开原市政府2017公示:河北名特优新－－－鲜　果　类

赵州雪花梨

　　雪花梨是河北省赵县（即古赵州）的特产，在藁城、辛集、晋州、宁晋等市县均有大面积栽培。因其成熟后肉质洁白无瑕，似霜如雪，故被称为赵州雪花梨，变即赵县雪花梨。

　　赵州雪花梨，以其硕大丰实的个头，金黄鲜艳的色泽，甘甜清香的风味而享有盛名。它不仅为国内人民群众所喜爱，而且畅销国际市场，年出口量400 万公斤，远销东南亚和苏联等十几个国家和地区，成为河北省出口的优质水果之一。雪花梨比鸭早下树十来天，一般单果重300克左右，最大者可达1750克，盛果期大树主500公斤以上。果实含糖量15%，比鸭梨高3个百分点，是制作水时罐头的上乘原料。以雪花梨为原料配制的雪花梨酒、清澈醇厚，馨逸芳香，沁人心脾；以其制成的梨干、梨脯、蜜饯等食品，更是深受国内外消费者的欢迎。雪花梨含有蛋白质、脂肪、果酸、多种维生素，矿物质和碳水化合物等成份，营养价值很高。

　　雪花梨不仅是深受人们欢迎的名果也是治疗疾病的常用药物之一。祖国医学认为，梨味甘微酸、性凉，能生津止渴、润肺清燥、止咳化痰、开胃消食、解热除郁、养血生肌、增进食欲。中药雪梨膏就是用雪花梨配以中药制成的。患有肺结核、呼吸道感染、气管炎的人， 常吃雪花梨可改善症状，缓解病愈。雪花梨又有养阴清热、降低血压的功效，患心脏病、高血压、肝炎、肝硬化的病人，常吃雪花梨大有好处。雪花梨由于含有较多的糖分和多种维生素，肝炎病人食后能起保肝和增进食欲的作用。

　　雪花梨生产在河北省已近千年的历史。最早生长在湖北省部分山区，后为勤劳的赵州果民引植到平原地区。到清朝末年，赵县县城东部沿滹沱河故道一带，就已经有梨树400多公顷。解放后，“赵县雪梨”得到了大面积发展，现在全县梨园面积达1333多公顷，处产2亿公斤，成为名副其实的雪梨之乡了。

河北鸭梨

　　河北鸭梨盛产于冀中南地区，以晋州、辛集、赵县、泊头、定州、曲阳、阜城、深县、魏县等县市产量最多。鸭梨是河北省梨的主栽品种，占全国出口量 70%左右。据公元三世纪初，卢毓（？～257）《冀州论》一书中记述：“常山（今石家庄一带）好梨，地产不为无珍”，距今已有2000多处的栽培历史。过去河北鸭梨主要集散地在天津口岸，故对外出口称“天津鸭梨”。

　　河北鸭梨果形俊秀，色泽鲜雅，皮薄肉细，香甜爽口。鸭梨含糖一般在10～13%，并含明果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质和碳水化合物。鸭梨也是一种极好的药品。据我国药典《本草从新》中说，鸭梨“性甘寒微酸”，具有“清心肺、利肠、止咳消痰、清喉降火、醒酒解毒”之功效。

　　河北鸭梨除生食外，还可以加工成梨汁、梨干、梨酒、梨酱、梨脯等人们广泛食用的饮料和食品。

早酥梨

　　1981从中国农科院果树所引入廊坊霸州市田各庄和信水村25亩。目前霸州市已发早酥梨1500亩。

　　该梨丰产性好，1991～1993年亩产分别为1000、1500和3000公斤。成熟期在7月下旬，为早熟珍品。表现优质、稳产。销售时十分抢手。

昌黎蜜梨

　　昌黎蜜梨为梨中名品，在国内外市场享有盛誉。尤其是两山乡一带产的蜜梨，更受人们欢迎，素有“两山蜜梨”之称。

　　昌黎蜜梨至少已有四百五十年的历史。现在百处以上蜜梨树并不乏见，而且枝叶依然茂盛，果实加累累，一棵树沿能采梨500公斤，多者可达1500公斤以上，一般40～60处生树株产可达1000公斤左右。可见，蜜梨具有易栽培、产量高、抗病性强、好管理、寿命长的特点。

