枸杞植物图片:我国大力发展油茶产业及发展方向分析

  

我国大力发展油茶产业及发展方向分析

时间:2009-10-12 16:58来源:新华网 作者:丁文杰、马勇 点击:306次记者从日前在长沙召开的全国油茶产业发展现场会上了解到，我国将出台鼓励和引导油茶发展的政策措施，大力发展油茶产业，以应对我国食用油高度依赖　　       记者从日前在长沙召开的全国油茶产业发展现场会上了解到，我国将出台鼓励和引导油茶发展的政策措施，大力发展油茶产业，以应对我国食用油高度依赖进口的困局。 
　　近年来，我国把发展粮油生产放在突出位置，采取了一系列强农惠农措施，大幅度提高了粮油生产能力。 
　　国家林业局局长贾治邦说，油茶集生态效益、经济效益和社会效益于一身，对于推进山区综合开发、促进农民就业增收、维护国家粮油安全、改善人民健康状况、加快国土绿化进程都具有十分重要的作用。 
　　油茶是原产于我国的乡土树种，与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料树种。油茶的主要产品茶油是一种高级食用油，其不饱和脂肪酸含量高达90%以上，远远高于菜油和花生油，比橄榄油高出近2个百分点，油酸和维生素E的含量分别比橄榄油高出7个百分点和1倍，被誉为“东方橄榄油”，市场前景十分广阔。油茶又是一种长寿树种，具有一次种植、多年受益的特点，稳定收获期长达80年以上，经济效益十分显著。与杉木相比，每亩优质油茶林进入稳产期后的年收益要比杉木林高出一倍左右；与油料农作物相比，每亩油茶的产值约为4.2亩油菜或1.34亩花生的产值。而且油茶作为油料树种栽培已有2000多年的历史，经营管理技术比较成熟，只要给予一定的资金和政策扶持，注重科技成果的推广运用，就很容易形成一个大产业，成为农民增收致富的重要渠道。  

国宝野茶油天赐中国　中国油茶产业前景不可限量

时间:2009-10-12 16:57来源:工商时报 作者:中华油茶 点击:182次2005年7月10日，来自中国科学院、科技部、中国医学科学院、中国社会科学院、中央党校、中国林业科学院、北京大学、北京农业大学等科研单位的专家学　　     2005年7月10日，来自中国科学院、科技部、中国医学科学院、中国社会科学院、中央党校、中国林业科学院、北京大学、北京农业大学等科研单位的专家学者及政府有关部门负责同志（以专家身份应邀）、企业界人士等60人齐聚北京香山饭店，召开了首次“中国油茶产业发展战略”学术研讨会（下称“香山会议”）。会议围绕茶油与健康、油茶产业发展的生态、环境与经济、社会效益、茶油生产现状与未来展望及中国油茶产业发展战略等进行了客观、科学、充分而又不乏真知灼见的讨论，并形成共识。油茶是我国独有的具有极高营养、健康及经济、社会价值的国宝级特色资源，油茶产业具有不可限量的发展前景，可望成为我国特色农林业中重要的支柱产业之一，这对于改善国民健康、解决“三农”问题、优化环境生态、发展区域经济、形成中国农林业的核心竞争力将起到难以估量的作用；同时，中国油茶产业的发展更需要国家政策的大力扶持和龙头企业的全力推动。

    对于具有绵长历史和极高价值的中国油茶来说，7月的“香山会议”似乎来得有点晚。但它里程碑式的意义在于：它在一个很高的层面上论证并展示出油茶丰富的内涵，开始真正撩开一直“藏在深闺人未识”的油茶神奇而美丽的面纱，并可能由此带来中国油茶产业革命性的进步。

    国宝野茶油天赐中国

    油茶（Camellia Oleifera），食用油料木本植物，四季常绿阔叶小乔木，成年树树高3米左右，树龄百年以上，有的可达400－500年。它是我国特有的油料树种，专家称之为“天赐中国”。据《山海经》记载，我国栽培油茶已有2300多年的历史。全世界的油茶主要分布在我国长江流域及以南地区，除此

