龙蛇变在线下载:师爷花雕鸡的做法
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 23:47:49
师爷花雕鸡
材料:鸡一只
鸡去内脏,洗净。置于碗中,加入糖和生抽。需均匀抹于皮上。
材料:鸡一只
调料:花雕酒、生抽、糖适量
我们家的做法是花雕酒腌制鸡身一晚上,而并非制成熟鸡后再加入酒。
鸡去内脏,洗净。置于碗中,加入糖和生抽。需均匀抹于皮上。
倒入花雕酒,均匀沾于鸡肉之上,就这样,用酒浸一个晚上。
浸泡一晚上的鸡肉已充分吸收花雕酒的香味。次日,鸡连同浸泡的调料一起下锅煮熟。
光看颜色,别以为是豉油鸡哦