偶看新闻从赤壁到广州的火车票:强筋明目：玉米淮杞猪脊汤
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 13:19:51
玉米又名玉蜀黍，为优良粮食品种，全国各地均有栽培，北方农村以玉米为粮，生活在南方，人们多以大米为主粮。原来，玉米的根、叶、须、芯均作药用。
最近吃过新鲜的玉米，汁多、爽口、甜脆，令人回味。但产于云贵一带的玉米，可生吃，此类清甜的玉米，人们称为“水果玉米”，并已挤入水果行列。
“玉米淮杞猪脊汤”可强筋壮骨，养脾健胃。
用料：新鲜玉米两条，淮山二两，杞子三钱，猪脊骨一斤，红枣五粒。
猪脊骨出水，洗净，切大块。玉米连芯切成数段。淮山(通称山药)、杞子、红枣冲净，红枣去核。锅中清水煮沸后，放入全部用料，中火煮约两小时，调味供用，飮汤吃肉。
玉米甘平，补中健胃，祛湿利水。猪脊骨甘平，益髓润燥。淮山甘平，健脾，补肺，固肾，益精。《本草经》：“补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。”杞子，甘平，益精养血，滋阴明目。红枣，甘温，益气生津、和胃。
最近吃过新鲜的玉米，汁多、爽口、甜脆，令人回味。但产于云贵一带的玉米，可生吃，此类清甜的玉米，人们称为“水果玉米”，并已挤入水果行列。
“玉米淮杞猪脊汤”可强筋壮骨，养脾健胃。
用料：新鲜玉米两条，淮山二两，杞子三钱，猪脊骨一斤，红枣五粒。
猪脊骨出水，洗净，切大块。玉米连芯切成数段。淮山(通称山药)、杞子、红枣冲净，红枣去核。锅中清水煮沸后，放入全部用料，中火煮约两小时，调味供用，飮汤吃肉。
玉米甘平，补中健胃，祛湿利水。猪脊骨甘平，益髓润燥。淮山甘平，健脾，补肺，固肾，益精。《本草经》：“补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。”杞子，甘平，益精养血，滋阴明目。红枣，甘温，益气生津、和胃。