偶看新闻多嘴猫呼叫器怎么设置:春游预备式--肉松饭团?踏青春游自带便当需注意
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 16:52:53
天气越来越暖和了，大家都开始跃跃欲试动起来，出行、春游什么的了。
那么我就来准备一道适合出游带着的便当餐吧。
我用的是紫甘蓝榨出的汁来蒸的米饭。
做好后没有特别的味道，但颜色很纯正哈。
饭团考虑到隔夜等其他问题，没有添加油腻或者海鲜的内馅。
我放了肉松和泡菜，包在饭团内。
既不怕因隔夜影响口感和味道，在吃的时候因为加入了日式泡菜，吃起来也不会觉得单调。
我还做了黑米的，口感不如普通大米的粘糯，黑米的需要提前浸泡2小时再蒸效果会更好。
这篇是应《食与家》杂志邀请，做的关于春游便当为主题的菜品。
特别有一段小访问我贴在这里哈：
1、您喜欢踏青吗？为什么？
非常喜欢，感受大自然，是身体和精神双重放松的最好选择。
2、记忆里，您最难忘的一次踏青活动是和谁一起，去的哪里，为什么难忘？
和我爸妈一起，小时候每到踏青时节父母都会带着我找个周末外出踏青。边走边会踩一些毛毛草，妈妈教我用毛毛草编小兔子，爸爸会折柳枝给我做草帽。我们还在河边用捡来的鱼漂和竹竿做成鱼竿钓鱼。从土里挖出蚯蚓做饵，我亲自钓上来过一条泥鳅，养了很久。
3、周末，您和家人热衷的低碳踏青的方式有哪些？
喜欢骑上单车到附近公园逛逛，带上自己做的面包或者烤玉米。或者找个小山包，爬上去后边喘着粗气边笑彼此体力不如当年。
4、在饮食方面，您身边的低碳行动有哪些？
1.减少使用快餐盒、吸管、一次性勺子这类的塑料制品，避免这些塑料制品难以降解造成的环境污染。
2.如果需要加工冷冻食品的话，建议提前从冰箱中取出自然化冰。
3.在冷冻食物的时候，建议切成小块后包上保鲜袋再冷冻。一个是用起来方便，另外可以减少食品获取冷冻的时间，可以达到节电的目的
5、踏青时，在饮食和安全方面，需要特别注意的问题有哪些？
1.踏青便当中不建议带海鲜类的食物，比如寿司上面带虾仁或者三文鱼的，我觉得不容易保鲜。
2.尽量带一些冷食也可以的餐点。这样不会影响食物的口感和味道。也可以选择保温性好的保温饭盒或者带保温的书包。
3.可以多带一些水果，把水果去皮留果肉切成块放在饭盒中，带上牙签食用起来比较方便。一个是春天多吃水果好，另外也起到解渴清口的效果。
4.踏青时最好带消毒纸巾，保证双手干净。
原料：紫甘蓝叶3片，蒸熟的米饭1碗，肉松适量，泡菜随意，海苔1片。
调料：香醋3汤勺（白醋最好），白糖1汤勺，生抽1/2汤勺。
做法：
1.紫甘蓝也洗净，无需控干。
2.把紫甘蓝叶撕碎扔到搅拌桶内，越碎约好搅拌。
3.加入蒸米饭要用的水量，搅拌机搅打至碎。
4.用筛网过滤残渣，沥出汁液。可以用力压一下残渣，挤出多余的水分。
5.大米淘洗干净，倒入电饭煲中。
6.按照电饭煲水量提示，加入足量的紫甘蓝汁，蒸熟米饭。
7.米饭蒸好后打散晾凉，香醋3汤勺+白糖1汤勺+生抽1/2汤勺调匀。淋少许在米饭中拌匀。
8.用饭团模具填上一半量的米饭，中间放上肉松，喜欢的话可以加入一些泡菜，丰富口感。
9.再填满另一半的米饭。
10.用饭团模具盖紧压实。
11.倒扣脱模。
12.用海苔剪出合适长度的海苔片，包在饭团上即可。
友情提示：
1.饭团做好后就放到饭盒中，盖上盖子，不要过久的暴露在空气中，容易风干影响口感。
2.饭团内馅建议用冷食也可以的食材，因为外带图中很容易变凉，如果油大的食材，会影响味道。