    之外，只有越南、缅甸、泰国、马来西亚和日本等国有少量分布，基本可以忽略不计。

    油茶的花苞在每年4－5月份开始形成，10－11月份开花，与此同时，上年的茶果也在此时成熟，花果同枝，民间因此对油茶树有“抱子怀胎”的美誉。油茶果俗称油茶籽，呈球形、桃形，可提炼重要的天然绿色有机保健食用油———茶油。权威科研机构的研究证明，茶油具有无与伦比的营养和健康价值。

    中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对国内著名的“润心”野茶油和国际上流行的橄榄油进行的对比研究表明，茶油与橄榄油的成分尽管有相似之处，但茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，也优于其它任何油脂。橄榄油含不饱和脂肪酸达75％－90％，茶油中的不饱和脂肪酸则高达85％－97％，为各种食用油之冠。茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙，能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑制甘油三脂的升高，帮助“三高”患者改善健康，对抗癌也有明显的功效。同时，茶油的分子结构比橄榄油还要细，所以食用时不用担心副作用、有油腻。

    2002年后，美国白宫卫生研究院（NIH）营养平衡委员会主席A．P．西莫普勒斯博士把茶油排在了橄榄油的前面，茶油因此成为了目前世界上最富营养与健康价值的食用油。

    在“香山会议”上，众多专家普遍认为，推广茶油，对于改善中国人的饮食结构，提高全民健康水平具有重要作用。

    不仅如此，油茶籽榨油后的茶粕中还富含茶皂苷，它是一种性能优良的天然非离子表面活性剂，可广泛应用于高档洗涤用品生产、造纸工业、化工工业、农药制造业和制药工业。

    另一方面，油茶树适应性强，耐干旱、耐霜冻、耐贫瘠，基本无病虫害，丘陵、山地、沟边、路旁均能生长，不与粮、棉作物争夺耕地，对于发挥边际土地的资源效用、改善生态环境具有深远意义。

    正因为此，惟我国独有的油茶，被专家们赞誉为“国宝级特色资源”。

    中国油茶产业发展刻不容缓

    虽然油茶是上天赐与中国的一种极为宝贵的珍稀资源，但令人惋惜的是，长期以来，油茶却“藏在深闺人未识”，国人尤其是北方地区普遍对茶油缺乏足够的认知，油茶的产业化更是步伐缓慢甚至出现倒退，油茶产出效益极低，油茶的原产地资源优势远未转化为经济优势。  首先，从油茶生产环节上看，我国油茶目前平均亩产只有2－3公斤，与亩产50公斤的油茶生产先进水平相比，差距极大。1972年，中国的茶油产量为13万吨，32年后的2004年，中国茶油产量减少为10万吨。

    而与此同时，橄榄油产量在突飞猛进，并风靡全球。上世纪60年代至70年代初，联合国组织在欧洲地中海地区所做的一项著名的“七国调查”———发现常年食用橄榄油的希腊人群癌症的死亡率是美国人的一半，患心脑血管疾病的人数只有美国人的1／20———使橄榄油的价值迅速提升，地中海沿岸形成了广泛种植油橄榄的运动。2004年，全球橄榄油产量达到300万吨，是1972年12万吨产量的25倍。

    其次，从油茶加工及综合利用效益来看，目前，全国各油茶产区大多采用热榨法榨油，生产的初级毛油市价仅每公斤14－15元左右，与进口橄榄油的价格相比，相差十几倍。油茶榨油后的茶粕大部分作为燃料烧掉，资源综合利用很差，浪费十分严重。

    而反观国外，美国、法国和日本等国已掀起一场野生茶油美容、养颜的热潮，并已开发生产出了以茶油为原料的美肤油、美发油和护体油等茶油化妆系列产品，日本还开发出了以高纯度茶皂苷为原料生产的茶皂胶囊等产品，进一步拓宽了茶油及油茶产品在化妆品和医药保健领域的新用途。而拥有世界独一无二的油茶资源的中国，除个别企业外，在上述领域却几乎还是空白。

