theconjuring2 百度网:豆腐脑的制作方法？

跟你介绍下我在家做的步骤原料：豆浆和葡萄糖酸内酯【很简单哦】1、豆浆要有一台豆浆机，纱布袋（买现成的豆浆也行，注意不要小摊的，要正经店的，太稀了不行。）我是自己磨得豆浆，黄豆水泡6~8小时（晚上泡上第二天早上用）*比例是1斤黄豆（能泡发出3斤湿豆）加10斤的水------【我用这个比例做出来的挺好的】【我家个三人吃，我就泡3两黄豆（150克）】将泡好的黄豆倒入豆浆机加水，磨出豆浆。【我是把泡好的豆分2次磨每次加1斤半的水】再用纱布袋过滤出豆渣，主原料豆浆就做好了。具体操作步骤1豆浆煮沸开锅，凉一会儿才能用哦  凉到85摄氏度左右【我是用勺子搅拌几下后凉5分钟左右】2用温水把内酯花开（40℃温水）【内酯一定要化好，没有颗粒就行，水也不要多了能化开就行，】*比例是1斤豆浆用1克内酯【我家盐勺1平勺就是1克】下面就是用内酯点豆腐脑了先把化好的内酯倒入容器底部，再把煮好后的豆浆倒入容器，盖上盖子，等15分钟【豆浆必须要一次性的到进去，盖上盖子等着就行，千万不能搅拌。】时间到豆腐脑就成功了~~哈哈提示：内酯在调味品店有卖总结：*比例是1斤干黄豆（能泡发出3斤湿豆）加10斤的水*比例是1斤豆浆用1克内酯关键：豆浆不能太稀    要煮开    还要凉一会儿内酯要温水化开点好后不能动卤要勾芡浓点，辣椒油，韭菜桨，或者放糖吃我就不说了 

豆腐脑的制作方法？ 豆腐脑的制作方法及配料 天津豆腐脑的传统制作方法是什么呢？ 有谁知道豆腐脑的制作方法?谢谢! 豆腐脑的作法 想学做峡西的豆腐脑 豆腐脑的做法 豆腐脑，哪的最好 哪有卖做豆腐脑的凝固剂 豆腐脑的由来 豆腐脑是怎么制成的？ 哪能买到做豆腐脑的稳定剂 请问：豆腐脑的做法！谢谢！ 关于做豆腐脑的问题 豆腐脑是怎么 做的？ 豆腐花豆腐脑豆腐的区别? 豆腐脑是清热的还是上火的？ 豆腐脑的“脑”字到底是什么意思？ 怎样用自己榨的豆浆做成豆腐脑？ 做豆腐脑的凝固剂在哪里买？ 在太原哪里有卖作豆腐脑的凝固剂? 北京哪里有卖胡辣汤和豆腐脑的？ 水豆腐 即豆腐脑怎么制作的 谢谢 做豆腐脑的卤水那里买？