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香港人上班中午吃什么:Lesha俄语娱乐综合论坛
来源:百度文库 编辑:
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时间:2024/04/28 07:05:31
俄式酸黄瓜 ( 论坛 gjlz提供)
俄式酸黄瓜
配料:黄瓜5000克,鲜茴香250克,大蒜120克,精盐250克,辣根、香叶、干辣椒、胡椒、香茴少量。
泡制:
1 挑选小短粗黄瓜,将茵香去老叶,洗净,切成6厘米长的段;大蒜和辣根洗净。
2 将黄瓜故人一干净的缸内,再放入茵香、大蒜、辣根、干辣椒、胡椒粉、香叶。
3 将食盐故人3000克水中溶化,也倒人缸内。将缸口封严,放置阴凉处(温度20度左右为宜),10天后便发酵,出香味。这时黄瓜呈黄色,捞出即可食用。
特色:此莱为俄式风味,具备酸、辣、香、咸。
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