来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 17:23:01
油条配方及油条的制作方法
油条配方及油条的制作方法（图）由福妈妈食品有限公司发明出品。福妈妈食品有限公司联合天津市食品研究所，致力于食品研究与开发、推广、销售服务于一体，自身技术力量雄厚，聚集了众多食品工程、国际销售高级专业人才。福妈妈食品生产基地设在天津，是国家和天津市骨干食品应用技术研究所之一。该所拥有高、中、初级技术人员60余名，承担的国家级、部级、八五、九五相关项目、市级重点攻关项目及多项科研课题，其中有多项成果获奖和3项国家发明专利。主要生产鸡精、高鲜王、火锅鸡精调味料、核苷酸酱油、黄原胶、瓜尔胶、香酥油条精、牛肉面料包、牛肉面汤料等系列食品，打造中国天然绿色、营养美味的调味食品专业品牌。目前，福妈妈食品公司为国内外大型食品工业、餐饮连锁企业等提供专业对口加工配送服务，这是我们的强项和发展目标。【专家调味 有礼鲜到家】
油条的制作方法（图）油条配方
2004年在北大未名湖上的一个构思：做“营养油条”连锁店。为这一目标孜孜追求，探研世界各国的小吃文化，拜访中外众多美食顾问。心在哪里，事业就在那里。2006年在北京成立了台北福妈妈香酥油条技术研究中心，以“香酥油条”技术开发展开了全面工作。
福妈妈香酥油条与传统油条形状一样，外酥里嫩，不油腻，柔软如蛋糕，有筋性，口感舒服细腻等，适合少、中、老年使用，普及率高，有发展广阔的空间，可以连锁销售，因为不含矾销售过程良好，卖点有增多趋势。油条精、油条配方、油条技术、油条加盟、香酥油条是福妈妈食品研究所强项技术。
3 、和好的面要经过一定的时间发酵后才可以下锅炸（注：不是马上炸最好），所以这也可以保证油条的品质。
4 、油条在炸制的过程中要严格控制油温，油过热或过凉都不可；同时还要严格控制油条在油锅中炸制的时间，过长或过段都不可以，这样才能保证油条的营养不流失。
5、香酥油条成品外酥里嫩，持久不变形，香味扑鼻，过齿难忘，老少最喜爱的营养美食。
油条制作方法（图）油条配方\油条制作流程如下：
面粉和福妈妈香酥油条精充分拌匀
香酥油条营养配方配料
和好的油条面自然低温发酵
油条面和好放入保险柜备用2、炸制油条油饼专用无铝疏松剂3、不含明矾的油条制作方法
4、炸油条机
5、机制油条方法与设备
6、一种带馅油条的制作方法
7、自动炸油条机
8、一种用于炸制油饼、油条、焦圈的面粉及其制作方法
9、一种油条专用粉
10、一种速冻油条的制作方法
11、一种油条的新配方
12、一种速冻半成品油条的制备方法及与其配套使用的榨制锅
13、不含明矾的油条制作方法
14、健康油条制造新方法
15、全自动炸油条馓子机
16、一种油条的二步式制备方法
17、一种无铝型油条精及其制备方法
18、油条掺合物、制作油条面团的方法和含油条面团的食品
19、一种油条的制作方法
20、一种用于制作油条的面粉及其制备方法
21、油条粉
22、油条专用免翻转自动油炸装置
23、封闭式自动油条机
24、注式油条机
25、螺旋挤压式油条机
26、油条坯料成型机
27、制炸油条机
28、远红外连续炸油条机
29、油条机
30、油条机
31、一种炸油条机
32、自动油条机
33、一种油条成型机
34、自动油条成型机
35、滚桶式挤压剪切油条机
36、油条成型机
37、油条成形装置
38、油条油炸机
39、一种炸油条自动装置
40、油条自动制作机
41、自动炸油条机
42、自动炸油条机
43、一种炸油条专用调料盒
44、自动油条机的进料装置
45、油条面胚成形机
46、多根油条自动制作机
47、无铝膨松剂什锦味油条
48、多功能油条锅
49、油条压棍
50、一种油条炸制设备 17、一种无铝型油条精及其制备方法
18、油条掺合物、制作油条面团的方法和含油条面团的食品
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22、油条专用免翻转自动油炸装置
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