　　昌黎密梨，果实中等，一般100～150克，外形美观，色泽金黄，向阳面略带红晕，果点小，外形十分好看，素有“金黄蜜梨”的美称。另外，果皮薄、果核小，可食部分达95%左右，肉白汁多、味道清香、甜脆爽口，初采收期含糖量即×可达12～14，贮藏到第二年春天含糖量高达16～18%，高于鸭梨、雪花梨许多。除糖分外又含多种维生素，所以蜜梨也是一种营养价值高的水果。

　　昌黎蜜梨最大特点是耐运耐储藏。经久不变质。当地果农土法保存到第二年五月份的梨果，色泽依然鲜艳，脆度不变，果汁毫不减少，甜更浓，列黑心，好似刚从树上采下来一样。妆三四月间，市场上水果缺少时，鲜美的蜜 、梨仍可供应市场，倍受国内外消费者的欢迎。

鸭广梨

　　鸭广梨原产于河北省廊坊市安次区。该品种抗旱、耐涝、耐瘠薄、产量高、易管理，其果实汁多、味甜、香气浓郁，具有独特风味。每百克鸭广梨果肉含果汁85%、可溶性糖14.3%，蛋白质0.13克、脂肪0.09克、维生素C6毫克、钙5毫克、磷6毫克，铁0.3毫克、胡萝卜素、硫胺素、核黄素各 0.01毫克，尼克酸0.2毫克。鸭广梨不仅含有丰富的营养物质，而且具有润肺、止咳之功效，是很好的保健食品。

　　目前，鸭广梨在河北省栽种面积研究室到2.8万亩，总产量达到2000万公斤 。

乔纳金苹果

　　乔纳金为美国纽约农业试验站培育的三倍体品种，亲本为金冠×红玉。1979年引入河北省，目前以衡水、石家庄等志栽培较多。

　　乔纳金幼树生长强旺，树姿较直立，萌芽力和发枝力较强。多年生枝浅褐色，皮孔少，中大；一年生枝褐色，粗壮，直顺，节间长3.0厘米左右，皮孔多而大，圆形。

　　叶片中小，质较厚，平伸或稍向下垂；叶面皱少，有光泽，叶背茸毛多；叶柄较短；托叶中大，军刀形。叶芽大，圆锥形，茸毛多；花芽中大，卵圆形，茸毛较多。

　　果实较大，扁圆或圆形。单果重200克左右。果面平滑，底色黄绿，被橙红霞及不显著的红条纹，蜡质多； 果面和肩部果点中多；果皮稍厚，稍脆；果心中小；果肉浅黄色，质细，松脆，硬度8公斤/厘米2，含可溶性固物15～16.4%，味较甜，稍带酸味，芳香，品质上等 。耐贮性较好，一般可存放至新年前后。

　　结果期较早，定植后4～5年开始结果，座果率中等 。丰产大小年结果现象不显著，熟前不易落果，10月中旬采收。

红星苹果

　　承德全境为山区，苹果着色期气候干爽，昼夜温差大，日照充足，红星苹果色彩浓红含糖量高，硬度大而耐贮，果实面积约占一半，最著名的红星苹果当属宽城县亮甲台乡所产的，红星以色艳、质脆、耐贮而被选为国宴用果，并外销港澳及东南亚市场，宽城亮甲台乡及平泉榆树林子两地所产苹果曾获河北省优质果品证书

胜利苹果

　　胜利苹果是白龙×倭锦杂交，由河北昌黎果研所50年代培育出的晚熟新品种，曾获国家发明三等奖。该品种果实较大，平均单果重196克以上，果实底色黄绿，在海拔较高专区栽培，果机全部着红晕和红色条纹；在平原栽培，果面大部着色，色泽较国光苹果鲜艳。果肉浅杏黄色，肉质细而致密，耐贮性强。果实甜酸适度，含可溶性固形物16.1%，含酸0.21%，浓郁芳香。成熟期在10月中下旬。该品种具有元帅系香甜的风味品质及鲜艳的色泽，兼有国光苹果耐贮丰产的特性，是经济价值较高的晚熟苹果品种。

