西安到台湾机票:又肥又嫩的鱼人人爱——煎带鱼

又肥又嫩的鱼人人爱——煎带鱼

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美食

家常菜

带鱼

惊鸿一瞥

上周五，回家看到大门口贴着张纸，说第二天清洗水箱，会停水，请大家自觉储存一些水。俺当时看了，没当回事，以前这种情况，积了一大堆水，没派上别D用场，就冲了厕所。

周六在“娜个班”的微群里PK起床时间，手先从被窝里钻出来，在围脖上发了起床时间，其实当时呢，俺还没完全出来呢。周末俺照例是，睡到太阳老高才起床（反正咱家的床上是晒不到太阳的），小子还在床上磨磨蹭蹭。这小子，好的方面不象我，睡懒觉和晚上不睡的习惯随了我。

俺这个不好的榜样，只能先去洗洗涮涮，不料，牙齿涮一半时，果然停了水。中间我看形势不对，赶紧往水盆里积水，可滴到最后眼泪水也没了，只积了半盆。马马虎虎涮好的牙，草草滴抹了把脸，赶紧再去催小子起床：今天停水了，没法在家吃饭，我们去远东百货楼上吃铁板烧，上回答应你的。小子一听这个，马上从床上出来，整装待发。这小吃货的名声，可真不是盖滴！

以前家乐福的底楼有铁板烧，我很喜欢，因为那除了牛排，还有多多的蔬菜，不象豪客来什么，放了几朵西兰花或土豆就算蔬菜。小子倒是无所谓，只要牛排，他就喜欢。 除了牛肉，他就是伪素。

前阵子，小子同学的妈妈告诉我一件趣事。同学生日请吃饭，小子看着开始的菜，就吃了些素，同学妈妈好心问他，他回答：只喜欢吃素。不料，没多久，上了牛排。同学妈妈给每个小朋友布了菜，想着小子是素食动物，就没有给他。这回小子憋不住了，站起来说，牛肉他是要吃的！

铁板烧的菜量虽不多，但还是很丰富的。小子除了牛排，还有鳕鱼、扇贝、绿豆芽和包菜。我问小子，今天的鳕鱼好吃吗？得到的回答是：很肥很嫩，接着小子又说了句良心话：以后，鱼只要嫩，骨头少，我也要吃。我听了内牛满面，在小子拒绝吃鱼6-7年后，终于又听到了让我满意的话。

其实以前，小子也陆陆续续吃过一些鱼，但大多数时候他只肯吃一点点，从一个很会吃鱼的孩子变成不喜欢吐骨头的小子。这回，俺可以放心大胆地做一些鱼菜了。

带鱼在我们家难得做，主要是小子不肯吃，我怕吃不完，平常我喜欢清蒸，这回换一个做法，比干煎时间短一些，所以肉稍嫩一些。果然小子吃得很香，看来，这又肥又嫩的鱼是人人都爱滴！

还有那个谁，这里面，木有鱼肝油哈！

时间过得真快，已是2011年的12月份，又到周末，祝大家周末海皮！明天继续创造条件睡懒觉哈。

煎带鱼

原料：带鱼一条，姜片，蒜，白酒，盐，面粉，椒盐

制作过程：

1、带鱼剪成断，抽去肚子里的肠（这一步卖家代劳了），洗净，沥干水。

2、姜切片，蒜拍成小块加白酒、少许盐一起腌带鱼10分钟。

3、取一大碗，里面放面粉，把带鱼放入滚上面粉。

4、平底锅加热，放油，轻拍带鱼，把上面的面粉抖去，鱼放入锅中。

5、带鱼双面煎至金黄，出锅，放漏勺漏去油，面上撒上椒盐，即可。

俺的围脖，晒下俺的最新动静：

今天在乡下办事，看到这种老式的船，很久没见到了

2011-11-24

继续小勤奋，发今天的晚外：白切羊肉（老爸拿来的），雪菜四季豆，荠菜豆腐羹，莴苣叶菜饭。羊肉我是点滴不碰的，今天我能不能算茹素？

2011-11-24

好不容易熬到周末，一觉睡到自然醒，第一次醒来7:50，感觉眼睛还睁不开，继续睡，第二次醒来9:25,这回有些醒了，准备起床

2011-11-26

刷牙刷到一半停水了，楼道里洗水箱。没办法，午饭只能在外面吃了，答应了小子铁板烧好久了

2011-11-26

免费的摩卡咖啡，第二杯了

2011-11-26

补张吃饭时的片片。 

在外晃了大半天，回到家，水来了。今天的大多是家里的存货。咸菜茭白蛋汤，清蒸白鱼，羊肉，素三鲜。

2011-11-26

昨天睡得晚了，今天睡到9点刚醒，在床上看围脖，还木有出来

2011-11-27

起晚了，想去打羽毛球没找到拍子，外出买去，路上过桥米线解决早中饭

2011-11-27

点心，汤圆，我喜欢肉馅的

2011-11-27

吃汤圆回来路上，买了二棵白菜，一元一棵，回家称了下，都有二斤多，真便宜

2011-11-27

大白菜买回来，用了一棵做辣白菜

2011-11-27

一天做一顿饭是应该的，今天的：炒青菜，卤猪心，翁公鱼汤。这汤是大杂烩，放了昨天剩下的茭白蛋块汤，卤猪心的汤，还放了三个泡椒，结果煮出来的味道很棒。@小惊鸿一瞥sunny 最近只要鱼嫩，骨头少，肯吃鱼了，他评价今天的鱼很嫩汤很鲜。

2011-11-27

介个点，俺还在吃，鄙视自己一下

2011-11-27

周一总是起床困难户

2011-11-28

今日晚餐，饭菜一锅端，莴苣肉丁蛋皮咸泡饭，吃时又加了一勺四川辣酱

2011-11-28

下班路上，听到有评弹声。四处张望，见旁边一阿婆推着辆残疾车，车上没人，但声音是从那发出的，象是收音机。很长时间没听这了，以前每到吃晚饭的点，老爸就打开电视听评弹。

2011-11-29

我家的鱼菜哈：

• 简单又有面子的宴客菜——清蒸鲈鱼(2011-10-28 08:45:05)
• 传统的口味最让人难忘——腐竹烧鲫鱼(2011-09-16 00:00:47)
• 一盆熏鱼换了二顿饭——黄金熏鱼(2011-04-29 09:12:57)
• 换种口味喝鱼汤——鲶鱼豆腐汤(2011-04-20 08:53:54)
• 太湖第二白，“爆腌”后最美味——清蒸白鱼(2010-11-08 08:43:02)
• 5分钟，造就一道经典的“太湖第一白”——芙蓉银鱼[23道湖鲜菜](2010-10-27 06:09:18)
• 一条黑鱼的完美吃法——黑鱼二吃之鱼汤+炒鱼片(2010-09-27 09:41:36)
• 不能再有更懒的做法了——电饭锅蒸鲫鱼(2010-08-18 09:12:12)
• 为了孩子多吃一口——茄汁鲈鱼(2010-07-22 09:30:14)
• 愿小子能像孔雀开屏一样考出靓成绩——孔雀开屏鱼(2010-06-23 07:22:45)