偶看新闻饥荒把牛打死会刷新吗:飘香嫩豆腐
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 09:39:26
飘香嫩豆腐怎么做才好吃？其实飘香嫩豆腐的做法非常简单，并不一定要看飘香嫩豆腐做法的视频菜才能学会，跟着飘香嫩豆腐的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
- 栏目：家常菜
- 做法：蒸
- 口味：酱香味
- 准备时间：10分钟
- 人数：2人份
- 难度：初中水平
- 烹饪时间：15分钟
主料：
- 内酯豆腐
- 半盒
辅料：
- 猪肉馅
- 80克
- 红椒
- 1个
- 调料：
鸡精
1/4小匙
葱
1小匙
蒜泥
1小匙
黄酱
2小匙
柱侯酱
1小匙
白砂糖
1/4小匙
飘香嫩豆腐的做法
材料集合图：
锅内冷油放入蒜蓉炒出香味
放入猪绞肉小火煸炒至熟
加入黄豆酱及柱侯酱，砂糖
加入清水适量，刚好没过肉末,加盖用小火煮约10分钟
至汤汁浓稠时，加入红椒碎及鸡精即为肉酱
内脂豆腐切成整齐的薄片
将豆腐摆放在盘内，中间留一个圆形空出来不摆
锅内烧开水，放入豆腐加盖蒸2分钟
用汤匙将豆腐内蒸出来的水份挖出倒掉
再将炒好的肉酱平铺在豆腐中央，表面洒上葱花即可
1、更省钱的方法，在豆腐摊上买嫩豆腐1块钱，口感也不错的。
2、豆腐不要蒸太长时间，片的薄蒸2分钟，片的厚蒸3分钟即可，蒸久了豆腐会变老。
3、蒸好的豆腐会有水汽，要倒掉一些再放肉酱，否则水份太多。