桂圆红枣枸杞西洋参茶:如何焯菜花才会奶白又美味----家常炒菜花

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/10 21:40:05
如何焯菜花才会奶白又美味----家常炒菜花 (2011-02-11 09:13:18) 标签： 分类： 主食.小炒

这两天都在准备的考试资料，

早上8点多起来，吃过早餐，9点左右就出去读书了～

中午不想读书的情绪被打断，都直接带了派当午餐～

然后就是这么一直啃着书本，啃到下午3点半，再背着背包走回家吃午晚餐，呵呵～

几个小时里，基本上都是抱着暖手宝，泡好茶，对着书本啃--除了吃派时稍息；

昨天中午，一口咬着派，一边用手机浏览网页，正巧无意间看到个焯菜花的窍门；

想说回家快四个星期了，我好像都没怎么做菜，那就把它记下来，晚上回去炒菜花吃；哈哈～

 

 

焯菜花时，往沸水里加点醋和牛奶，可以使菜花奶白，口感上更好；

同时还能使菜花中丰富的纤维素易于被人体吸收～

生活中的窍门真的很奇特，也很值得学习，呵呵～

还有，之前就说过，菜花是抗癌效果最好的蔬菜----绝对健康，

大家有时不妨多吃点，呵呵～

 



做法：

1.锅里水开后倒入适量的牛奶，再加点米醋（牛奶我只用了50ML左右，醋就几大滴吧）；

2.然后将掰好的菜花放过锅里焯；

3.焯熟后将菜花捞出沥干水；

4.干锅里放点油，开始炒焯过的菜花；

5.炒至菜花微软后加适量的盐和鸡精调味；

6.最后盛盘时再撒点葱末点缀即可；

 

呵呵～有喜欢菜花的吗？赶紧来吃吧～



 

                                 

 

 

 

 

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