 在母竹整个运输过程中，都要十分注意保护鞭芽与“螺丝钉”，尽量缩短途中运输时间，减少水分蒸发，尽快种植，提高成活率。短距离搬运母竹，不必包扎，但在装车、卸车等搬运过程中，应尽量小心，防止鞭芽与“螺丝钉”损伤及震落宿土。在挑运时可用绳子绑在宿土上，竹秆直立，不可把母竹竹秆横扛在肩上，特别是梅季种植时采用的当年新竹，因为当年新竹的竹秆幼嫩，木质化程度低，极易折断。远距离运输，母竹以包扎为好。可用旧编织袋、草包、旧麻袋、塑料薄膜等将蔸包扎好，既可保护鞭芽鞭根，防止震落宿土，又可保持温度，并减少水分蒸发。装车时应轻装慢放，从车尾开始一株一株斜放，竹杆与竹杆靠近。这样既可以多装，降低运输成本，又不会超高，而且可以少震落宿土，避免压断竹秆与扭断“螺丝钉”，装好后，最好盖上篷布，降低水分蒸发，减少风的危害。在天晴、风大、路途远时，在盖篷布前可在母竹的基部覆盖浸透水的湿稻草，有时还需中途浇水降温，并日夜兼程，尽量缩短途中时间，做到随挖随运随种。

　　4、母竹的栽植。 关于栽竹，我国宋代《笋谱》中比较详细地记载了种竹的八字经，即“疏种，密种，浅种，深种”，“疏种谓三四尺方种一棵，欲其土虚，易于竹鞭；密种者大其根盘，每棵四五竿一堆，欲其根密，自相维持；浅种者，入土不深；深种者，种得虽浅，即用河泥厚壅之。”又有“种竹无时，雨后便移，多带宿土，记取南枝”之说。这些宝贵的种竹经验对现在仍有一定的指导意义。

　　根据近年来各地雷竹引种的成功经验，应注意以下几个方面。

　 （1）适时种竹。雷竹栽种季节，可以在春季厂2月，梅季6月，秋季9月及冬季11月四季种植。但每年各季的降水多少。时间先后都有变化。在特殊年份各季都有可能会出现干旱的现象。如梅季，一般是全年降水最多的月份，但也会出现短梅和空梅的现象，短梅即梅季时间很短，空梅即不做梅，也会出现入梅迟或提早出梅的情况，因此，即使在适宜的季节种竹，也应了解天气趋势，根据气象预测，选择降水多的时机种植，最好在种植后3－5天内能下一场透雨。

　 （2）穴底平整。种植母竹的穴可根据标准挖掘，种植时可根据母竹根盘的大小，适当进行修整，并且穴底要平。因为母竹根盘呈扁平形，如果穴底不平，母竹的根盘与穴底容易形成空隙，使鞭根枯萎而影响母竹的成活率。种植时，穴宜略大，填回表土，做到穴大底平，提高种植质量。

　 （3）注意鞭向。因母竹去鞭的方向发鞭快，来鞭的方向发鞭慢，所以在种植时，母竹的去鞭方向应留有展鞭的余地。母竹与母竹之间应考虑竹鞭的方向性，间隔交互排列，使新种竹林均匀郁闭成林。如在种植时不注意这种方向性，那么母竹与母竹相背种植，来鞭对来鞭，此处就会因发鞭慢而使两母竹之间出现较长时间的空隙，影响成林郁闭的速度，降低土地利用率。此外，在坡地种植时，竹鞭应与等高线平行。栽种母竹时，小心将母竹放入穴中，使竹鞭平直，鞭根自然舒展，有利于母竹的恢复，可以加快发笋速度，提早成林。母竹与竹鞭不垂直时，竹鞭一定要种平，而母竹秆则不强求直立。决不能为了种直母竹而使竹鞭一头翘起倾斜。

　 （4）适当浅栽。种竹宜浅不宜深，可比原来略深。一般以竹鞭在土中20－24厘米为好。竹子的生长点在鞭芽上，鞭根、鞭芽都需要呼吸，都需要空气，栽得过深，土中空气不足，养分较少，土地坚硬，加上有些地方地下水位较高，使竹鞭在土中因得不到足够的空气而窒息，引起烂芽、烂鞭，母竹栽后长期不发鞭发笋，从而导致造林失败。但也不宜种得太浅，比原入土深度深3－5厘米为宜。

　　（5）鞭上密接。种竹时要做到下紧上松，鞭土密接。特别根盘下部应不留空隙，种时可用棍或锄头柄将其捅实，然后回填表土，自上而下分层踏实，不可用锄头敲打，以免损伤鞭芽，再盖上松土，以减少水分蒸发；并将土培成馒头型，以固定母竹，避免积水。还要注意开好排水沟，提高种竹成活率。

（6）适当施肥。为加速成林，种时应适当施肥。可以在种前施基肥，也可在种时施追肥。基肥每穴可施充分腐熟的有机肥25公斤左右，不宜过多。特别是未腐熟的有机肥，如果穴内用量过多，未腐熟的有机肥就会产生较多的热量而烧伤竹根，这样不仅不能促进新种母竹的快速成林，而且会降低成活率。另外有机肥腐熟后体积缩小，在母竹根盘下就会形成空隙，使母竹位置移动下陷，鞭根又与土地分离影响母竹生长。也可每穴施1－2公斤的过磷酸钙和 0.25－0.5公斤的碳酸氢铵。施基肥时，穴可适当大些、深些，先将腐熟的有机肥或化肥在穴底摊平，然后再覆盖5－19厘米的表土并踩实，再种植母竹。最好在覆上2/3时，再施入20％的淡水粪，每株25公斤左右，既补充养分，提高湿度，又促进鞭土密接，增强抗旱能力。施肥后再盖上松土。如缺少人粪也可用复合肥，每穴150－250克冲水25公斤浇施。

（7）酌情浇水。在降水不足、土壤干燥的情况下，应适当浇水，浇水量应根据土壤的干湿程度及天气情况而定，一般每株25公斤以上。浇水最好与施肥结合进行。种后如出现连续的晴天，土壤干燥，竹叶失水较多，应再浇水。

（8）设防风架。由于母竹栽种较浅，为防止风吹摇晃及风倒，须设置防风架，打木桩固定母竹。特别是高大的母竹及在挡风的地方，应采用三角支架固定母竹。