    我国茶油生产企业的状况也令人堪忧。目前，我国有150余家茶油生产企业，但大多规模小、技术研发能力低下。

    为什么我国的油茶产业发展不起来，甚至出现倒退？专家们总结，其中原因很多，诸如：长期以来我国人民生

    活水平不高，对营养与健康缺乏认识；油茶成熟周期长、投入大、产量低，农民没有积极性；缺乏政策支持和好的农业发展模式；缺乏深入的科学研究等。而最重要的原因，江西省油茶产业协会会长宋伟峰阐述道，还是长期以来缺乏龙头企业的推动，更没有形成影响力来引导这项产业，并由此引起专家、学者、权威机构、国家有关部门和媒体的高度重视。比如茶油的营养与健康价值一直未能像橄榄油一样通过专家及权威机构鉴定并公布于众，从而使人们普遍知道茶油的价值，看到茶油未来的前景，使政府、企业、农民也像当年地中海地区种植油橄榄一样大力去发展、去投入。

    除此之外，还需要特别强调的是，类似于美国FDA（美国食品药品监督管理局）对橄榄油的支持举措也是我国目前所缺乏的，并非常值得借鉴。2004年底，美国FDA官方发布了一则有关橄榄油的新闻公告：允许橄榄油在其食品标签上标注“每天食用23克橄榄油，橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以降低冠心病的发病率”。允许作为非保健品的橄榄油使用这样的标注，显然将给橄榄油带来更加巨大的市场空间。

    而另一方面，我国对高档食用植物油的需求在日益增长，目前年需求量在60万吨左右，国际橄榄油组织称“中国将是世界上最后也是最大的橄榄油消费国”。仅仅从合理利用国内优势资源、发展民族产业出发，全面提升中国油茶产业已是刻不容缓。

    而尤其重要的是，从落实科学发展观、改善生态环境、提升区域经济竞争力、为农民增产增收、有效解决“三农”问题等方面来考量，大力发展中国油茶产业也理应提上重要的议事日程。

    江西宜春的探索

    令人振奋的是，位于江西中部的宜春市在发展油茶产业方面正在做着许多有益地探索。

    在我国有油茶分布的17个省、市中，宜春市是最重要的油茶优良品种小果油茶的盛产基地。宜春属中亚热带低山丘陵地带，海拔100－300M之间，坡度在25°以下，平均温度为17℃，无霜期约275天，年降雨量约1200mm，土壤PH值为5－6之间的红壤和黄壤为主，是油茶生长的最佳环境。据宜春市《袁州府志》记载，明代正德年间宜春就已开始大面积培育种植油茶。目前宜春的油茶种植面积近200万亩，年产茶油约8000吨，每亩产量居全国之首。1999年，经国家林业局和全国经济林协会评审，宜春被命名为“中国名优特经济林油茶之乡”。宜春市还设立了我国惟一的油茶局，目前在市场上备受推崇的“润心”野茶油就创办于此。 据宜春市政府介绍，宜春近些年一直致力于振兴“油茶之乡”，政府为此专门成立了由发改委、林业局等部门人员组成的油茶工作组，帮助龙头企业抓好基地建设。仅该市的袁州区就已完成油茶更新改造5．5万亩，技术改造3万亩，油茶垦复60万亩，完成油茶良种嫁接苗120亩，新建油茶高产示范园300亩。宜春还正在启动一个庞大的油茶产业发展计划，在“十一五”期间建立一个300万亩的高产油茶示范基地，使茶油年产量在15年之内超过30万吨，同时大规模延伸油茶产业链，并以此基地推动全国油茶产业的发展；为保护江西野生油茶群落，从中选育油茶良种，宜春还计划建立“中国油茶种质园（基因库）”。据知，油茶产业发展已纳入了江西省“十一五”发展规划，成为宜春市重点发展十大农业主导产业之一，并摆在袁州区五大农业主导产业之首。

