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来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/01 22:03:16
材料:河虾 小葱(切长点) 姜片
1、放油(多一点)热后,下虾,变红色捞出。油加热,再放虾(炸两次),炸一会,捞出控油。
2、放油、葱、姜煸一会,加水、盐、糖、料酒、五香粉(最重要)、镇江香醋烧至收汁,葱、姜香味出来后捞出不用,看汁烧浓后了,虾放进去煮,把汁一起融到虾壳里面去,放点香油,就可以出锅了。