偶看新闻深圳几米软件:【图】早餐九【萝卜牛腩汤面
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 17:46:51
早餐九：降温的早晨，来一碗热乎乎的【萝卜牛腩汤面】
这两天下雨，有明显降温的感觉。
早上起来有点凉飕飕的，这时候，有一碗热乎乎的汤面当早餐，一定会心情好好。
头一天下班的时候，可以买块牛腩，再买点萝卜，晚上花两个小时把汤炖好——煲汤不用守着，完全可以去处理其它的事情，不费什么事的。
第二天早起，用汤来煮面，不到十分钟就可以吃到热气腾腾的早餐了。
这汤也容易，先将牛腩改成几大块，下锅焯水，然后切小块，和姜片辣椒一起下锅炒一炒，再加水慢炖。佐料只需三样：生姜，干红辣椒，盐。
干红辣椒不必多，只是提一下味，使汤有点微微辣的香气。牛腩汤的味道本身蛮足的，且早上的肠胃较脆弱，所以不建议加红油或者辣酱，浓浓白白的原味汤已经足够好喝，抚慰我们的胃。
【主料】牛腩
【辅料】萝卜，生姜，干红辣椒 【做法】 1. 生姜去皮切片，萝卜去皮切方块（或形状随意，我只是习惯切方块）。 2. 焯水。 3. 锅中加两小勺油（如果牛肉比较肥，油可以再少一点，刷一下锅底就行），下入干红椒和生姜片，爆香后下入牛腩，翻炒四五分钟。 4. 加入萝卜和足够量的清水（水量能没过食材即可），烧开后转入汤煲内，小火炖煮2小时。 5. 早上起来后，舀2碗牛腩汤到锅中，再加1碗清水，烧开后下入面条煮熟，加适量盐和葱花调味即可。 我拍照的时候，那头羊在旁边端着一碗吃得稀里哗啦滴干扰我......于是，匆匆咔嚓两张了事。 头天晚上剥好的，用密封盒装好放冰箱冷藏，第二天早上就不用赶时间准备了。 ================================================================================================== 我们俩的早餐，过往回顾： （嘿，最近懒了点，才写到第九集 
这天给小羊带的水果是石榴，秋天最当季的水果，甜嘞。
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