金山区最新招聘信息:【图】韭菜炒土豆丝

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 04:48:45

韭菜炒土豆丝

 / 2010-08-24 / 人看过喜欢美食杰就关注一下吧！ 星级：5分评分：0分点击星星给菜谱评分吧！
  • 做法：炒
  • 口味：家常味
  • 难度：新手尝试
  • 人数：2人份
  • 准备时间：5分钟
  • 烹饪时间：<5分钟
  • 韭菜200克
  • 土豆300克
调料
  • 食盐5克
  • 葱5克
  • 姜5克
  • 蒜5克
  • 白砂糖3克
  • 白胡椒3克
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韭菜炒土豆丝的做法

材料集合图：

土豆洗净切丝，韭菜洗净切段

锅中烧油，炒香葱姜蒜，将土豆丝下锅炒

加少量水，将土豆丝炒熟，将韭菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味

炒至韭菜变软，即可出锅

 

1、土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。

2、韭菜根味辛，性温；入肝、胃、肾经。有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭菜含有较多的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。

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