大寺福泉花园二手房:能够同时容纳1000个用餐者：英国最大的餐馆开业了！

能够容纳1000个用餐者——英国最大的餐馆开业了！
为每日2000个客户供应一卡车蔬菜和60只鸡，位于布里斯托尔的Za Za集市餐馆是老板计划中的八个遍布英国的“超级餐馆”中的第一个。

       私密吗？它没有。细腻吗？它也没有。音乐“哇啦哇啦”刺耳，霓虹闪闪烁烁，火星从锅底溅出，肥肉在烤架上“嗞嗞”作响。5个厨师做出了一道又一道，一道又一道菜，数百位用餐者把世界各个角落的美食都堆在他们的盘子上面。
       欢迎光临Za Za集市，这个餐馆那么大，以至于得提供一张地图给用餐的人，以免一些迷糊的客人走丢，找不到自己的位置。

      这家坐落在布里斯托尔海滨的超大餐馆宣称自己是英国最大的餐馆，即使是位于伦敦以南的克里登（Croydon）的大宇宙（Cosmo）餐馆也黯然失色，那里只能坐800个人。

     在二楼的主餐厅，可容纳700个客人。二楼设计得无论是视觉上抑或是感受上都是一个“闹哄哄的东方夜市”。

      在一楼的酒吧间里，能另外容纳300人。算上同时在这里吃饭的人，总人数便到达了1000人。合计每天大约有2100个人来用餐，每个人的消费在6.99英镑到15.99英镑之间——消费金额取决于客人来进餐的日子和时间——想吃多少就吃多少，想吃什么就吃什么。

       以下数目如果没有一点点让你觉得恶心的话，也够让你头晕的了。Za Za每天会准备60公斤的意大利面和一卡车满满的蔬菜。这些都能吃完的。此刻素食者也许于心不忍，别过脸去——每天超过60只鸡会被吃掉，每个星期大约1000公斤的牛肉会被消耗掉。

       最大的冰箱有400平方英尺。在星期六晚上，有8000个碟子需要清洗，超过100名服务员在上班。来自各大洲的食物都是具有代表性的，大多数都是以自助餐的形式摆放任君选择；少数像pizza饼、印度的dosa和墨西哥的fajitas,就会现点现做。你可以喝来自秘鲁的啤酒、来自瑞典的梨子酒、来自远东的鸡尾酒。在饮料单里，他们甚至还有南极洲的部分——冰冻草莓就是冰封的南极的代表饮品。

       因此，食物的品种、数量是惊人的。但是食物的味道如何呢？布里斯托尔的要人们（以及由20个美食家组成的美食团）准备去找寻答案。在一天的罢工和示威游行以及大谈节俭之道之后，他们会被邀请来参加一个隆重的开张的同时，还能满足他们的食欲。那几扇相当大的门将会于12月1日星期四首次向公众打开。但是卫报的记者们事先秘密做了一次只限特别被邀请的仅仅是500个食客参加的试吃。

      做理财服务的艾德·金斯顿和拉塞尔·莱特非常开心地在Za Za的世界饮食之窗中大快朵颐。艾德的战略是？“能吃多少就吃多少，然后再吃到撑了。”

       他已经尝了六个餐台中三个的食物——印度、欧洲和美式的墨西哥菜，正在向下一个餐台远东的食物进发。那么到现在为止他最喜欢的食物是什么呢？美式墨西哥菜餐台上的“大排骨”。拉塞尔很喜欢欧洲站的Peri Peri烤辣鸡。欧洲站有供应“英国经典”的鱼、土豆片和牧羊人派，以及似是而非的爱尔兰炖菜。“做得跟南多（Nando's）餐厅一样好，”这是拉塞尔对鸡肉的评价。赞美之情溢于言表。

      服务员建议用餐者不要将几种味道的食物放在一个碟里，他们可以随意取用食物。但是看来许多人都忍不住要将海鲜和肉放在一个碟中。

       还有些古怪的搭配。咖喱竟然跑进了披萨切片里。豌豆泥擦进了北京烤鸭卷里。许多人还没回到自己的座位，便迫不及待地一点一点咬了起来。

       这样的饮食概念看来非常适合家庭聚餐。两岁的罗宾·汗布罗在父母的帮助下，大嚼了一盘意大利面条、库斯库斯（couscous)和他的最爱泰国鱼饼。

     “他真的吃得很开心，”妈妈克莱尔说，她自己正在吃一盘寿司和蘸着辣酱的对虾。“食材的质量好不好我不确定。但是我觉得，这样子的经验更有意思，一家人出来吃完饭比吃什么更有趣。”她的丈夫麦克就不想在熙熙攘攘的星期六晚上来这里。“我想都不敢想一大堆人挤在一起喝东西的情形。”
       但是对于孩子们来说无疑是超值的。5岁以下的小孩免费任吃，5到11岁的半价。8岁的李兰妮刚刚才草草吃完了一盘番茄酱意大利面，现在又吃一条热狗了。“我喜欢这里。可以吃那么多不一样的东西。还那么大，肯定能遇到来这里吃饭的朋友，”她一边说，一边匆忙吃完她的食物，好去甜点区——那里有雪糕、巧克力喷泉和几条餐台的色彩明亮的甜点。

       她的妈妈娜维娜·巴特利特就没有那么大的热情了。那些她从远东区拿的京酱烤肉她觉得没什么特别。这不是美食家会喜欢的地方，不是吗？如果你大批量地生产，质量也好不到哪里去。现在风味小吃很流行，而这里的也不正宗。

       娜维娜拥有特殊的发言权，她是StrEAT食品集团的成员，StrEAT食品集团是由一群集烹调和在街上销售于一身的供应商组成，他们不会在一个水滨的如同一个大洞穴般的建筑物里销售食物。

       她担心这样的庞然大物会给她心爱的像圣尼古拉斯这样的市场带来压力。从Za Za集市到圣尼古拉斯市场只有五分钟的步行距离，里面密密麻麻都是很棒的食物和咖啡小摊档。还有法拉菲尔王（Falafeil King）外卖车——布里斯托尔海滨另一样她所钟爱之物，突然看着有些日晒雨淋风雨飘摇的感觉。

        “许许多多的在这里的私营小档主都得要艰难地与这样的大餐馆竞争。它的规模就已经够吓人的了，”娜维娜说。

       那些Za Za的老板们，由以行政总厨尼丁·巴特那噶为首的独立集团，他们的野心却不仅仅在布里斯托尔。他们正计划着另外七个遍布英国的“超级大餐馆”，他们说投资1000万英镑便可以为接下来的18个月提供1000个工作岗位。
       卫报记者的初始结论是？如果你的心情是急躁的、想要放纵一回，那么去Za Za是个不错的选择。如果你想找寻一个安静的、私密的除外就餐的夜晚，或者想教育你的孩子们何谓节俭，那么你就得躲开这里了。