偶看新闻叶梵谋夫记txt:蔬果系列——西瓜 组图
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 03:18:03
李时珍的《本草纲目》说：“西瓜一名寒瓜，陶弘景注瓜蒂云：‘永嘉(今温州)有寒瓜，
甚大，可藏至春者’即西瓜也，则五代之先，瓜种已入浙东，但无西瓜之名，及遍于中
国耳。”李时珍还说：“峤征回纥得瓜种归，名曰西瓜，则西瓜自五代始入中国。”我
想，其它引进之植物皆曰胡，而此曰西，一定有特别原因，故对这种说法一直不以为然。
既然晋代已有又寒（西）瓜，如此之美物，为什么处于封建经济发达顶峰的唐朝鲜见记载？查唐诗中写寒瓜的诗仅有两首。一为李白的《寻鲁城北范居士失道落苍耳中见范置酒摘苍耳
作》：“......入门且一笑，把臂君为谁。酒客爱秋蔬，山盘荐霜梨。他筵不下箸，此席忘
朝饥。酸枣垂北郭，寒瓜蔓东篱。......”；二为柳宗元的《同刘二十八院长述旧言怀感时
书事奉寄澧州赠二君子》：“...... 风枝散陈叶，霜蔓綖寒瓜。雾密前山桂，冰枯曲沼蕸。”
再仔细一看又不对了，李白说“寒瓜蔓东篱”，寒瓜是沿着篱笆攀登的。柳宗元说
“霜蔓綖寒瓜”，寒瓜原来在冬天成熟。他们讲的是现在的西瓜吗？我疑窦丛生。
《全唐诗》中涉及到瓜的诗大约有百首之多，其中描绘和西瓜相似的诗句如骆宾王的《夏日游德州赠高
四》：“一顷南山豆，五色东陵瓜。野衣裁薜叶，山酒酌藤花。”；杜甫《园人送瓜》：“沈浮乱水玉，
爱惜如芝草。落刃嚼冰霜，开怀慰枯槁。”；李商隐的《柳枝五首》：“嘉瓜引蔓长，碧玉冰寒浆。东
陵虽五色，不忍值牙香。”等，讲的是一种东陵瓜。《史記·肖相国世家》召平者，故秦東陵侯。秦破，
為布衣，貧，種瓜長安城東，瓜美，故世謂東陵瓜，從召平始也。”东陵瓜，非寒瓜，更非西瓜。
再往上溯，被称为中国最早写西瓜的诗，是南朝梁代诗人沈约的《行园》，诗曰：“寒瓜方卧垅，秋
菰亦满坡。紫茄纷烂漫，绿芋郁参差。”，明明此寒瓜是秋末冬初才成熟，这也却不可能是西瓜。宋
郑辑之撰《永嘉记》记述：“永嘉出襄瓜，八月熟，至十一月肉青瓤赤，香甜清快，众瓜之胜”；
《 汉书·地理志 》曰：“燉煌，古瓜州，地有美瓜。”足见唐以前所说的寒瓜，多为一种甜瓜。
西瓜原产非洲，唐以前不见史载。在欧阳修撰写的《新五代史·卷七十三·四夷附录》云：“肖瀚北归，有
胡峤为翰掌书记，随入契丹。广顺三年归中国，略能道其所见，云：‘自上京东去四十里，至真珠寨，始食
菜，明日东行地势渐高，西望平地，松林郁然。遂入平川，多草木，始食西瓜，云契丹破回纥得此种，以牛
粪覆棚而种，大如中国冬瓜，而味甘。”因契丹是从西边的回纥那里得来的瓜种，所以就名之为“西瓜”了。
洪皓所著《松漠纪闻》亦云：“西瓜形如扁蒲而圆，色极青翠，经岁则变黄，
其瓞类甜瓜，味甘脆，中有汁尤冷。《五代史四夷附录》云：“‘以牛粪复
棚种之’，予携归，今禁圃、乡囿皆有。亦可留数月，但不能经岁仍不变黄色。”
宋人高承在《事物纪源》中说“中国初无西瓜，洪忠宣使金，贬递阴山，得食之，其大如斗，绝甘冷，可治暑疾。”
由此可得结论，我国甜瓜品种众多，栽培历史悠久，但西瓜则是从回纥（新疆一带）传入契丹，南宋时再由洪皓带入
内地，西瓜便被广为种植了，李时珍所述非是。
所以我在写此文想引用一些诗词时，发现西瓜已被古人们搞得颠三倒四，无从落笔了。以至这么美丽的植物，这
么甘凉的佳果，这么好的题材，并没有什么传世作品，一般也是有句无篇，实在令人遗憾。被公认有情有致的西
瓜诗如“拔出金佩刀，斫破苍玉瓶。千点红樱桃，一团黄水晶，下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声。（宋·文天
祥·西瓜吟）”；“采得青门绿玉房，巧将猩血沁中央。结成夏日三危露，泻出流霞九酿浆。溪女洗花新染色，
山翁练药旧传方。宾筵满把瑛盘饫，雪藕调冰信有光。（明·瞿佑·红瓢瓜）”描摹生动，也较出彩。但绝非名篇。
另外还有些散句，也写出了西瓜的神韵，如“一片冷沉潭底月，半湾斜卷陇头云。（金·王予可·咏西
瓜）”；“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处吃西瓜。（宋·范成大·瓜园）”；“凉争冰雪甜争蜜，消得温
暾顾渚茶。（清·纪晓岚）”；“水晶球带轻烟绿，翡翠笼含冷焰红。（清 ? 徐锦华·咏西瓜）”；
“纤锋剖出玲珑雪，薄质雕成宛转丝。（清 ? 黄之隽·西瓜十八韵）”；“香浮碧水清洗透，片逐鸾刀
巧更斜。（明·李东阳）”；“蕴雪含冰沁齿凉，两团绿玉许分尝等（清·丘逢甲）”尚差可称佳。
至于被世人推崇为最好的西瓜诗，元代诗人方夔的《食西瓜》：“恨无纤手削驼峰，醉嚼寒瓜一百同。缕缕花衫粘唾碧，痕痕丹
血掐肤红。香浮笑语牙生水，凉入衣襟骨有风。从此安心师老圃，青门何处向穷通。”虽刻画得淋漓尽致，但写得应该不是西瓜。
炎炎夏日，切开西瓜，绿皮红瓤黑籽，活色生香；再吃一片西瓜，一股甘凉沁入心脾，满身爽气，西瓜所以是人
们最钟情的食品之一。翠生生的瓜皮、还带着墨绿的条纹，剖开后又是一番晶莹的红艳。这种大红大绿的色彩搭
配实在是生命最初萌动时，生命在最精彩时刻里最生动的诠释。大自然把生命涂满了感情，谁不希望热烈的生活？
于是就寄情西瓜，取其音于喜，取其形于圆，取其瓤于红，取其子于多，成了不少地方人们拜天祭祖必备的礼品。