红津轻苹果

　　红津轻是日本津轻苹果的芽变系，1979年开始引入河北省。以衡水、石家庄等志产量较多。

　　津轻幼树稍直立，萌芽力中等，发枝力强，多年生枝黄褐色，皮孔多而大；一年生枝褐色，粗半，较直顺，节间长光泽；叶柄较粗，基部稍带紫红色；托叶小，披针形。叶芽小或中等大，茸毛多；花芽小卵圆形，鳞片紧，茸抟中多。入结果期早，定植三年即开始结果，长果枝较多，有腋花芽结果习性，座果率中等。果实发育至成熟需115天左右，熟前易落果，成熟较一致，9月上旬采收。果实大，单果重200 左右，果面平滑。

　　河北省引进的有坂田系和轰系红津轻。坂田系色相片红，不现条纹；毗系果实上色较早，果色鲜红，具明显的粗短暗红条纹，树膛内和冠下果实均着色浓红。果肉黄白色，果心小含 可溶性固形物12.5～15.5%，品质上等 ，但不耐久藏。

五代红星苹果

　　五代红星是元帅系第五代芽变，主要有阿斯、俄矮、俄鲜等。现河北省保定、石家庄等地均有栽培。

　　（一）阿斯（艾斯）
　　阿斯果形高桩，五棱突起明显，具有元帅系的典型果型。果实全面具有紫色霞彩，且着色极早，8月中旬即可上满色，盛花后120天左右即可上市。果实含可溶性固形物15.8～17%，味甜汁多，芳香浓郁，品质上等。果肉硬度11.8公斤/厘米2，大于新红星。果实耐贮藏，在气调贮藏条件下，可贮至次年五月，仍酥脆可口，色美味佳。阿斯树势中庸，属半矮化型，早实丰产性强，，定植后三年平均亩产790公斤，优质果率93.7%,四年亩产1458公斤，优质果率96%，六、七年平均亩产分别为2460公斤和3460公斤。
阿斯的抗逆性较强，耐旱，抗风，采前落果轻微，较抗轮纹病和早期落叶病。中心花受到晚霜危害时，边花座果率相当高，且果实品质良好。

　　（二）俄矮二号
　　为美国俄矮红芽变。着色较早，色泽条红，果肉为乳白色，松脆多汁，风味较甜。树体半矮化，属于短枝型，易于栽培管理。

　　（三）俄鲜
　　也是俄矮红芽变，更具个大、形美、色泽诱人的特点，比其它元帅等品种着色早，果肉白色，树体紧凑，为短枝型，丰产性好。

富士苹果

　　富士苹果是日本用“国光×元帅”杂交育种而成，经过栽培选育，培育出风味优良、极耐贮藏众多的苹果新品系。1967年引入河北省栽培的品系主要是长富2、秋富1、岩富10等，通称“红富士”。目前，全省栽植面积已超过40万亩。

　　富士幼树生长旺盛。成龄树长势强健，树冠较大，树姿开张。萌芽力中等，发枝力较强。内膛细弱枝较多，外围枝长势强旺。主干树皮浅灰褐色，平面粗糙，呈块状剥落；多年生枝浅褐色，皮孔稠密；一年生枝赤褐色，较粗壮，直顺，节间长约4厘米，皮孔中多。叶片中等大，质中厚；叶面皱少，叶背茸毛多；叶柄中粗或较细，基部稍带紫红色；叶芽中等大，饱满，茸毛多。富士系结果较晚，一般定植树后5～6年开始结果，果枝座果率较高，丰产，大小年结果现象不显著；果实发育至成熟需用170天左右，采前落果轻微，10月中、下旬采收。

　　果实大，近圆形，个别果稍呈斜形；单果重210克，最大果品300克以上；果面平滑，底色黄绿，阳面被淡红霞和不明显的暗红条纹；果肉硬度 9.5公斤/平方厘米，含可溶性固形物14～15.5%，果汁多，味甜，爽口，略带芳香，品质上等，耐贮力强，一般能贮于翌年5～6月。

国红苹果

　　该品种是河北省农科院石家庄果树研究所用“国光×红星”杂交的F1×巨鹿红色芽变红星选育出的，于1992年月日10月通过省级鉴定，并定名为“国红”。

　　国红果实果形端正，色泽浓红鲜艳，平均单果重195.4，含可溶性固形物14.5%，风味甜香，果肉淡黄色，清脆多汁。果实着色早，7月上旬开始着色，9月20日达全红，10月20日成熟，为中晚熟品种。国红耐贮性好，在半地窑自然湿温条件下，可贮至次年5月下旬，好果率保持在85%以上。

