职场必知：与领导聚餐时要注意的问题

上周末的时候，领导说这周会找个时间聚餐，我其实心里不想参加，聚餐的人毕竟都是同事，又不是朋友，我的闺密小刘就和我讲，上次她们吃工作餐，领导说点个鱼吧，小刘那天特别想吃松鼠桂鱼，但是她的快嘴同事小丁立即就说“水煮鱼”，小刘心想，凭什么听小丁的，于是就当场反对，提议吃松鼠桂鱼，结果，同事们也分成了两拨，闹得挺僵，直到领导的脸色不好看了，小刘最后认同了水煮鱼的提议，但是一直对小丁心存芥蒂，两个人的关系从这次聚餐开始就不那么愉快了。

我觉得工作餐太不轻松了，况且不会喝酒，所以我挺怕喝酒的时候我会扫大家的兴，另外作为一个新人，我也不想多说话，怕言多必失，那么这种情况下，还要参加这一次的聚餐吗？

还是找什么借口推掉这一次的聚餐，应该怎么办呢？

职场补氧有几招

工作聚餐不可推托

对于职场新人来说，第一次的工作聚餐一定不要推脱，因为这可能是领导想要帮助你融入团队的善意安排，顺便让大家认识你，方便你以后更好地开展工作，如果这种情况下推掉安排，会辜负领导的一片好意，也让同事觉得你刚来公司就特立独行，对以后的沟通可能会造成一定的困扰。

那么对于老员工来说，也有很多人不想参加工作聚餐，毕竟大多数人都希望在下班后享受私人的自由空间，所以当领导随意地定下聚餐并根据自己的安排来决定时间时，只会引起众人的抱怨。

但是，领导通过多方考虑好不容易召集大家准备搞一次聚会，如果最后参加的人寥寥无几的话，再怎么温和的领导都会生气的。特别是那些经常性地不参加集体会餐的职员，往往会让领导越看越不顺眼。

所以，工作聚餐一定要重视，要知道看似无聊的聚餐，其实是职场生活的另一种延伸。这也可以解释成，聚餐是你在工作中出现问题时一个绝佳的补救机会。如果说来公司上班就是和同事竞争，那么下班后的会餐活动就是为了与同事亲密相处。

有一些工作问题，在聚餐的氛围中进行交流能让人放松警惕，通过这个特殊环境积累人际关系、解决矛盾和误解，更有助于你的团队生活以及获得更好的业务发展契机。错失这个机会的话，你的职场生活可能会变得越来越混乱。

所以，聚餐是职场生活的另一种延伸，不要无故缺席。

建立形象，学会表达善意和得体

会餐是职场人宣传和提高自己形象的最佳时间。

不会喝酒也没有关系，只要注意以下几个细节，你就会建立自己最好的形象。

1.注意聚餐的主题，每一次工作聚餐都是有主题的，要维护领导的意思，就算很想与亲密的同事在一起聊天也要忍住，把精力放在当天的主人公身上。会餐的主人公大部分是领导。并不需要你去奉承，只要他说话的时候及时用目光关注，并且认真聆听即可。

2.学会观察，观察一下其他职员的表现，看看部门里领导和下属间的关系是怎样的，如果属于上下级分明的那种，就少说多看；如果是比较融洽的，可以表现得活泼一些，聊聊大家感兴趣的话题。

3.用放松的状态就餐，如果一个人的天性不活泼，那么上蹿下跳活跃气氛不仅给领导留下负面印象，还会成为同事们的笑柄。毕竟一个团队中，总有几个活泼开朗者可以调节席间气氛，你如果担心自己表现不好，笑话太冷没人响应，可以主要负责吃饭任务。

4.通过细节让自己和同事的关系变得轻松起来，如果想要适时表达自己的善意，即使不愿意多说话，那么在大家就座的时候，如果是女同事，可以从外形的细节上表示自己的关注，用“你的衣服真漂亮，款式好适合你呀”等简单的话语来赞美她，也可以增加你们的亲密度。

5.如果在酒桌上不知道说什么才好时，最好不说话，保持一个笑容就可以了。沉默也比说错话要好。千万不要因为怕冷场就乱说话，要记住，冷场是在座所有人的责任，不是你一个人的问题，因此，不用内疚，也不用急着找话题。

6.以合适的理由离席，如果因为会餐的时间过长，而且大家都百无聊赖、无事可谈的时候，你又真的有事，想离席怎么办，可以借口有别的事情提早离席，比如说“就在这附近我还有一个约会呢，我要过去一趟”，虽然大家都心知肚明你是借故离席，但没有什么证据证明，也就不会有人再关注你的离开了。

与领导聚餐，小心谨慎为妙

如果是领导单约聚餐，就比多人聚餐更要谨慎。因为领导的饭是有他的目的性的。

千万不能掉以轻心，别以为出去吃饭就仅仅是为了吃饭，要知道你吃饭的对象是领导，他的心思很难捉摸。所以，你需要从头到尾全神贯注，保持必备的礼貌和礼节，与领导谈话时小心得体，不要随便夸夸其谈，要听一听领导真正的需求是什么。

如果吃饭的时候，你的领导趁机向你打探员工之间的消息情况，你该如何应对？身为员工，当然要管好自己的嘴巴，谨防“祸从口出”，这时要小心观察领导的表情和语气，谨慎回应领导问话，尽量做到滴水不漏。不要为了讨好领导说别人的坏话，将自己陷入被动的局面。记住对自己的言论负责，这一点即使让领导拿不到他想要的信息，也不会因此而报复你。

结账时，如果领导没有提前说明由他请客，那么该做的动作还是要有的，抢着掏出钱包来，不要一副领导掏钱“天经地义”的样子，当然，领导一般情况下都不会让下属掏钱，但下属毫无反应却会让他感到不快。

学习点菜小常识

如果你平时不擅长点菜，或者对餐厅不是特别了解，一定不要冒充内行。有的饭店对就餐的新客人，服务员都会主动推荐和指导，有时候不懂行情的人就会被服务员误导，例如，一两天前进的一批活虾，卖到第三天陆续死光，如果当天不能全部成菜推销出去，剩余的原料放到第二天就会变质扔掉。有些老板会让服务员们在客人点菜时强烈推荐这种菜，如果你贸然做主点了，大家吃到不新鲜的虾，可能不会记恨服务员，而会嗔怪于你。

所以，有经验的点菜者，往往也愿意听服务员讲讲该店的特色菜是什么，哪个菜卖得最好，口味和价格怎么样。但是对于服务员重点强调、热情异常推荐的那款，就会理性处理。

点菜的基本原则是科学合理，考虑菜肴搭配。一桌饭菜主要是由汤、热菜、凉菜三大块组成，而原料无非是肉类、海产品和蔬菜三类，注意合理排列组合，避免同一要素的重复。

假如6人吃饭，一般可点3~4个冷菜，3~4个炒菜，加一个大菜一道汤，1~2个点心就足够了。

点菜应强调荤素以及多种烹调方法搭配，原料尽量不重复。比如，选了一个水煮鱼，就没必要再点鱼汤，选了糖醋排骨，就不必再选糖醋鱼。