天真有邪林宥嘉歌词:小豆羊羹速成法
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/28 17:14:33
这饱含儿时回忆的甜美小吃,其实在家就能速成,不过是把几样食材提前浸泡,拌匀煮开后倒入保鲜盒中待其凝固就可以了。在这凛凛寒风的初冬,来上几块甜蜜蜜的儿时美味,怎一个幸福了得
羊羹因源自天寒地冻的塞外,故口感绵甜,特别适合冬季食用,以补充热量哦
下图中的花型羊羹,用切模即可切出各式的花型
羊羹有很多口味,加入适量的栗子粉,即可作出栗子羊羹
可选用市售的袋装豆沙来制作小豆羊羹,便捷又快手,省去了洗沙的繁琐过程哦
切面真的很细腻呢,又绵又甜,咬上一口满嘴都是浓浓豆香
小豆羊羹是儿时很经典的一道小零食呢,真怀念那无忧无虑的童年岁月
做法:
1.将琼脂用清水冲洗后,放入小锅中
2.加入刚刚没过琼脂的清水量,浸泡20分钟
3.事先称好豆沙和麦芽糖
4.接着将泡发的琼脂加入糖后,开小火不时搅拌至完全溶化
5.加入豆沙和麦芽糖
6.用木铲朝一个方向不停搅拌至均匀
7.继续加热,当用木铲蘸取少许糖液呈现粘连状态时关火
8.倒入保鲜盒中,待冷却后放入冷藏室
9.完全凝固后即可切块食用
注意事项:
一.琼脂要事先用凉水浸泡至透,在进行熬煮
二.加入琼脂的水量不要过多,刚刚没过琼脂就可以了
三.豆沙的选择,可选用市售的袋装豆沙,制作起来更便捷,但因为市售的豆沙已经添加了糖,