　　国红苹果结果早、丰产性强，座果率较高，有腋花芽结果习性和连续结果能力，采前落果轻。果实耐贮藏。其树势生长旺盛、健壮，对炭疽、轮纹、粗皮等病害以及蝽蟓等虫害抗性较强，有较强的适应性。

燕山红苹果

　　燕山红是河北省农林科学院昌黎果树研究所培育的晚熟苹果新品种。亲本是国光×红冠，1980年选出；1988年通过专家鉴定。该品种树势强健；幼树生长量大；进入结果期早。发枝力和萌芽力中等，树冠枝条分布适中，整枝修剪技术要求不严。易于丰产。适应性和抗逆性强，尤其耐寒和耐盐碱力较一般品种强，适宜在土层较薄的山地和土质较脊薄的沙地发展；在种植红富士严重灼条的地区发展这个品种，更为适宜。燕山红属晚红品种，在河北北部10月下旬成熟。果实个大，圆锥形，平均单果重215克；全果大部果面覆红色或暗红色，呈片红状，蜡质光泽明显，果肉黄白色或浅黄色，质较细，松脆，采后去皮果肉硬度 9.49公斤/平方厘米，果汁多，风味酸甜，含可溶性固形物16%，滴定酸0.49%,每百克果肉Vc含量7.14毫克，品质上等，果实耐贮藏，贮藏到翌年二月份以后，肉渐松软。贮藏能力同国光品种相似。贮藏后期（4—5月份）果肉脆度不如红富士，但前期果实风味比红富士强。

新红苹果

　　河北省农林科学院昌黎果树研究所新红品种是利用芽变选种的方法育成的。母树是全株变异单系，1973年选出，1993年通过省科委鉴定，同时命名为“新红”。

　　新红品种有树体矮小，树冠紧凑，树姿直立，枝条粗壮，节间短，成枝力弱，萌芽率高，短枝多，易成花，结果早，产量高的优点。

　　新红品种果实呈短圆锥形，平均单果重210克，最大果可达500克，果实色泽浓红鲜艳，果肉淡黄色，含可溶性固形物13%，含蔗糖9.5%,含苹果酸0.24%,果肉硬度7.59公斤/平方厘米。风味香甜，品质上等，最佳食用期40天，果实贮藏性优于红星，是一个很有栽培价值的短枝型苹果新品种。

八棱海堂

　　河北省怀来、逐鹿等县栽培八棱海堂有悠久的历史。海堂树势健壮、抗旱耐寒，幼苗是苹果的优良砧木。

　　果实红色鲜艳，有明显棱起，扁圆形，果肉白色，酸甜适口，平均单果重15克，最大可达20克。果实极耐贮运。是生食和果品加工的重要原料。用它加工的果汁鲜艳透明，果酱、果脯畅销国内外。

深州蜜桃

　　深州蜜桃是河北省名贵特产，主要产区在河北省深县和新集市（即古时深州），已有近两千年的栽培历史，据《深州风土志》记载，汉时“深州土产日桃，往时有桃贡”“北国之桃，深州最佳，谓之蜜桃”。1986年农业部把深县列入“七五”期间第一批优质农产品（深州蜜桃）基地县。同年林业部把辛集市列为“七五”期间第一批名特优经济林（深州蜜桃）基地县。1990年9月被十一届亚运会组委会列入“十一届亚运会指定产品”。

　　深州蜜桃果型美，个头硕大，营养丰富，平均单果重285克，最大可达600克以上。含可溶性固形物15～20%，每百克鲜桃含蛋白质0.8克，脂肪0.1克，并含有丰富的钙、磷、铁等元素和多种微生素。

霜仙红桃

　　霜仙红桃，1974年由青龙县引进的实生晚桃品种，共3 个变异品系，按果实成熟期可分为10月5日～10日成熟；10月20日成熟；10月底成熟的品质最佳，于是993年通过鉴定并定名为霜仙红桃，此桃正值市场无桃供应季节成熟，很受消费者欢迎。

