偶看新闻长虹集团子公司:[]转贴隔水炖盅的佳品食谱
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/06 11:58:47
2009-12-23 18:40:06 来自: 棠(变化的真意)
就是鸡汤感兴趣 其他作为存档
花旗参冰糖炖血燕
材料(二人份量)：血燕一至二盏，花旗参一钱，冰糖一至二两( 视各人味加减)，清水两碗；
制法： 燕窝浸透洗净后， 连同花旗参一起放入紫砂炖盅内，加入清水和冰 糖，启动“中档“，炖8小时左右即可食用。
功效：养颜美容，滋阴强体。
木瓜雪耳炖血燕
材料(二人份量)：浸透未炖血燕二两，浸水发透水发透雪耳二两，木瓜半个，清水两碗，冰糖一至二两( 视各人味加减)
制法：1、木瓜去皮去核，洗净切小块。血燕沥干水分。雪耳去硬头撕成小块。
2、将血燕、雪耳和木瓜放入紫砂炖盅内，加入冰糖和清水，启动“中档 “，炖8小时左右即可食用。
功效：补中益气，强体润肤。
海参炖四宝
材料(二人份量)：已浸发刺四两，竹笙二钱，雪耳二钱，莲子一两，红枣四粒，清水两碗，冰糖一至二两( 视各人味加减)
制法：1、海参飞水后切大件，竹笙浸透，清洗干净，剪段，头尾不要。浸透雪耳，清洗干净，剪去梗蒂，剪成小朵，与竹笙一同飞水，红枣去核。莲子浸透后去心，清洗干净，飞水。
2、将各种材料一同放在紫砂炖盅内，注入清水，启动“强档 “，炖4小时左右即可食用。
功效：滋阴补肾，开胃清心。
党参炖乌鸡
材料：乌鸡500克
配料：茯苓6克、九节菖蒲3克，党参15克，枸杞12克。
制法：1、乌鸡洗净，切小块，以热水烫一下，再以冷水冲凉。
2、锅中放入5杯水，放入乌鸡块；茯苓、九节菖蒲、党参、枸杞过水洗净，放入锅中。
3、在依立紫砂炖盅内注入适量清水，加入以上所有用料炖3-4小时即可
4、炖好后将茯苓、九节菖蒲、党参捞除，加入油盐调味即可食用。
功效：可以预防近视、强化心脏功能、保肝明目及增强免疫力。
贴心叮咛：喝此汤时请勿食用酸性太强的食物，以减轻肝脏负担。
凤爪乌龟盅
材料：乌龟一只约500克，鸡脚300克
配料：莲子、杜仲各30克、肉苁蓉30克，鱼鳔50克，生姜一片。
制法：1、乌龟置于冷水锅内，慢火加热，使其排去粪便，然后再宰杀干净，斩成大块，龟板敲碎成数块。
2、鸡脚用开水烫发后剥衣斩指。
3、配料浸后洗净，莲子去心，杜仲刮去粗皮，红枣去核。
4、在依立紫砂炖盅内注入清水，加入所有用料炖4小时左右即可。
功效：补肾固精，益阴提阳。
乌龟肉能滋阴补血，养肝益肾。鸡脚能生筋增髓，强筋壮骨。莲子能养肾固精，健脾去损。杜仲能补益肝肾，强腰健膝。鱼鳔能补肾消瘤。肉苁蓉能滋阴补肾，培元壮阳