    而这一切，除了宜春市政府的重视外，还有赖于在宜春本地成长的著名油茶企业青龙高科技股份有限公司（下称青龙高科）的全力而为。

    青龙高科成立于1997年4月，是以生物提取作为发展方向的民营科技型股份制公司。在2001年11月成功完成资产重组和股份改制以来的数年中，青龙高科怀抱民族产业梦想，以油茶产业化为己任，坚持走原产地植物资源和农、副产品深加工龙头企业的道路，用高科技手段和“公司＋基地＋农户”的运作模式打造油茶农业产业链，加快了宜春乃至江西的生态农业、环境农业的开发及其产业化、工业化进程，为“富民兴赣”做出了应有的贡献。

    青龙高科从培育资源抓起，围绕嫁接、育苗、种植等环节进行油茶“低改”。目前宜春茶油亩产已从1993年的3－4公斤，提高到百亩样板林的亩产30公斤。现在宜春的3万亩高产优质油茶林示范基地，已进入盛产期的亩产可达80－100公斤。

    在过去的几年中，青龙高科通过推行“公司＋基地＋农户”的经营模式，

    并在后来通过江西省油茶产业协会的推动，把分散的农户组织起来，与农户签订合作协议，由公司聘请专业技术人员进行技术指导，解决农户在生产经营过程中遇到的技术难题。公司根据协议价格及时收购农户的油茶产品，让农户在油茶经营中、从与企业的合作中得到实惠，从而全面带动了油茶产业基地的壮大。目前，青龙高科已在袁州区10个乡镇建立了油茶良种基地，农民人均年增收在300元以上。

    青龙高科在产品质量、技改及研发方面的成绩更是可圈可点。目前，青龙高科拥有国际先进的年处理6万吨茶籽生产线、年加工两万吨高级烹调油生产线、尿激酶等生物制品生产线各一条，并在两年前被国家发改委确定为惟一的“南方油茶优良品种繁育及多梯度利用高技术产业化示范工程项目”单位，先后通过了ISO9001国际质量体系认证、H ACCP认证（江西省首家），其茶油产品“润心”野茶油获得我国首张有机食品认证，是国内外市场的知名茶油品牌，畅销京沪等大城市及韩、日、东南亚市场，市场售价达45元／公斤以上，接近普通热榨初级茶油价格的3倍。同时，青龙高科在产品深加工方面也取得了可喜的突破，拥有了多项自主知识产权的国际先进技术（“超临界CO 2萃取化妆级茶油中试”、“高纯茶皂苷中试”工艺研究等多项科研成果填补了国内、省内技术空白）。目前，青龙高科正在做茶皂素的开发，已成功提取出了达95％以上的高纯度白色茶皂素，并正在深度挖掘茶皂素的药用价值，开发国家二类新药茶皂素胶囊。

    作为中国油茶产业的龙头企业，青龙高科还有着更宏大的产业梦想。青龙高科的创办人、江西省油茶产业协会会长宋伟峰介绍，宜春“十一五”期间计划建立的300万亩高产油茶示范基地和“中国油茶种质园（基因库）”的主要实施者正是青龙高科。宋伟峰有一个事业拓展的“三步曲”：第一步是让学界对油茶产业达成共识，现在已经做到了，青龙高科正积极争取用官方权威的声音推动中国油茶产业的发展。第二步，进军2008年奥运会，让茶油替代橄榄油。近期一项最重要的计划就是促使国家有关部门尽快制定茶油的国家行业标准，以区别于其他的食用油，反映茶油的特殊性，规范国内国际市场。第三步，在今年开始10万亩高产油茶林的种植。  宋伟峰还向记者描绘了青龙高科和江西油茶产业的广阔前景：青龙高科正

