中国银行打征信报告:是不是你的那道菜?— — —炸土豆肉丸子
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是不是你的那道菜?— — —炸土豆肉丸子
2011-11-04 00:47:24| 分类: 大鱼大肉 | 标签: |字号大中小 订阅
今天晚上的一道菜,本来是想做炸肉丸的,翻腾着菜时看到土豆,脑袋就寻思着加点土豆泥进去一起炸,会不会更好吃点捏?
寻思完自然就动手干了,折腾一番成品出来了,嗅觉和视觉上都没得说啊,炸土豆混合着肉香,金黄的色泽,令人垂涎,不过我还是非常老实地交待,口感不咋的,可能我还是偏爱潮汕肉丸,QQ的有弹性。
有点小小遗憾啊,不是我和小二哥的菜!咱家小胖和老爸倒是表示还不错,老爸说蘸点酸甜酱应该更好吃,这倒是个不错的建议,辣椒粉丝立马打自己的算盘,蘸辣酱吃肯定舒服,嘿嘿!
材料:半肥瘦猪肉300克、土豆两个、红洋葱一个、蛋白一个、姜、葱、盐、五香粉、胡椒粉或黑椒粉、鸡精、香油
做法:1.土豆蒸熟压泥,猪肉和着姜剁成肉泥,红洋葱切碎粒2.猪肉泥混入洋葱粒,再拌入一个蛋白、葱花、盐、五香粉、胡椒粉或黑 椒粉、鸡精、香油,朝一个方向搅拌上劲3.混入土豆泥,搅拌均匀4.将土豆肉泥用手捏成一个个肉丸子5.锅里油烧到六成热,放入肉丸,中火炸至肉丸浮起色泽微黄,再小火炸至金 黄即可6.可根据自己口味蘸酸甜酱或是辣酱
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炸肉丸子
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土豆表面青色是不是有毒的?
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土豆—全世界都吃得食物,土豆中除了淀粉以外还含有什么成分?
谁知道炸肉丸子和素丸子的好方法?请说详细点,最好是大众做法.谢谢了!
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