　　该品种在未进行疏果的条件下，平均单果重160克，最大果重450克，果面有一半（向阳处）着鲜艳红色，底色白绿色，洁净，果肉白绿色，有微香，酸甜酸适口，含可溶性固形物12～13%，肉质脆，结构致密，耐贮运，采收后，在常温下，装入塑料袋，可保鲜2个月。

　　该品种树势旺盛，直立性强，以中短果枝为主，具有典型的北方品种群桃的笔性。栽后3结果，4年有经济产量，5年丰产，并进入盛果期。在一般栽培管理条件下，大面积的6年生树，平均亩产1500公斤，示范园栽培，最高可达5000公斤经济效益比一般早、中熟桃高2～4倍。

　　该品种适应性强，平地、山地均可栽培，在山坡瘠地栽培生长健壮，易于丰产，便于管理。管理技术，除在修剪枝术上注意对长枝缓放、夏控，多留中、短枝结果，不同于华中品种群外，其它综合技术管理与一般品种相似。

早红蜜桃

　　早红蜜是河北省石家庄果树研究所用“深州蜜桃×杭州早水蜜”杂交培育的早熟、优质、丰产蜜桃类新品种。1992年通过省级鉴定，1993年获省科技进步四等奖。目前已推广1.5万亩。

　　早红蜜果实发育期80天左右，在石家庄地区6月底至7月初成熟。果实长圆形，极美观，单果重165克，最大果重300克。果面鲜红，着色面积占果实的2/3。果肉绿白色，肉质细，纤维少，汁多风味甜香，具有深州蜜桃独特风味，含可溶性固形物11～12%。核小，半离。

　　早红蜜桃树势强健，开张，幼树生长快，早果性强，花为完全花，花粉量大，座果率高，丰产性强，抗寒抗病虫害。适宜我国华北、西北地区栽培，栽培管理易，对土壤及技术要求不高。

骊城晚蜜桃

　　骊城晚蜜桃是河北省抚宁县林业局1988年从水蜜桃自然变异中选出的优良单系，1993年通过秦皇岛市科委组织的省内专家鉴定。

　　该品种树势中庸，树姿开张，成花容易，丰产性能良好，抗性强。

　　果实大、型整齐，平均单果重233克，椭圆形，果顶微凹，缝全线浅、两半部稍不对称，果皮不易剥离，果肉乳白色，近核处无红晕、肉细脆甜味浓，离核，核小，耐贮耐运能力极强，室温下贮藏12—15天不变质，在当地8月下旬成熟。

串枝红杏

　　串枝红杏原产于巨鹿县老果林村，——贾庄乡孔家寨，距今已有300多年的栽培历史，1956年前，仅在巨鹿考察杏树资源时才发现了此树。根据其枝短而多，果实成串和色红的特征，命名为“串枝红杏”，确定为优良品种，进行定向培育。串枝红杏果实个大，平均果重52.5克，最大94.1克，果肉细密，汁多味美，酸甜可口，营养丰富。

　　1986年北京市果林研究所测定，串枝红杏含可溶性固形物16%，糖5.6%，酸1.56%，维生素C10.3mg/100g。还含有胡萝卜素 132mg/100g以及蛋白质，核黄素、钙、磷等物质，1993年经北京市中医药高科技开发中心检测分析和鉴定，该杏口味独特，芬香宜人，含有多种氨基酸和维生素，且有温肺健脾、阴阳双补，延缓衰老，预防肿瘤等功能。

　　串枝红杏全身是宝，是鲜食、加工兼优良品种，可制成杏汁、杏茶、杏脯、杏干、杏酒、杏酱、杏话梅、杏罐头、杏仁粉、杏仁露、五香杏仁等多种食品。经轻工部鉴定，其加工品质名列全国第三，河北第一。近年来每逢收摘季节，北京、天津、保定、青岛、沧州、哈尔滨等地客商纷纷前来采购，鲜杏供不应求。

　　串枝红杏园主要分布在巨鹿县的13个乡镇，130个村庄，全县千亩以上的杏园9个，五百亩以上的杏园23个，种植面积5.16万亩，规模和产量居全国首位，先后被国家农牧渔业部、林业部及国家计委、国家经委、外贸部、国务院农副产品出口基地办公室确定为“全国杏良种示范推广基地”、“串枝红杏商品生产基地”和“串枝红杏出口基地”。1989年8月21日，农业部在巨鹿县召开了全国第三次杏、李资源研究与利用学术交流会。与会专家、教授对巨鹿县串枝红杏基地建设成果给予了高度的评价，从而使串枝红杏这颗农村经济发展中的明珠，大放光彩。

