今晚曼谷到上海航班:真的很香，不骗你：红烧鸡脚

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/28 18:47:57

真的很香，不骗你：红烧鸡脚

(2011-11-23 08:21:00)

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分类：鸡鸭禽肉

又做了一盘鸡脚，没事啃吧啃吧！

天气凉了些，泡椒的做法已不太适合，还是红烧吧！真的很香，鸡脚焖得不软不硬，恰到好处呀！

拍照后没吃，下一顿才吃上，装在砂锅里，小火再嘟嘟一会，上桌时还热腾腾的，小潺连筷子都省了，直接拿手啃

剩下3只没吃完，打包到饭盒给猪第二天午餐再慢慢啃吧！

红烧鸡脚

材料：鸡脚，姜葱，八角，桂皮，糖，盐，生抽，老抽，果酒或料酒

鸡脚剪去指甲，加姜葱淖水备用

注意不要淖过头了，用筷子能穿过就行，再过一下凉水

油加糖炒至糖色，下鸡脚炒微黄，下姜葱

下生抽，老抽，果酒或料酒，下八角和桂皮，盐，少许水大火煮开，转小火焖20分钟，最后大火收汁

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