    在实施“三五计划”：从2006年到2020年的三个五年里，青龙高科用15年的时间，把企业的茶油产品年加工能力由5万吨提高到30万吨，年创产值200亿元。同时，在江西全省大力推广青龙高科现已成熟的高产油茶育苗新技术。该技术在种植的第四年就有亩产15公斤的产量，到第八年能进入盛产期，亩产可达到100公斤，产值达2000元。该技术如能在江西全省大面积推广，目前江西的1500万亩油茶林可在现有年产5万吨的基础上每年增产145万吨，每年可为江西农民创收290亿元。而且这种低改是一个一次投入回报长远的产业，油茶盛产期长达50年，可真正将江西红土地变成绿色金库。

    中国油茶产业前景不可限量

    宋伟峰所描绘的青龙高科和江西油茶产业的前景，实际上只是中国油茶产

    业发展前景的一个缩影。

    专家们说，如果中国多几个青龙高科这样的龙头企业，加上政府的扶持等方方面面的力量，中国油茶产业前景不可限量。

    在“香山会议”上，专家们认为目前我国大力发展油茶产业已经具备了诸多有利条件。诸如：随着人们营养观念的更新和生活水平的提高以及对生命质量越来越高的要求，茶油市场需求巨大；茶油的科学研究结论越来越多，人们对茶油的认识会越来越清晰；油茶稳定高产的关键技术问题已经解决，实现了大幅度的增产，同时形成了有竞争力的龙头企业，这为油茶的产业化、拉长产业链提供了良好基础。目前，中国油茶产业正处于非常关键的发展时期，当务之急是“官、产、学、研”的联合互动，产业界是动力，科研力量是支撑，政策是保障，三个方面缺一不可，而尤其迫切的是国家政策的扶持。

    不少专家建议，国家应把油茶产业作为特有的民族产业，纳入“十一五”发展规划，制定切实可行的发展战略；国家应把油茶产业作为特殊产业，给予专项支持；应制定专业的信贷扶持政策。同时，加强油茶产业相关标准的制定，加快土地流转等各方面配套制度的改革，把油茶产业强力推进。

    专家们提出，中国油茶产业的发展始终要面向未来，要通过多学科、多领域、大视野、全方位的综合、交叉、比较、碰撞，培育和发展自身的创新能力。不断的创新，就会有持久的发展。

    有专家说，中国油茶产业应该放在实现国民经济可持续发展、解决“三农”问题的大背景下来考虑，应该将油茶产业与富余劳动力转移问题，粮食增收潜力问题，耕地面积有限、土壤肥力下降问题，荒山利用问题、环境保护问题、农业科技含量问题、农村的有序组织化问题、农民增收问题、农业产业化和新型工业化问题等一起联系起来通盘考量。这样的考量无疑将凸显出油茶产业不可替代的价值。当前，要致力于转变各级政府与农民的观念，找准“特色”作为突破口，抓好科技介入，培育市场以科普为先导，产业发展以科技进步为依托，加速培育和发展具有自身特色、有竞争力、符合科学发展观的产业化链条，制度安排要优先考虑。农业如果不走产业化的道路，而且不和新兴工业化道路结合起来的话，在现有的体制框架之内解决“三农”问题是不可能的。

    专家们同时认为，中国油茶产业的发展壮大，并不会给传统植物油产业如花生油、豆油等带来冲击。我国食用植物油年消费量接近2000万吨，年产量只有约1760万吨，这之间有大量的缺口。目前，我国茶油平均亩产量只有2－3公斤，使全国茶油平均亩产达到50公斤以上需要漫长的时间才能实现。因此，发展茶油产业可替代进口橄榄油，但不会冲击其他食用油产业。

    随着“香山会议”的召开，中国油茶产业已经翻开了新的一页。但诚如宋伟峰所说：“中国油茶产业真正意义上的发展才刚刚开始，它到达辉煌的目标还有漫长的路要走。”正是如此，在国际经济竞争日益激烈的大背景下，具有良好基础和竞争潜力、具有鲜明中国特色、有望打造中国农林业的核心品牌、形成中国农林业核心竞争力的中国油茶业，它行进的每一个历程、它的发展前景，都值得每一个热爱民族产业的中国人去努力审视、呵护和期待！