杏梅

　　杏梅是河北省阜城县的一个古老树种，据阜城县县志记载，已有500多年的栽培历史。

　　杏梅果实底色橙黄，阳面有红晕，汁多核小，果皮厚韧，耐贮运。果实最大单果重68克，含总糖5.77%，总酸1.83%,Vc0.87%mg/100g,生食或加工均可。

　　杏梅抗逆性强，耐旱、抗虫，桃蛀螟、介壳虫、蚜虫等害虫危害轻。杏梅可用土杏、土桃做砧木，用土杏作砧木具有矮化作用。

　　杏梅具有速生丰产的内在优势，适于密植丰产栽培。管理技术简单，生产投资小，产出投入比高。

　　阜城县现有杏梅面积6800亩，结果面积800亩，年产果品125万公斤，平均亩收入3125元。

玫瑰香葡萄

　　瑰香系欧亚种，原产英国，英国人斯诺于1860年用黑汉与白玫瑰杂交育成。于1920年前后由北京故宫引入昌黎县凤凰山的王家山，而后遍及凤凰山一带。目前已遍及全县，成为昌黎生食葡萄的优势品种。集中分布在凤凰山、十里铺、五里营一带，占全县总栽培面积和总产量的70%上下。

　　玫瑰香葡萄在昌黎地区8月中、下旬成熟，果穗圆锥形，穗重平均300～500克，大者可达1500克。果粒平均4～5克，呈椭圆形或卵圆形，充分成熟时黑紫色或蓝黑色。果肉黄绿色，稍脆，多汁而透明，有浓郁的玫瑰香味，含可溶性糖量16～20%。品质极上，是优良的生食品种。出汁率76%以上，可加工罐头，一般酒类和饮料等。

　　玫瑰香葡萄树势强健，适应性强，丰产稳产，容易获得早期丰产，在昌黎大棚栽培条件下，一般亩产可达2000～4000公斤，结实力强，结果枝占芽眼总数的47%，一个果枝上一般结两穗果，副稍容易结实。对肥水条件要求高，抗病、抗寒性中等。

牛奶葡萄

　　宣化以盛产葡萄驰名中外，自古享有“葡萄城”之称。这里的葡萄品种很多，各具特色。但其中之佼佼者，要数“白牛奶”葡萄了。这种葡萄，呈椭圆表，象牛奶的乳头，且色，故称“白牛奶”葡萄。

　　据历史记载，早在2100多年前，张骞从大宛带回葡萄。据《史记》记述， 葡萄最初在汉朝皇宫别馆里栽种。朝元太宗“令于西京宣德栽种，并花费金银万两，雇人到宣德培育”。

　　如果您拿上一颗白牛奶葡萄，剥皮切成薄片，汁含在肉是不出，故有“刀切牛奶不流汁”的说法。这种葡萄粒大皮薄，肉厚法多而甜，果粒平均重 8.3，可溶性因形物20％左右，其味道鲜美，甜酸适度，有特殊的清香。1905年在巴拿马国际物产博览会上，获荣誉奖，成为国宴上的高级果品。

　　宣化的白牛奶葡萄除含有大量葡萄糖外，还含有蛋白质，多种维生素和磷、钾、鲈等矿物质，有很高的营养价值，是老少皆宜的营养佳品。此外，它还不一定的药用价值。果实可做治疗贫血的辅助剂；藤及根以入药，有镇静，止呕，止痛之功能。白牛奶葡萄还是酿酒，制葡萄法，蜜饯，罐头，葡萄干的好原料。

龙眼葡萄

　　龙眼葡萄，别名秋紫，又名红葡萄，紫葡萄。原产我国，栽培历史悠久，树势健壮，适应性强，是河北省张家口地区洋河，桑干河葡萄产区的优良品种，栽增面积7万公顷左右 ，占钱区葡萄栽培面积的85％以上。

