国家级名中医宋康认为，冬令进补能使营养物质转化的能量最大限度地贮存体内，滋养五脏。因为，冬季是“匿藏精气”的时节，此时由于气候寒冷，人体对能量与营养的要求较高，而且人体的消化吸收功能相对较强，适当进补不但能提高肌体的抗病能力，还可把滋补品中的有效成分储存在体内，为明年开春乃至全年的健康打下基础。

　　冬令进补，以立冬后至立春前这段期间最为适宜，它对身体补养和治疗有着双重意义，有益于身体健康。

　　但要注意的是，冬季调补中的药补，并非人人皆宜。现在人们的生活条件好了，对于那些健康、身强体壮的正常人，就没有必要进行冬补，只需注意饮食调养及适当的体育锻炼即可。而对于那些开刀手术、大病初愈、劳累过度、年老体虚者，通过冬季进补，则可以尽早恢复健康。但具体应该怎样补，需要补什么，每个人身体的情况不同，进补时应区别对待，各取所需。

　　浙江医院中医科主任许雅萍认为，调补的原则是“平衡阴阳，调和气血”，按照他的经验一般通过辨症、辨病、辨体质三步骤来分析，如果调补者在疾病的急性期，不适宜调补。

　　冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。除了药补，这些“健康守则”对市民都适用：在饮食调养方面，要少吃海鲜等寒凉东西，多吃牛羊肉等温补食品。起居上，要早睡晚起保阳气，适度运动，养精蓄锐，立冬后要注意保护阳气。精神上要豁达乐观、合理用脑、保持良好心态。起居要早睡晚起，保证充足睡眠，注意背部保暖才有利于阳气潜藏；适度运动，如做操、散步等。

　　冬季调补 并非人人皆宜

　　缺什么 补什么

　　按中医“辨证施补，对症进补”的理论，冬季进补的滋补品常分作四大类：补气、补血、补阴、补阳。因为人的体质各异，男女老少有别，服补品应辨证论治，“缺什么补什么”，平其有余，补其不足，贵在平衡，理应“每人一方”，而决不可“千人一方”。即使一个人体质真的虚，也要分清虚在什么地方，是气虚、血虚，还是阴虚、阳虚。只有了解清楚，才能有的放矢。气虚者补气，血虚者补血，阴虚者补阴，阳虚者补阳，气血两虚者气血双补，阴阳两虚者阴阳双补。一句话，什么虚就补什么。

　　在选用补品时，还需注意补药的效力。补药有峻补和缓补之分，峻补类药物如人参、鹿茸等，应禁用或慎用，使用时必须遵守医嘱，并严格控制剂量。服用补药还须注意脾胃运化功能，如脾胃虚弱、胃纳呆滞、胸脘满闷者，需要加入醒脾健胃药物，如陈皮、砂仁、木香、神曲、谷芽之类，以健脾助运。虚啥补啥，各人都应根据自己的体质情况选用，建议大家去医院请中医师确诊属于那一类虚证，再选择相应的补药，使补得其所，补而受益。

　　气虚证

　　表现：气虚证主要表现为少气乏力、语音低微、呼吸微弱、食欲不振、食后腹胀、腹泻或便溏、易出汗、怕风寒、易感冒、脉虚或无力等症状。

　　诊断：气虚证应采用补气药物治疗。补气药物多为温性，凡阴虚火旺者不宜用。

　　处方：常用补气药物有人参、党参、太子参、黄芪、山药、刺五加、白术、莲子、白扁豆、大枣、甘草等；常用补气食品有牛肉、鸡肉、乳鸽肉、鹌鹑、海参、腐竹及猪、牛、羊肚等。

　　血虚证

　　表现：主要表现为面色苍白或暗黄、唇色淡白、头晕眼花、心悸失眠、手足发麻，妇女行经量少、延期甚至经闭等。

　　诊断：对于血虚证应采用补血药物治疗。一般的血虚证，可选用阿胶制剂、当归制剂、鸡血藤片、何首乌片、归脾丸等。

　　处方：常用补血药物有当归、熟地、阿胶、何首乌、鸡血藤、白芍等。常用补血食品有动物血、动物肝脏、动物脊骨、黑芝麻、黑木耳、红糖等。

　　阳虚证

　　表现：阳虚与气虚是一类，除气虚的表现外，还有畏寒肢冷、尿清便溏、白带清稀、阳痿早泄等。

　　处方：常用补阳药物有附子、鹿茸、海马、海狗肾、鹿鞭、狗鞭、蛤蚧、巴戟、肉桂、冬虫夏草、九香虫、杜仲、续断、狗脊、骨碎补、补骨脂、肉苁蓉、锁阳、淫羊藿、菟丝子、枸杞子、韭菜子等。常用补阳食品有麻雀肉、狗肉、羊肉、虾以及动物的肾、骨髓、蹄筋等。

　　阴虚证

　　表现：阴虚与血虚是一类，除有血虚的症状外，还有午后潮热、手足心热、颧红盗汗、男子遗精、女子经量少等。

　　处方：常用补阴药物有西洋参、天门冬、麦门冬、北沙参、玉竹、石斛、女贞子、旱莲草、百合、生地、黄精、枸杞、龟甲、鳖甲等。常用补阴食品有豆腐、鳖肉、龟肉、兔肉、猪肺、猪蹄、蜂蜜、白木耳等。

　　特别虚弱和年纪大的人

　　特别虚弱和年纪大的人进补更应该注意，因为体质虚弱的人，不能承受大补之品，进补后先引起消化不良，进而影响吸收肌能，致机体营养不良，气虚血弱，若补得太过，不但不能强身健体，还会引发疾病。

　　生病的人不要吃药膳

　　如果有感冒、发烧、身患肿瘤等症状的人，尽量不要吃药膳。也不要胡乱进补。

　　俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，冬令进补在我国历史悠久。古人认为，冬季是“生机潜伏、阳气内藏”的季节，是保养、积蓄能量的最佳时机，应讲究“养藏之道”，适时进补，更好地发挥食材、药材的作用，提高肌体的抗病能力。

　　人人冬季都需要进补吗？体质不同该怎么补？进补的食材不同就会产生很多不同的作用，有人吃羊肉夜夜流鼻血，有人吃补品吃得不对而昏倒……