　　果实9月中旬成熟，果穗园锥形，大而紧凑，外形美观，平均穗重700克，最大可达3000克。果粒近球形，平均粒重6.1克果粒似龙眼，被我国伟大文学家郭沫若誉为“北国明珠”。果肉白绿色多汁，滋味鲜美，酸甜适口，古人“北国明珠”。古人曾用“甘而不饴，酸而不酢”之句来赞美它，果肉含可溶性糖17－ 23％，含酸0。6－0。8，此外还含有果胶，醇，无糖物质，微量元素和多种维生物，品质上等，颇受市场欢迎，每逢葡萄熟了的时候，一排排的层层叠叠的葡萄架，纵横绵延数千里，犹如一片清波荡漾的绿海；红得发紫的累累果实挂满架下，恰似珍珠玛瑙，宛如一幅幅巧夺天工的巨幅画，该品种极耐贮运，一般贮至翌年 3－4月份，是鲜食，酿造，加工等兼用的优良品种，是酿制干白葡萄酒，大香槟的优质原料。现在，以它为原料酿制的干白葡萄酒，被冠以“酒苑新秀”的美称，是馈赠亲朋好友的佳品。

雾灵红山楂

　　雾灵红山楂，是河北省兴隆县于1988选出，1990年通过省级鉴定，被专家认定为国内秋山楂中综合性状最优的品种，并定名为雾灵红品种，栽墙 面积3000亩、21万株，年产量150万公斤。

　　该品种具有丰产、耐贮藏、生长势强、适宜加工等特点，质细硬致密、 酸甜适口，可食率82.6%.单果单11.7最大单果重13.4，果皮深橙色，果肉橙红色，每百克红色含量2588，总光密度为一般品种的两倍。

　　该品种选育项于1992年度获省级科技进步四等奖，同年获国家林业部科技进步三等奖。

滦红山楂

　　滦红山楂产于河北省滦平县，果实近圆形，有五棱、色泽艳丽，果肉深红色，近果核处为紫色，内质致密，酸甜适.要点为灰白以，大而衡，百果重900－1170克。萼片宿 ，反卷，可食率85.28％。每百克滦红山楂含 1049毫在，最适合加工，不用加红色素。为红肉系优种。1984年在河北省山楂鉴评品种评会被评为总分一名，同年在全国山楂品种鉴评会上被评为八大优良品种之首。

草莓新品种 －石莓一号

　　石莓一号是河北省石家庄果树研究所 选育的草莓新品种。1900年通过省级鉴定。

　　石莓一号植株生长势强，株冠较大，较直立。果实整齐美观、牛奶形，果色鲜红，果面不光泽。平均单果重19.8克最大果重31克.果实硬度大,果肉为桔红色,果汁多,酸甜适度,有香味.含可溶性回形物9.3%,总糖6.68%, 酸1.2%,每100克果实含维生素Ｃ108.41毫克,均比鸡心含量高.种子为深红色,密度踵.果实始 熟期为5月初,属早熟品种,丰产性能好,平均株产334.6克,亩产1260公斤,比鸡心高24.7%.

　　石莓一号草莓,抗逆性好,产量高,果大色艳味佳.营养高,耐贮藏,适宜鲜食或加工,发展前景十分广阔.

草莓新品种 --石莓二 号

　　石莓二号是河北省石家庄果树研究所 于1985年用春得八倍体杂交选育的.1994年5月通过省级鉴定.

　　石莓二号植 株长势级强,株冠较大,直立,叶片大而浓绿,花径大,果实楔形,鲜戏色,果面有光泽.平均果重30克.最大单果重98克,硬度较大,果肉桔红色.果汁多,髓心空,酸甜适口,得味浓,含可溶性因形物11.6%. 总糖8.224,总 酸0.858*. 子绿黄色,密度中等.果实始熟期为5月上旬-中旬,属晚熟品种,丰产性好,平均株产422.2克,亩产2111公斤.

　　石莓二号与我国161个草莓品种比较,单重居首位,可溶性因形物居第二位.糖酸比居第三位.与日本主栽品种宝交早生相比,亩增产150%,单果重高71.4%,可溶性因形物增加1.8个百分点 ,增加53%.石莓二号综合性状优良,适宜范围广,南 到浙江,北至辽宁引种栽培,均表现良好.是一个极有希望的优良品种.